Ammattikäyttöön tarkoitetut ja teolliset astianpesukoneet

Jos olet tai aiot tulla ruokasalin, kahvilan, ravintolan tai suuren hotellin omistajaksi, et voi tehdä ilman ammattitaitoisia laitteita, jotka auttavat parantamaan palvelun laatua ja siten saavuttamaan etuna kilpailijoihin nähden. Ammattikäyttöön tarkoitetut astianpesukoneet ovat juuri sellaisia ​​laitteita. Kuinka ammattikoneet eroavat kotimaisista, mitkä ovat ja millaisia ​​ominaisuuksia niillä on? Puhumme tästä artikkelin puitteissa.

Teollisuuden astianpesukoneiden tyypit

Ammattikäyttöön tarkoitettuja astianpesukoneita on olemassa monia malleja, jotta ymmärrät ne ja ymmärrät, mitkä valitset omaan yritykseesi, sinun on luokiteltava ne. Hyvä perusta luokitukselle voi olla ammattikäyttöön tarkoitettu astianpesukone. Ammattikäyttöön tarkoitettuja astianpesukoneita on 3:

• edestä tyyppi;
• kupoli tyyppi;
• tunnelityyppi.
  

Etukäteen ladattavat ammatilliset astianpesukoneet ovat kuluttajien suosituimpia koneita. Tähän on syitä.

1. Edessä ladattava astianpesukone vie paljon vähemmän tilaa kuin kupullinen tai jopa vähemmän tunneli.
2. Sitä on paljon helpompaa käyttää kuin muun tyyppisiä koneita.
3. Hintaan mennessä se on jonkin verran halvempaa kuin kupoli ja tunneli.
4. Sen tuottavuus riittää juuri pienille ja keskisuurille ravintoloiden, kahviloiden, baarien ja ruokaloiden catering-yrityksille, joista suurin osa.

Etuosaan asennettujen astianpesukoneiden kuorma on rajoitettu. Yleensä niiden tuottavuus ei ylitä 800-900 tuotetta tunnissa, mutta tämä määrä riittää joskus 3 pienen kahvilan palvelemiseen kerralla. Etukäteen ladattava astianpesukone on hyvin samanlainen kuin kotitalouksien astianpesukone, ero on vain koosta.

Kupolinen astianpesukone eroaa edestä suurissa mitoissa. Pöydät, joissa on pesuallas ja vaikuttava lajittelupinta, kiinnitetään koneen runkoon sivuilta. Kupolin päärunko “astianpesukone” astioita täytettäessä on jaettu kahteen osaan: pohjaan ja kupoliin. Alustan yläosassa on pesuallasta muistuttava markkinarako, siihen asetetaan astiakori, sitten tämä rako peitetään kupolilla ja pesutila asetetaan. Tuottavuus on 1 500 tuotetta tunnissa.

Tuottavimpia ovat tunnelityyppiset astianpesukoneet. Tietyissä olosuhteissa tällaiset koneet voivat pestä jopa 2–2,5 tuhatta tuotetta tunnissa. Nämä ovat kuljetintyyppisiä koneita, ts. Astiat on pakattu erityisiin kasettilokeroihin, joista jokainen on pienen laatikon kokoinen. Kasetteja ei todennäköisesti asenneta kuljettimelle ja ne siirtyvät vähitellen kohti pesu- ja sitten kuivaussäiliötä.

Tehokkaat astianpesukoneet asennetaan suurten yritysten ruokaloihin, suuriin hotelleihin, yrityskeskuksiin ja suuriin catering-yrityksiin. Tällaisen "tekniikan ihmeen" asentamiseen tarvitaan noin 15 neliömetrin pinta-ala. m.

Tärkeää! Tunnelityyppisen astianpesukoneen toiminta vaatii henkilön läsnäolon, koska astiat on asetettava kuljettimelle ja otettava sitten säiliöiden poistumistieltä.

Kuinka teollinen ”astianpesukone” eroaa kotitalouskäytöstä?

Kuten edellä jo todettiin, etutyyppiset teolliset ”astianpesukoneet” muistuttavat hyvin tavallisia kotitalouksien astianpesukoneita. Mikä sitten on ero niiden välillä, paitsi hinta? Ammattitaitoisen astianpesukoneen on loppujen lopuksi maksettava summa neljä kertaa kotitalouskoneen kustannukset.

• Ammattimainen kone eroaa kotitalouden koosta ja säiliön tilavuudesta.
• Ammattikäyttöön tarkoitetut koneet on valmistettu erittäin luotettavista elementeistä, joista kukin on suunniteltu merkittävään työresurssiin.Esimerkiksi kotitalouskoneessa voi olla heikko muovis sprinkleri, ammattikoneessa tämä elementti koostuu ruostumattomasta teräksestä.
• Teollinen astianpesukone voi pestä kymmeniä kertoja enemmän astioita kuin kotitalousastiat.
• Teollisen ”astianpesukoneen” liittämistä varten voidaan tarvita erityisiä viestintää - tietyn kapasiteetin vesijärjestelmä ja teollisuusverkko.

Kiinnitä huomiota! Astianpesu on täysin automatisoitu kaukana kaikista teollisista astianpesukoneista.

Jotkut yrittäjät uskovat naiivisti, että he voivat varustaa pienen kahvilansa useilla kotitalouksien astianpesukoneilla, ja he selviävät tehtävästä täysin. Voi olla, että aluksi niin tulee olemaan, mutta sitten se vie laitteiden arvonalennukset ja heidän on jatkuvasti maksettava korjausmestarien palveluista. Tämän seurauksena hetkelliset säästöt johtavat suuriin kustannuksiin tulevaisuudessa. Asiantuntijoiden mukaan on parempi, että heti maksetaan hiukan yli ja maksetaan teollisuusastianpesukone, jotta tulevaisuudessa ei olisi ongelmia.

