Cuire le poisson au lave-vaisselle

Tout le monde connaît le but d’un lave-vaisselle : laver la vaisselle. De nombreux utilisateurs de longue date de tels équipements n'auraient jamais pensé qu'il était possible de cuire n'importe quel aliment au lave-vaisselle. Oui, peut-être que cela ne peut pas être préparé là-bas, c'est juste que les internautes réécrivent les fausses nouvelles de quelqu'un, sans se rendre compte qu'on les joue simplement. Ne tirons pas de conclusions hâtives, étudions la question plus en détail. Voyons comment les gens parviennent à cuire du poisson au lave-vaisselle et nous essaierons de le faire nous-mêmes.

Est-ce possible?

Pour savoir si vous pouvez cuisiner quelque chose dans votre lave-vaisselle, vous devez savoir ce qui se passe dans la chambre de lavage pendant le programme de lavage. Et pendant le lavage à l'intérieur de la chambre, il y a un véritable enfer, pas comme dans le four, mais toujours de l'eau chaude et de la vapeur à haute température (60-70⁰C), qui circulent pendant 2-3 heures. Si vous faites mijoter du poisson à une température de 65⁰Après 2,5 heures, il sera parfaitement traité, tout en conservant un maximum de propriétés bénéfiques.

Pendant le lavage, la vaisselle dans les paniers devient si chaude que s'il y avait de la nourriture dedans, elle cuireait progressivement.

Les Italiens ont été les premiers à maîtriser cette méthode d'utilisation du lave-vaisselle.. À leur suite, les Allemands et les Américains commencèrent à expérimenter. Bien sûr, il y a peu d’adeptes de ce genre de cuisine. Pourtant, d’un point de vue esthétique, le contact entre la vaisselle sale et la vaisselle dans laquelle les aliments sont préparés est inapproprié. Mais si vous n’êtes pas dégoûté et que vous disposez de récipients hermétiques adaptés, vous pouvez essayer de cuisiner du poisson. Nous allons maintenant partager avec vous les recettes correspondantes.

Saumon mijoté en papillote

Vous ne pouvez pas faire cuire un énorme morceau de viande au lave-vaisselle, après tout, la température à l'intérieur n'est pas si élevée, même si, bien sûr, vous pouvez faire une expérience. Mais le poisson après la chambre de lavage avait l'air tout à fait comestible, de plus, il s'est avéré savoureux et c'est ainsi que nous l'avons préparé.

Nous coupons le poisson habillé en plusieurs morceaux épais.
On met les morceaux de poisson en saumure pendant 30 minutes (un verre d'eau, une cuillère à café de sel, une demi-cuillère à café de sucre).
Placer les morceaux dans du papier d'aluminium et arroser généreusement de jus de citron.
Enveloppez bien les morceaux dans du papier d'aluminium et mettez-les au réfrigérateur pour qu'ils reposent pendant 1 heure.
Téléchargé sur lave-vaisselle Bosch SMV24AX02R vaisselle sale, mettez le poisson enveloppé dans du papier d'aluminium dans le panier supérieur et démarrez un lavage intensif à 70 °C.⁰AVEC.

Résultat, lorsque notre poisson a été retiré du lave-vaisselle à la fin du programme. Le papier d'aluminium sur le dessus s'est avéré sensiblement chaud, même après rinçage à l'eau froide. Après avoir déballé le papier d’aluminium, nous ne pouvions pas y croire, car l’odeur enivrante du saumon fraîchement cuit nous frappait le nez. Il a le goût du poisson rouge cuit à la vapeur classique. Ce n'est pas la même chose que de cuire du poisson dans du papier d'aluminium au four, mais c'est quand même délicieux.

Poisson dans un sac à pâtisserie

Nous avons ensuite mené une expérience encore plus audacieuse. Nous avons décidé de cuire le poisson entier dans un sac allant au four. Ils ont pris une carpe d'un kilo et demi. Nous l'avons fait mariner pendant 2 heures dans un bol en émail avec cinq cuillères à soupe d'huile d'olive et trois cuillères à soupe de jus de citron. Sel ajouté. Au bout de deux heures, nous avons mis la carpe dans un sac allant au four, attaché le sac et l'avons envoyé avec la vaisselle sale au lave-vaisselle.

Comme la dernière fois, nous avons activé un programme de lavage intensif et laissé la carpe se « laver ».Quelque part au milieu de l'évier, une odeur chimique spécifique (détergent) a commencé à se répandre dans la cuisine, à travers laquelle l'odeur du poisson fumant a clairement percé. Cette odeur nous a causé des sentiments mitigés, cependant, le lavage a continué, et avec lui l'expérience. En conséquence, un poisson très savoureux a été retiré du sac. Nous ne pouvons rien dire sur la préservation des vitamines et des micro-éléments, mais le poisson était excellent, comme s'il avait été cuit au bain-marie.

Pour résumer, notons que vous pouvez cuisiner d’excellents poissons cuits à la vapeur au lave-vaisselle. Mais personnellement, cette expérience nous a provoqué un certain dégoût, car un lave-vaisselle et de la nourriture sont des choses psychologiquement incompatibles. Bien sûr, si vous faites preuve de créativité, vous pouvez faire cuire des nouilles dans le réservoir des toilettes pour expérimenter. Mais cela ne veut pas dire que cela devrait être fait. Nous sommes partisans de l'utilisation du lave-vaisselle aux fins prévues, même si en tant qu'expérience, c'est intéressant et même amusant !