Γιατί χρειάζομαι αλάτι στο πλυντήριο πιάτων

Οι χρήστες των πλυντηρίων πιάτων έχουν συζητήσει εδώ και πολύ καιρό εάν χρειάζεται αλάτι για ένα πλυντήριο πιάτων και γιατί είναι δυνατόν να το αντικαταστήσετε με μια κανονική κουζίνα ή καλύτερα να μην χρησιμοποιήσετε τίποτα; Αποφασίσαμε να εκφράσουμε τη γνώμη μας για το θέμα αυτό, αφού προηγουμένως εξετάσαμε τη χημική σύνθεση του αλατιού και τη συσκευή του πλυντηρίου πιάτων.

Η σύνθεση του ειδικού αλατιού για το PMM

Πολλοί από εμάς δεν θα θυμούνται τα μαθήματα χημείας στο σχολείο, οπότε θα προσπαθήσουμε να εξηγήσουμε όσο το δυνατόν απλά τη σύνθεση του αλατιού για το πλυντήριο πιάτων, το οποίο οι κατασκευαστές συνιστούν έντονα.

Στις συσκευασίες ενός τόσο γνωστού άλατος όπως το φινίρισμα ή το σορβικό άλας, γράφεται ότι η σύνθεση περιλαμβάνει χλωριούχο νάτριο, του οποίου ο χημικός τύπος είναι NaCl. Και τι είναι το χλωριούχο νάτριο - είναι το άλας νατρίου του υδροχλωρικού οξέος. Οι άνθρωποι συνήθως ονομάζουν χλωριούχο χλωριούχο νάτριο, του οποίου η σύνθεση είναι 98%. Στη συσκευασία του άλατος Ecover η σύνθεση υποδεικνύεται ως εξής: εξατμίζεται 100% αλάτι πετρωμάτων, το οποίο είναι πανομοιότυπο με την έννοια του "επιτραπέζιου αλατιού".

Ωστόσο, σε εμφάνιση ειδικό αλάτι κάπως διαφορετικό από τη συνηθισμένη μαγειρική, τουλάχιστον στο ότι οι κόκκοι είναι πολύ μεγαλύτεροι και πιο ομοιόμορφοι. Αλλά θα το συζητήσουμε ξανά.

Η αρχή του αλατιού

Γιατί είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε χλωριούχο νάτριο ειδικά επεξεργασμένο σε ένα πλυντήριο πιάτων; Αυτό οφείλεται κυρίως στη συσκευή του πλυντηρίου πιάτων και στην ακαμψία του νερού. Όλοι γνωρίζουν ότι το νερό της βρύσης μπορεί να είναι πολύ σκληρό, το οποίο μπορεί να υποδεικνύεται από ιζήματα ασβέστου στην τσαγιέρα, διαρροές ασβέστη στις βρύσες κ.λπ.

Όταν το νερό θερμαίνεται σε υψηλή θερμοκρασία, τα άλατα ασβεστίου και μαγνησίου στη σύνθεση του καθιζάνουν, τα οποία ονομάζουμε κλίμακα. Το ασβέστιο μειώνει τη διάρκεια ζωής του θερμαντικού στοιχείου του πλυντηρίου πιάτων. Για να γίνει αυτό, μια ειδική δεξαμενή γεμάτη με ιονισμένη ρητίνη εισήχθη στη συσκευή πλυντηρίου πιάτων. Το νερό που διέρχεται μέσω της ρητίνης γίνεται μαλακότερο λόγω του γεγονότος ότι θετικά φορτισμένα ιόντα ασβεστίου ή μαγνησίου έλκονται από αρνητικά φορτισμένα ιόντα νατρίου στη ρητίνη. Το νερό εισέρχεται στη δεξαμενή πιάτων ήδη μαλακό.

Με την πάροδο του χρόνου, η ικανότητα της ρητίνης να μαλακώσει το νερό μειώνεται. Για να το αποκαταστήσετε, είναι απαραίτητο να προσθέσετε ιόντα νατρίου στη ρητίνη, τα οποία περιέχονται μόνο στο αλάτι. Εάν δεν χρησιμοποιείται αλάτι, τότε σύντομα θα αποτύχει ο εναλλάκτης ιόντων και όσο σκληρότερο είναι το νερό, τόσο πιο γρήγορα θα συμβεί αυτό. Έτσι, απαιτείται αλάτι:

• για να μαλακώσει το νερό?
• για να αποφευχθεί η εμφάνιση κλίμακας στις δέκα και στην εσωτερική επιφάνεια της δεξαμενής.
• για να πλένετε καλύτερα τα πιάτα, επειδή είναι γνωστό ότι σε μαλακό νερό τα πάντα πλένονται και πλένονται πολύ πιο αποτελεσματικά.

