Examen du lave-vaisselle 500F

Les propriétaires de petits restaurants, cafés, snack-bars et bars n'ont pas de sens économique d'acheter un lave-vaisselle industriel productif. Dans le même temps, en raison de la durée de vie limitée, il n’y a aucune raison d’acheter un lave-vaisselle domestique. Ce qu'il faut faire? Acheter du matériel italien coûteux et peu productif ? Il convient de prêter attention au lave-vaisselle 500F produit dans le pays. C'est à elle que nous avons dédié notre revue d'aujourd'hui.

But

Mais c'est vraiment un problème. Trouvez un bon lave-vaisselle commercial à faible efficacité pour les petits établissements de restauration. Il existe de nombreux modèles produits en Europe sur le marché, mais les prix sont époustouflants. Mais il n'existe pratiquement aucun équipement domestique de cette classe. Ce qui reste? Achetez-en un plus productif lave-vaisselle MPU 700?

Nous vous suggérons de jeter un œil au lave-vaisselle 500F produit dans le pays. Cette technique a été créée spécifiquement pour les petites entreprises par l'entreprise Cheboksary Abat. La machine est parfaite pour laver toute vaisselle réutilisable dont les dimensions ne dépassent pas les dimensions de la cassette 500x500 mm. Vous pourrez laver des assiettes, des saladiers, des verres, des couverts, des tasses, des plateaux, etc. La productivité de la machine ne dépasse pas 500 plaques par heure. La machine peut être utilisée même en l'absence d'alimentation en eau chaude et sa durée de vie moyenne atteint 10 ans.

500F a été spécialement conçu pour les besoins des petits établissements de restauration. C’est sans prétention et facile à utiliser.

Le fonctionnement du lave-vaisselle 500F est très similaire à celui d’un lave-vaisselle de cuisine classique.La seule différence est qu'au lieu de paniers à vaisselle, des cassettes spéciales sont utilisées et le lavage est beaucoup plus rapide et efficace. La machine ne passe pas plus de 3 minutes sur une cassette entièrement chargée.

Composants

Le lave-vaisselle frontal 500F se distingue par sa simplicité et sa fiabilité. Son corps est en acier de haute qualité et la chambre de lavage est constituée d'épaisses tôles d'acier inoxydable. Tous les composants utilisés pour créer la machine sont résistants à l'usure et conçus pour une longue durée de vie. Le modèle se compose des éléments suivants :

portes des chambres de lavage;
pulvérisateur pour le lavage;
spray pour rinçage;
Panneau de contrôle;
pompe pour pomper la solution de nettoyage;
Chaudière;
tuyau d'alimentation en eau pour rincer les arroseurs;
conduites d'alimentation en eau vers les pulvérisateurs de lavage ;
tuyau de drainage;
soupape d'admission;
thermes;
élément chauffant;
tubes de trop-plein;
distributeurs de rinçage et de détergent.

L'électricité du lave-vaisselle 500F est représentée par un contrôleur, des interrupteurs thermiques pour le bain et la chaudière, un interrupteur automatique, un démarreur KM1, des relais K1, K2, PTT.

Préparation aux travaux et démarrage

Avant de commencer à laver la vaisselle, vous devez remplir la machine de détergent et la démarrer pour qu'elle aspire l'eau et la réchauffe à la température réglée. À ce stade, vous pouvez placer la vaisselle sale dans des cassettes et la préparer pour le chargement dans la chambre de lavage. Nous prenons une cassette avec de la vaisselle sale et la « mettons » dans la chambre de lavage le long des guides. Fermez la porte et démarrez le programme de lavage.

La machine a deux programmes de lavage en mémoire. Le premier programme dure 120 secondes, avec un lavage de la vaisselle de 102 secondes, une pause de 8 secondes, un rinçage de 10 secondes.Le deuxième programme est conçu pour la vaisselle plus sale. Sa durée est de 180 secondes, dont 160 secondes pour le lavage, 8 secondes pour la pause et 12 secondes pour le rinçage. Une fois le rinçage terminé, la cassette contenant la vaisselle désormais propre est retirée de la chambre de lavage et une nouvelle cassette contenant la vaisselle sale est installée à sa place et le programme est répété.

Les nuances de l'utilisation des cassettes

Les caractéristiques techniques de la machine 500F nécessitent l'utilisation de cassettes 500x500 mm. Les dimensions intérieures de la cassette sont de 460x460 mm, ce fait doit être pris en compte lors du choix des plats pour un café, une cantine ou un petit restaurant. Chaque type d'ustensile de cuisine possède sa propre cassette.

La cassette à assiettes est équipée de broches spéciales qui facilitent l'installation des bols et des assiettes. Les quilles forment deux couloirs : les bols peuvent être placés dans le large et les assiettes dans le étroit. Ainsi, la cassette comprend 18 assiettes et 12 bols. La cassette à assiettes est également pratique pour ranger des plaques, des plaques à pâtisserie, des bacs gastronormes, etc.

Une cassette neutre n'a pas de broches. Vous devez y installer des tasses, des verres ou des mugs. La vaisselle est simplement posée à l'envers et envoyée à l'évier. Les casseroles, louches, louches et autres ustensiles sont placés dans une cassette neutre. Les couverts doivent également être lavés dans une cassette neutre, mais pour ce faire, la cassette est recouverte sur le dessus d'un treillis métallique spécial afin que les couverts ne s'envolent pas hors du récipient pendant le lavage.

Ainsi, le lave-vaisselle industriel domestique 500F est devenu un espoir pour les entrepreneurs ouvrant une entreprise liée à la restauration collective. Cette technique est très peu coûteuse. Son prix est d'environ 1 070 dollars, alors que ses homologues étrangers coûtent au moins une fois et demie plus cher.À faible coût, 500F est une « aide » fiable qui s’acquitte parfaitement de ses tâches.