¿Se pueden lavar los cuchillos en el lavavajillas?

¿Es posible lavar cuchillos en PMM? Las amas de casa actuales están acostumbradas a lavar todo en el lavavajillas. Como resultado, algunos platos y cubiertos fallan prematuramente. Esto sucede porque las amas de casa no tienen en cuenta las restricciones en el uso de PMM, que abordaremos en parte al considerar este tema. En esta ocasión nos interesa la pregunta: ¿se pueden lavar los cuchillos en el lavavajillas? ¿Existen restricciones sobre los cuchillos o no? Vamos a averiguar.

¿Por qué no deberías hacer esto?

Los expertos dicen que los cuchillos no se deben lavar en el lavavajillas. Y no siempre se explica por qué no. En realidad, existen bastantes razones. La razón principal se debe a que las cuchillas metálicas y cerámicas de la máquina se deterioran. Si los cuchillos se desafilan en el lavavajillas es un tema controvertido, pero el hecho de que sus hojas se deformen con las altas temperaturas es un hecho. También es necesario tener en cuenta que los cuchillos de metal, después de repetidos lavados, comienzan a corroerse y fallan en un futuro muy cercano.

También hay problemas con los mangos de los cuchillos. Los productos con mangos de madera quedan inutilizables después de 2-3 lavados, ya que el agua caliente y los detergentes hacen que la madera se hinche y se agriete. Los cuchillos chinos con mango de plástico también se deterioran rápidamente. De 8 a 12 lavados son suficientes y un cuchillo de este tipo se puede desechar.

Lo más ofensivo que se puede perder de esta manera son los costosos cuchillos japoneses, cuyo juego cuesta tanto como un lavavajillas.

Algunas amas de casa afirman que los cuchillos de cerámica se pueden lavar en el lavavajillas, pero los de metal, no. Nuestros expertos comprobaron esta afirmación y descubrieron que los cuchillos de cerámica se deterioran incluso más rápido en el lavavajillas que los de metal.

Se tomaron tres cuchillos de cerámica nuevos y se lavaron tres veces. Sus hojas están afiladas con láser para que queden perfectamente afiladas.
Después del primer lavado los cuchillos no cambiaron en absoluto.
El segundo lavado mostró cierta degradación del filo, pero aún así los cuchillos cumplieron su función de manera tolerable.
Después del tercer lavado, los cuchillos de cerámica ya no podían cortar correctamente una barra de pan tierno y la desmenuzaban.

cuchillos de ceramica Por supuesto, nuestro experimento no se puede llamar puro, ya que en él participaron muy pocos productos. Pero nosotros mismos hemos llegado a una conclusión, aunque no se la impondremos. Las amas de casa también afirman que los cuchillos se deterioran en el lavavajillas debido al contacto con otros utensilios. Esto puede ser en parte cierto, pero el hecho es que un cuchillo en una máquina definitivamente se deteriorará con el tiempo, incluso si se coloca por separado en una bandeja para cubiertos, por lo que no debes hacer esto.

Hay otra declaración interesante que puedes escuchar. Los expertos dicen que un cuchillo de cocina de metal común se puede lavar en Lavavajillas Beko y cualquier otro, si sangras su hoja una vez en ácido cítrico. En este caso, la hoja sujetará mejor el borde y su protección anticorrosión aumentará aproximadamente tres veces. ¿Cómo quitar un cuchillo de metal de un limón?

Coge una taza metálica de medio litro con agua caliente.
Vierta tres cucharadas de ácido cítrico y mezcle bien.
Empapamos un bastoncillo de algodón en alcohol y desengrasamos la cuchilla.
Sumerge la hoja en la solución ácida y mantenla allí durante aproximadamente una hora y media.

La hoja debe estar cubierta con una capa de revestimiento negro. Después de completar el procedimiento, la hoja se debe limpiar con un hisopo empapado en aceite de girasol y luego lavar.A partir de ahora, dicho cuchillo se puede lavar en el lavavajillas, siempre que tenga un mango resistente a ambientes agresivos.

Cómo lavar correctamente los cuchillos

Lavar un cuchillo es lo más fácil de hacer. No necesitas un lavavajillas para esto. Si no permite que los restos de comida se sequen en la hoja, el lavado se reducirá a enjuagar el cuchillo con agua corriente tibia y limpiarlo con una toalla limpia y seca. Otra cuestión es si la suciedad está firmemente adherida a la cuchilla. En este caso, el cuchillo debe colocarse en un recipiente adecuado, llenarse con agua caliente y detergente para platos y mantenerse durante 2-3 minutos. Después de esto, se puede enjuagar el cuchillo y se desprenderá toda la suciedad.

Mantenga su cuchillo limpio y seco, ajuste su afilado a tiempo y le servirá durante muchos años.

De lo que hablamos se refería a los cuchillos de metal. La cerámica es aún menos caprichosa, pero también de corta duración. Incluso un buen cuchillo de cerámica, con un uso constante, pierde su antiguo filo al cabo de tan sólo un año. Después de dos años, dicho producto se puede desechar con seguridad, ya que ya no será posible afilarlo nuevamente. La hoja de cerámica no teme a la oxidación, pero debe protegerse de daños mecánicos. Además, una hoja de color claro puede perder color si el cuchillo se mantiene sucio durante mucho tiempo. Hay que tener en cuenta que los jugos de frutas y verduras pueden manchar la lámina de cerámica, por lo que será problemático lavarla posteriormente.

En resumen, observamos que es mejor no lavar en el lavavajillas cuchillos de cocina chinos baratos o costosos profesionales. Bajo la influencia del ambiente agresivo creado en la cámara de lavado, cualquier cuchillo se degrada con bastante rapidez. Es mejor enjuagarlo a mano, limpiarlo con un paño y guardarlo hasta el próximo uso. ¡Buena suerte!