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¿Es posible lavar una sartén de hierro fundido en un lavavajillas?

se puede lavar hierro fundidoAntes de arruinar irremediablemente platos caros, piense detenidamente y descubra cómo lavarlos. En primer lugar, puede leer las instrucciones que acompañan a la sartén y, en segundo lugar, dicha información se puede encontrar en el manual de instrucciones del lavavajillas. Y finalmente, en tercer lugar, encuentre información en Internet que ya haya hecho. Responderemos su pregunta: ¿es posible lavar una sartén de hierro fundido en un lavavajillas?

¿Debo lavar el hierro fundido en el lavavajillas?

Muchas amas de casa tienen sartenes pesadas de hierro fundido; pueden durar incluso una docena de años con el cuidado adecuado. Pero con la llegada del equipo para lavar platos, algunos se preguntaron si tales sartenes podrían lavarse en el lavavajillas. De hecho, el hierro fundido es un acero bastante frágil, que tiene propiedades especiales, no las describiremos. Lo principal que debe saber es que no puede lavar sartenes de hierro fundido en el lavavajillas.

La superficie de la sartén de hierro fundido es desigual, por lo que algunas personas llaman a este material poroso. De hecho, la estructura de este metal es bastante densa y no porosa; si no fuera así, absorbería agua como una esponja. El hierro fundido no absorbe agua, por supuesto, sino petróleo, sí. Más precisamente, parece que absorbe. El aceite solo llena las cavidades invisibles y las irregularidades, al interactuar con el oxígeno se polimeriza, formando una película superficial, lo que hace que la sartén sea más uniforme y lisa.

Las nuevas sartenes de hierro fundido tienen un revestimiento de laca que las hace brillantes, y con el tiempo se vuelve más delgada y lavada.

Si esta película se lava por medios químicos, la sartén se volverá áspera y los alimentos cocinados se pegarán para que no se puedan raspar. Además, los procesos activos de oxidación del metal comenzarán con el contacto activo con el aire, que contiene nitrógeno, oxígeno y carbono. En general, la película en la superficie de una sartén de hierro fundido lo protege de las influencias ambientales.

¿Cómo lavar correctamente los platos de hierro fundido?hierro fundido oxidado

Si la sartén no se puede lavar en el lavavajillas, debe hacerlo manualmente, pero solo correctamente. Incluso un lavado a mano puede arruinar el hierro fundido. Muchas personas creen erróneamente que este metal es "intrascendente", sin embargo, el hierro fundido no requiere menos mantenimiento que el teflón.

Lave una sartén de hierro fundido con agua caliente. En este caso, es imposible:

  • usar polvos de limpieza;
  • detergentes con un alto contenido de álcali;
  • cepillos de metal

Importante! Cuando cocine en una sartén de hierro fundido, asegúrese de poner aceite.

Si la comida aún está quemada, puede lavar los depósitos de carbón de la siguiente manera. Es necesario verter agua en una sartén, verter un puñado de sal y bicarbonato de sodio, y luego hervir durante 30 minutos. Todo el hollín se irá. Si el depósito no es fuerte, simplemente llene la sartén con agua y déjela toda la noche. Después de eso, puedes lavarlo con un detergente suave.

Después del lavado, limpie siempre los productos de hierro fundido con un paño seco y limpie ligeramente con aceite para restaurar la película protectora. Además, debe frotar no solo la superficie interna, sino también la externa.

Para guardar la sartén de hierro fundido después del lavavajillas, en el que vio los primeros signos de óxido, puede calcinar la sal, para esto:sal de hierro fundido

  1. Lave el producto en agua tibia, eliminando el óxido.
  2. Seca la sartén.
  3. Frota el aceite por dentro.
  4. Espolvorea sal.
  5. Calienta hasta un ligero olor.
  6. Deja que la sal se enfríe.
  7. Vierte sal.
  8. Limpie con un paño empapado en aceite.

¿Qué sartenes se pueden lavar en un automóvil?

Por lo tanto, no lave sartenes de hierro fundido y teflón en el lavavajillas. Surge la pregunta, ¿cuáles pueden ser? En términos generales, aquellos que no tienen miedo a la alta temperatura del agua y los productos químicos. Estas sartenes incluyen:

  • los que están cubiertos con piedra son muy duraderos y no caprichosos de cuidar;
  • de acero inoxidable;
  • con revestimiento esmaltado y cerámico duradero;
  • recubierto de titanio;
  • aluminio Sartenes con costoso revestimiento anti-oscuro.

Si el fabricante de los platos le permite lavar los productos en el automóvil, entonces, por su parte, no olvide las reglas del lavado a máquina:

  1. vierta el detergente según la dosis, de lo contrario el exceso caerá en el resultado en alimentos;
  2. instale la bandeja en la cesta de modo que la superficie de trabajo mire hacia abajo;
  3. No lave con frecuencia cacerolas costosas en el lavavajillas, por lo general, la comida no se quema y lavarlas a mano no es difícil.

Eso es todo, esperamos, ahora entiendes qué sartenes puedes lavar en el lavavajillas. Es mejor lavar los platos de hierro fundido con las manos, y para un lavavajillas puede comprar un juego separado. Buena suerte

   

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