Yleiskatsaus astianpesukoneesta MMU 2000

Suurimmat catering-yritykset tarvitsevat erityisiä astianpesukoneita ja sellaisia ​​on olemassa Venäjän markkinoilla. Tänään puhumme supertuottavasta astianpesukoneesta MMU 2000. Miten se eroaa MMU-sarjan aikaisemmista malleista? Mitkä ovat sen ominaispiirteet ja miksi ravintola-alan bigwigs antaa sille mieltymyksen? Saat varmasti vastauksia näihin kysymyksiin.

Koneen ominaisuudet

Miksi kuljetintyyppistä astianpesukonetta MMU 2000 kutsutaan erittäin tuottavaksi? Kyllä, koska se voi pestä 2800 lautasta tunnissa, vaikka se on suosittu ja tuottavaastianpesukone MMU 1000M pesu vain 1 600 lautasta. Tämä on todellinen minitehdas likaisten astioiden jatkuvaan "muuntamiseen" puhtaiksi. Maassamme on monia paikkoja, joissa se on ehdottoman välttämätöntä: jättiläisyritysten ruokasalit, suurimmat pikaruokaravintolat, valtavat kansainväliset hotellit jne.

Kone pystyy pestä monenlaisia ​​astioita, mutta on parempi kestää aggressiivinen ympäristö, koska pesu tapahtuu 85 ° C: n lämpötilassa.⁰C. On suositeltavaa käyttää lasista, keramiikasta ja metallista valmistettuja ruokia, joissa on korroosionkestävä pinnoite. Tärkeintä on, että ne kestävät pesuaineen ja kiehuvan veden. MMU 2000 on varustettu 530x325 mm: n kasetteilla, mikä tarkoittaa, että astiat tulisi mitoittaa sopivasti.

MMU 2000 voidaan kytkeä sekä lämpimän että kylmän veden syöttöön. Kuumaan veteen kytkettynä on mahdollista saavuttaa huomattavia energiansäästöjä, mutta lämmityselementit rikkoutuvat noin 1,5 kertaa useammin. Tämä astianpesukone voi:

• puhdista astiat automaattisesti ruokajätteistä;
• suihkuta kasetti astioilla paineen alla olevalla pesuliuoksella;
• tehtävä alustava huuhtelu;
• Suorita toinen huuhtelu kuumalla vedellä.

MMU 2000: ta ei voida käyttää tiloissa, joissa ilman lämpötila laskee alle +15⁰S.

Lyhyt kuvaus

Mitkä ovat MMU 2000: n tärkeimmät tekniset tiedot? Olemme jo kuvanneet teoreettisen suorituskyvyn, joka on 2800 levyä tunnissa. Kone kuluttaa noin 64 kW / h sähköä. Kytkentä tehdään 380 V: n teholähdeverkkoon, taajuudella 50 Hz. Intensiivisen työn aikana MMU 2000 kuluttaa noin 400 litraa kuumaa vettä. Pesuliuosta voidaan kuumentaa lämpötilaan 40 ° C⁰C. Huuhtelua ja pesua varten kone lämmittää veden lämpötilaan 85 ° C⁰S.

MMU 2000: n pituus on 4850 mm, leveys 1100 mm, korkeus 1350 mm. Astianpesukoneen kokonaispaino kaikilla varusteilla on 665 kg. Arvioitu käyttöikä MMU 2000: lla on vähintään 8 vuotta. Suurten korjausten jälkeen se voi jälleen toimia normaalisti. Säännöllinen diagnoosi tulee suorittaa joka toinen vuosi.

Kuinka se järjestetään?

MMU 2000 on tehokas teollisuusyksikkö, jolla on melko monimutkainen laite. Emme kuvaa sitä kokonaan, kaikki tarvittavat tiedot ovat kodinkoneiden passissa (oikein sanottuna teollisuuslaitteiden passissa), koskemme vain tärkeimpiä osia. Kone koostuu kolmesta erityisestä osasta: lastaus, pesu ja purkaminen, ja nämä osat puolestaan ​​koostuvat useista osista.

1. Kehys.
2. Kiristysakseli.
3. Kiristysruuvit.
4. Verhousvyöt
5. Pesuainesäiliö.
6. Kokoelma jäljellä olevaa ruokaa.
7. Tarjottimet ylivuodon hallintaan.
8. Keräilijä tippuu.
9. Pumppuja.
   
10. Pesukeräin.
11. Huuhtelukeräin.
12. Huuhtele keräin uudelleen.
13. Yoke.
14. Pesuosan kylpyamme.
15. Tans.
16. Ovet, jotka peittävät teknisiä aukkoja.
17. Venttiilit.
18. Hihat saniteetti.
19. Imu- ja varoventtiilit.
20. Elektroninen moduuli, LEDit ja muut sähköt.

Kuinka käyttää?

Ennen astianpesukoneen MMU 2000 käynnistämistä on välttämätöntä tarkistaa kaikki pääkomponentit.Sähköasentajan tulisi toimia kunnolla, ja viemäri ei saa tukkeutua ruokajätteisiin. Kun kone on valmisteltu käynnistämistä varten, on tarpeen varustaa ainakin muutama tusina kasettia likaisilla astioilla. Astiat sopivat tiukasti. Lasit asetetaan ylösalaisin, levyt asetetaan sivuttain, keittiötarvikkeet pinotaan siten, että kahvat ja muut ulkonevat osat eivät häiritse patruunoiden kulkua kuljettimella.

Likaisten astioiden asentamisen yhteydessä kasetteihin on tarpeen poistaa erittäin suuret ruokajätteet, kone poistaa pienet roskat itsestään. Täytämme säiliön pesuaineella, asenna kasetit lastausvyöhykkeelle ja astianpesukone käynnistyy. Koneen lopussa sinun on poistettava puhtailla astioilla varustetut kasetit tyhjennysalueelta ja varmistettava, että kaikki jätevesi menee viemäriin.

Joten, MMU 2000 on tehokas ja edullinen teollisuusyksikkö, josta tulee voimakas tuki jopa suurille yrityksille. Mallin keskimääräinen hinta on 9 700 dollaria, kun taas vastaavat länsieurooppalaiset autot maksavat noin 19 000 dollaria. Tunne ero!