Η χρήση αλατιού στο πλυντήριο πιάτων είναι απαραίτητη, αλλά μπορείτε να το κάνετε με διαφορετικούς τρόπους. Εάν το νερό στην περιοχή σας είναι αρκετά μαλακό, τότε το αλάτι μπορεί να αντικατασταθεί με δισκία πιάτων, τα οποία περιέχουν ήδη αλάτι. Αλλά αν το νερό είναι δύσκολο (μπορείτε να το μάθετε χρησιμοποιώντας μια ειδική ταινία δοκιμής), τότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε αλάτι χωριστά. Μετά από όλα, αν δεν το γεμίσετε με τον ιόντα, θα φράξει με εναποθέσεις και θα σπάσει, καθώς το νερό συνεχώς θα ρέει κατευθείαν μέσα από αυτό. Ως αποτέλεσμα, η επισκευή είναι απαραίτητη.

Για τις πληροφορίες σας! Σε ορισμένα μοντέλα πλυντηρίων πιάτων, κατά τη χρήση δισκίων, το νερό περνά μέσα από το μηχάνημα παρακάμπτοντας τον εναλλάκτη ιόντων, το οποίο δεν θα επηρεάσει την απόδοσή του.

Όταν δεν υπάρχει αρκετό αλάτι στον εναλλάκτη ιόντων, ανάβει η ένδειξη στο πάνελ του πλυντηρίου πιάτων. Είναι απαραίτητο να προσθέσετε αλάτι στη δεξαμενή, το ερώτημα είναι πόσο; Μπορείτε να ψεκάσετε αμέσως περισσότερο, αλλά έτσι ώστε το διαμέρισμα να μην είναι πάρα πολύ γεμάτο. Πόσο αλάτι είναι αρκετό εξαρτάται από την ποιότητα του νερού, τόσο πιο δύσκολο είναι, τόσο μεγαλύτερη είναι η κατανάλωση. Χρησιμοποιώντας τα δισκία που περιέχουν αλάτι, το ερώτημα σχετικά με το πόσο αλάτι να χυθεί δεν θα προκύψει, υπάρχει τόσο άλας σε αυτό καθώς διαλύεται σε ένα κύκλο πλύσης. Γιατί μικρό πλυντήριο πιάτων ένα τέτοιο δισκίο μπορεί να χωριστεί στο ήμισυ, αλλά να μην συνθλίβεται σε σκόνη.

Ειδική ή τροφή: υπάρχει κάποια διαφορά;

Η ανάγκη για αλάτι στο πλυντήριο πιάτων είναι κάτι περισσότερο από κατανοητό, χρειάζεται αλάτι και δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό, έτσι ώστε να μην μιλήσουν εκεί. Αλλά είναι δυνατόν να αντικατασταθεί το ειδικό αλάτι με το συνηθισμένο επιτραπέζιο αλάτι, αν η σύνθεσή τους είναι 98% το ίδιο, ενώ το επιτραπέζιο αλάτι είναι αρκετές φορές φθηνότερο από το ειδικό αλάτι. Αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν διαφορές μεταξύ τους.

• Πρώτον, το επιτραπέζιο αλάτι διαφέρει ως προς το μέγεθος και την εμφάνιση των κόκκων.
  
• Δεύτερον, το επιτραπέζιο αλάτι είναι λιγότερο καθαρό από το ειδικό αλάτι, αν και είναι βρώσιμο. Μπορεί να περιέχει κόκκους άμμου, όπως είδατε στη φωτογραφία, καθώς και τη μάζα ιχνοστοιχείων: σίδηρο, μαγγάνιο, κάλιο, ιώδιο, βόριο και άλλα. Μερικά από αυτά τα στοιχεία θα εγκατασταθούν στο εσωτερικό του πλυντηρίου πιάτων, κάτι που μπορεί να επηρεάσει την απόδοσή του.
• Τρίτον, ο ρυθμός διάλυσης του επιτραπέζιου αλατιού διαφέρει από τον ειδικό. Επειδή είναι μικρότερο, διαλύεται γρηγορότερα.

Εάν αλλάξετε το αναγεννητικό αλάτι στο επιτραπέζιο αλάτι, τότε μόνο στο πρόσθετο αλάτι, αφού υποστεί την καλύτερη επεξεργασία. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, πριν ρίξετε αλάτι στο διαμέρισμα, δείτε εάν υπάρχουν εμφανείς ακαθαρσίες και βότσαλα σε αυτό.

Σημαντικό! Το αλάτι δεν χρειάζεται να χύνεται στην κορυφή του διαμερίσματος αλατιού, διαφορετικά μπορεί να μην διαλύεται και να κολλάει μαζί.

Έτσι, πρέπει να χρησιμοποιήσετε σίγουρα το αλάτι για το πλυντήριο πιάτων, αλλά γιατί και πόσο, ελπίζουμε να το καταλάβετε. Ποιο αλάτι θα είναι, αποφασίστε για τον εαυτό σας - αυτό που είναι πιο ακριβό, αλλά πιθανώς χωρίς ακαθαρσίες ή αυτό που είναι φθηνότερο, αλλά με κίνδυνο θραύσης για το πλυντήριο πιάτων.