¿Se pueden lavar los cuchillos en el lavavajillas?

Las amas de casa de hoy están acostumbradas a lavar todo en el lavavajillas. Como resultado, algunos platos, así como los cubiertos, fallan prematuramente. Esto se debe a que las amas de casa no tienen en cuenta las restricciones sobre el uso de PMM, lo que abordaremos en parte al considerar este tema. Esta vez nos interesa la pregunta: ¿es posible lavar los cuchillos en el lavavajillas? ¿Hay alguna restricción en los cuchillos o no? Averigüemos

¿Por qué no lo haces?

Los expertos dicen que los cuchillos no se pueden lavar en el lavavajillas. Y por qué no siempre se puede explicar. Las razones son en realidad bastante. La razón principal es que las cuchillas de metal y cerámica en la máquina se deterioran. Si los cuchillos están desafilados en el lavavajillas es un punto discutible, pero el hecho de que sus cuchillas estén deformadas por la alta temperatura es un hecho. También debe tenerse en cuenta que los cuchillos de metal después del lavado repetido comienzan a corroerse y fallar en un futuro muy cercano.

Hay problemas con los mangos de los cuchillos. Los productos con mangos de madera se vuelven inutilizables para 2-3 lavados, porque el árbol se hincha y agrieta debido al agua caliente y los detergentes. Los cuchillos chinos con mangos de plástico también se deterioran rápidamente. De 8 a 12 fregaderos son suficientes y ese cuchillo se puede tirar.

La cosa más molesta que perder, por lo tanto, son los cuchillos japoneses caros, cuyo juego cuesta tanto como un lavavajillas.

Algunas amas de casa afirman que los cuchillos de cerámica se pueden lavar en el lavavajillas, pero los cuchillos de metal no. Nuestros expertos verificaron esta afirmación y descubrieron que los cuchillos de cerámica se deterioran en un lavavajillas incluso más rápido que los de metal.

1. Se tomaron tres nuevos cuchillos de cerámica y se lavaron tres veces. Sus cuchillas están afiladas con un láser, por lo que están perfectamente afiladas.
2. Después del primer lavado, los cuchillos no cambiaron en absoluto.
3. El segundo lavado mostró cierta degradación del filo de corte, pero los cuchillos aún cumplían su función bastante bien.
4. Después del tercer lavado, los cuchillos de cerámica ya no podían cortar adecuadamente la barra de pan blando, lo trituraron.

Por supuesto, nuestro experimento no puede llamarse puro, ya que muy pocos productos participaron en él. Pero para nosotros, llegamos a una conclusión, aunque no se la vamos a imponer. Las amas de casa también afirman que los cuchillos se deterioran en el lavavajillas debido al contacto con otros platos. Quizás esto sea en parte cierto, pero el hecho es que el cuchillo en la máquina seguramente se deteriorará con el tiempo, incluso si se colocó por separado en la bandeja de cubiertos, así que no haga esto.

Hay otra declaración interesante que puedes escuchar. Los expertos dicen que un cuchillo de cocina de metal común se puede lavarlavavajillas beco y cualquier otro si alguna vez sangras su espada en ácido cítrico. En este caso, la cuchilla será mejor para seguir afilando, además, aumentará la protección anticorrosión unas tres veces. ¿Cómo encurtir un cuchillo de metal en un limón?

1. Tomamos una taza de metal de medio litro con agua caliente.
2. Vierta tres cucharadas de ácido cítrico en él y mezcle bien.
3. Remoje una torunda de algodón en alcohol y desengrase la cuchilla.
4. Bajamos la cuchilla a una solución ácida y la mantenemos allí durante aproximadamente una hora y media.

La cuchilla debe cubrirse con una capa de recubrimiento negro. Después del procedimiento, la cuchilla debe limpiarse con un hisopo empapado en aceite de girasol y luego lavarse. De ahora en adelante, dicho cuchillo se puede lavar en el lavavajillas, siempre que tenga un mango resistente a ambientes agresivos.

Cómo lavar cuchillos

Lavar un cuchillo es lo más simple. No se necesita lavavajillas para esto. Si no permite que se sequen los restos de comida en la cuchilla, el lavado se reducirá a enjuagar el cuchillo con agua corriente tibia del grifo y frotarlo con una toalla limpia y seca. Otra cosa es si la contaminación se adhiere firmemente a la cuchilla.En este caso, el cuchillo debe colocarse en un plato adecuado, verter agua caliente con detergente para lavar platos y mantener durante 2-3 minutos. Después de eso, el cuchillo se puede enjuagar y se eliminará toda la suciedad.

Mantenga el cuchillo limpio y seco, y también ajuste el afilado a tiempo, y luego le servirá bien durante muchos años.

Lo que dijimos fue sobre cuchillos de metal. La cerámica es aún menos caprichosa, pero también es de corta duración. Incluso un buen cuchillo de cerámica con uso constante pierde su filo anterior en un año. Después de dos años, dicho producto puede desecharse de manera segura, ya que no será posible afilarlo nuevamente. La cuchilla de cerámica no teme al óxido, pero debe protegerse contra daños mecánicos. Además, una cuchilla ligera puede perder color si el cuchillo se mantiene sucio durante mucho tiempo. Hay que tener en cuenta que los jugos de frutas y verduras pueden manchar la cuchilla de cerámica, por lo que lavarla más tarde será problemático.

En resumen, observamos que incluso los chinos baratos, aunque los cuchillos de cocina profesionales caros, son mejores para no lavarlos en el lavavajillas. Bajo la influencia del ambiente agresivo creado en la cámara de lavado, cualquier cuchillo se degrada rápidamente. Es mejor enjuagarlo a mano, limpiarlo con un paño y retirarlo hasta el próximo uso. Buena suerte