Yleiskatsaus ammatillisista astianpesukoneista

Aloittelevan liikemiehen ja kokeneen yrittäjän on melko vaikea päättää teollisen astianpesukoneen mallin lopullisesta valinnasta. Ja tämä ei ole yllättävää, koska markkinoilla on tarjolla suuri joukko tällaisia ​​laitteita. Vain yksi valmistaja kirjoitti tusinaa. Ja miten tehdä lopullinen valinta? Täällä auttavat asiantuntijat, joilla on laaja kokemus. He valitsivat meille erittäin merkittäviä malleja "astianpesukoneista", joista on hyvä apu pienille ja keskisuurille yrityksille.

MACH MB / 9235. Tämä edessä oleva italialainen astianpesukone pystyy täysin automatisoimaan ruokien hoidon kahvilan, ruokasalin tai ravintolan ammattikeittiössä. Ateriapalveluyritykset eivät voi tehdä ilman sellaisia ​​laitteita, koska ne ovat erittäin kompakteja ja tehokkaita. Tämän koneen mitat ovat vain 410x495x650mm, se melkein vastaa sisäänrakennetun astianpesukoneen kokojoka on tarkoitettu kotitalouskäyttöön. Samanaikaisesti MACH MB / 9235 pystyy pestä 800 tuotetta vain tunnissa. Mallin tärkeimmät edut.

1. Sähkön, veden ja astianpesuaineiden taloudellinen kulutus

Tärkeää! Jos käytät MACH MB / 9235-astianpesukoneen valmistajan suosittelemia ammattikäyttöön tarkoitettuja pesuaineita, niiden kulutus vähenee huomattavasti.

2. Erittäin korkealaatuiset ruostumattomasta teräksestä tai korkean teknologian seoksista valmistetut osat - ei muovia.
3. Astianpesuprosessi on täysin automatisoitu, ihmisen osallistuminen on minimoitu (aseta ja poista astiat).
4. Erittäin kätevä ja intuitiivinen hallinta.
5. Erityinen suoja mekaanisia vaurioita vastaan ​​pesun aikana.
6. Se pystyy toimimaan tavallisesta kotitalouden 220 V: n virtalähteestä.

Astianpesukoneessa on muun muassa pesusäiliö, jonka tilavuus on 9,5 litraa, kattila on 4 litraa, ja se kuluttaa 2,2 litraa vettä yhdessä jaksossa. Jos kone käynnistetään huuhtelutilassa, yksi jakso kestää 150 sekuntia. Jos asetat pesu-, huuhtelu- ja kuivaustilan, jaksoaika kasvaa merkittävästi valitusta ohjelmasta riippuen. Keskimääräinen hinta on 79 000 ruplaa.

IPC-700 K-01. Kotimaisen valmistajan ammattimainen kuplikäs astianpesukone on ihanteellinen ravintoloihin. Mitat 740x850x1490 mm. Kone pesee 700 tuotetta tunnissa. Mallin tärkeimmät edut.

• Kätevä hallinta.
• Säiliön vedenpinnan ylläpitäminen.
• Kätevä säiliö pyöreillä kulmilla.
• Lämpötilan säätö kattilaosastossa.
• Ei korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä valmistettuja muoviosia.

Tiedoksi! Tämä astianpesukone vaatii yhteyden 380 V: n teholähteeseen

Koneessa on säiliö, jonka tilavuus on jopa 30 litraa, kattilan, jonka tilavuus on 10 litraa. Kuplakoneella varustettu pakkaus sisältää laatikkokasetin lautasille, laatikon lasille, laatikon haarukoille, lusikat, veitset. Keskimääräinen hinta on 128 000 ruplaa.

ABAT MPK-1100K. Toinen kotimaisen valmistajan kuorettu “astianpesukone”, mutta paljon tuottavampi. Hän pystyy pestä 1100 tuotetta tunnissa, mitat 725x830x1490 mm. Tällainen suorituskyky riittää suurille catering-yrityksille. Tämän astianpesukonemallin tärkeimmät edut.

1. Astianpesu 40 ° C: ssa⁰C ja huuhtelu 85 ° C: ssa⁰S.
2. Täysin automatisoitu annostelu- ja huuhteluaine.
3. Kone on koottu kokonaan korkealaatuisista metalliosista, jopa ohjauspaneelin painikkeet ovat terästä.
4. Erittäin lyhyet pesu- ja huuhtelujaksot vähintään 60 sekunnin ajan.
5. Kaksi erillistä kiertojärjestelmää astioiden pesemiseen ja huuhteluun.

Koneessa on 30 litran vesisäiliö, johon asetetaan kori 500x500 mm astioille. Siellä on myös 10 litran kattila. Astianpesukone vaatii yhteyden 380 V: n teholähteeseen.

Yhteenvetona todetaan, että olimme vakuuttuneita siitä, että likaisten astioiden vuoristoon keskittyville yrityksille ja organisaatioille tavallinen kotitalouksien astianpesukone ei toimi, joudut ostamaan teollisuuden. Mutta kun olet tehnyt tämän, et tule katumaan, koska sellainen kone, jolla on suuri kuorma, toimii useita vuosia, koska kaikki osat ovat erittäin kulutuskestäviä. Kukaan ei tietenkään ole turvassa tehdasvirheiltä, ​​mutta valmistaja tarjoaa tällaisissa tapauksissa takuun ja myynnin jälkeisen palvelun.