Lave-vaisselle 500F

Les propriétaires de petits restaurants, cafés, snack-bars et bars n’ont pas le sens économique d’acheter un lave-vaisselle industriel productif. Dans le même temps, en raison des ressources limitées en travail, il n’ya aucune raison d’acheter un lave-vaisselle ménager. Que faire? Acheter des équipements italiens peu performants et coûteux? Faites attention au lave-vaisselle 500F de fabrication domestique. Nous lui avons consacré l'examen de la journée.

La destination

Mais c'est vraiment un problème. Allez trouver un bon lave-vaisselle industriel peu performant pour les petits établissements de restauration. Il y a beaucoup de modèles produits en Europe sur le marché, mais à partir des étiquettes de prix "les yeux sont sur le front". Et il n’existe pratiquement aucun équipement domestique de cette classe. Que reste-t-il? Acheter plus productif MPU 700 lave-vaisselle?

Nous offrons un regard sur le lave-vaisselle domestique 500F. Cet équipement a été créé spécialement pour les petites entreprises par l'entreprise Abb de Cheboksary. La machine est parfaite pour laver toute vaisselle réutilisable, dont les dimensions ne dépassent pas les dimensions de la cassette 500x500 mm. Vous pouvez laver des assiettes, des saladiers, des verres, des couverts, des tasses, des plateaux et plus encore. La productivité de la machine n’est pas supérieure à 500 plaques par heure. La machine peut être utilisée même en l'absence d'eau chaude et sa durée de vie moyenne atteint 10 ans.

500F a été spécialement conçu pour les besoins des petits établissements de restauration. C'est sans prétention et facile à manipuler.

Le fonctionnement du lave-vaisselle 500F est très similaire à celui d’un lave-vaisselle de cuisine classique. La seule différence est qu'au lieu de paniers pour la vaisselle, des cassettes spéciales sont utilisées et que le lavage est beaucoup plus rapide et plus efficace. Sur une cassette entièrement chargée, la machine ne prend pas plus de 3 minutes.

Éléments composés

Le lave-vaisselle à chargement frontal 500F se distingue par sa simplicité et sa fiabilité. Son corps est en acier inoxydable et la chambre de lavage en tôles épaisses en acier inoxydable. Tous les composants utilisés pour créer la machine sont résistants à l'usure et conçus pour une ressource de travail importante. Le modèle comprend les éléments suivants:

• laver les portes des chambres;
• spray pour le lavage;
• rincer le spray;
• panneau de contrôle;
• une pompe pour pomper une solution de lavage;
• une chaudière;
• tuyau d'alimentation en eau pour rincer les sprinkleurs;
• conduites d’eau pour le lavage des arroseurs;
• tuyau de vidange;
• soupape d'admission;
• baignoires;
• élément chauffant;
• tubes de trop-plein;
• rincer et laver les distributeurs.

Les composants électriques du lave-vaisselle 500F sont représentés par un contrôleur, des interrupteurs thermiques pour la baignoire et la chaudière, un disjoncteur, un démarreur KM1, un relais K1, K2, PTT.

Préparation au travail et mise en route

Avant de commencer à laver la vaisselle, la machine doit être remplie de détergent et mise en marche de manière à aspirer de l’eau et à la réchauffer à la température réglée. À ce stade, vous pouvez mettre la vaisselle sale dans des cassettes et les préparer pour le chargement dans la chambre de lavage. Nous prenons une cartouche avec de la vaisselle sale et, le long des guides, nous la «conduisons» dans la chambre de lavage. Fermez la porte et lancez le programme de lavage.

Dans la mémoire de la machine, il y a deux programmes de lavage. Le premier programme dure 120 secondes, tandis que la vaisselle dure 102 secondes, une pause de 8 secondes et un rinçage de 10 secondes. Le deuxième programme est conçu pour la vaisselle plus sale. Cela dure 180 secondes, il faut 160 secondes pour se laver, 8 secondes pour faire une pause et 12 secondes pour se rincer. Une fois le rinçage terminé, la cartouche avec la vaisselle déjà propre est retirée de la chambre de lavage et une nouvelle cartouche avec la vaisselle sale est installée à sa place et le programme est répété.

Les nuances de l'utilisation des cassettes

Les caractéristiques techniques de la machine 500F nécessitent l'utilisation de cassettes de 500x500 mm.Les dimensions intérieures de la cartouche sont de 460x460 mm. Ce fait doit être pris en compte lors du choix de plats dans un café, une salle à manger ou un petit restaurant. Chaque type de plat a son propre tiroir.

La cassette pour assiettes est équipée de goupilles spéciales facilitant l’installation des bols et des assiettes. Les goupilles forment deux couloirs: dans un large, vous pouvez poser des bols et dans une assiette étroite. Ainsi, le plateau comprend 18 assiettes et 12 bols. Il est également pratique de plier des plateaux, plaques à pâtisserie, récipients pour gastronome, etc. dans une cassette à assiettes.

La cassette neutre n'a pas de broches. Il faut installer des tasses, des verres ou des tasses. La vaisselle est simplement posée à l'envers plus dense et envoyée à l'évier. Les casseroles, louches, louches et autres équipements sont placés dans une cassette neutre. Les couverts doivent également être lavés dans la cassette neutre, mais à cette fin, la cassette est recouverte d'un filet métallique spécial afin que les couverts ne sortent pas du conteneur pendant le lavage.

Le lave-vaisselle industriel domestique 500F est donc devenu un espoir pour les entrepreneurs qui souhaitent ouvrir une entreprise liée à la restauration. Cette technique est assez peu coûteuse. Son prix est d'environ 107 000 roubles, tandis que les analogues étrangers coûtent au moins une fois et demie plus cher. À bas prix, le 500F est un "assistant" fiable qui fait son travail bien.