Επισκόπηση του πλυντηρίου πιάτων MMU 1000M

Μεγάλα κυλικεία, ξενοδοχεία, εστιατόρια γρήγορου φαγητού με τεράστια κίνηση απαιτούν ένα αξιόπιστο και αποτελεσματικό πλυντήριο πιάτων. Σε αυτή την περίπτωση, χρειαζόμαστε εξοπλισμό ικανό να πλένουμε τουλάχιστον 1.500 πλάκες ανά ώρα, και αυτός ο εξοπλισμός παράγεται στο εργοστάσιο εμπορικής μηχανικής του Grodno. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πλυντήριο πιάτων MMU 1000M, μια επισκόπηση για την οποία ετοιμάσαμε για εσάς.

Ο σκοπός της μηχανής

Είναι πολύ ισχυρό πλυντήριο πιάτων μεταφορικού τύπουικανό να πλένει μέχρι 1600 πλάκες ανά ώρα. Πρόκειται για μεγάλες μονάδες τροφοδοσίας με αριθμό θέσεων άνω των 300. Το MMU 1000M είναι εξοπλισμένο με δύο τύπους κασετών, οι οποίοι επιτρέπουν πλύσιμο τόσο των κανονικών όσο και των μη τυποποιημένων πιάτων, των μαγειρικών σκευών, των μαχαιροπήρουνων. Ο εξοπλισμός μπορεί να συνδεθεί με ζεστό νερό ή με κρύο νερό.

Όταν συνδέουμε το μηχάνημα με το κρύο νερό, μειώνουμε τον πόρο των στοιχείων θέρμανσης.

Η συντήρηση του MMU 1000M πραγματοποιείται από δύο εργάτες της κουζίνας. Κάποιος φορτώνει και τοποθετεί κασέτες με βρώμικα πιάτα, ο άλλος παίρνει καθαρά πιάτα από τις κασέτες και τα αποθηκεύει. Κατά τη διαδικασία, το μηχάνημα είναι ικανό:

• προκαταρκτικό πλύσιμο.
• επεξεργασία βρώμικων πιάτων με διάλυμα πλύσης.
• προ-ξεβγάζετε με πολύ ζεστό νερό, θερμαίνεται στους 85 ° C⁰C;
• τελικό ξεβγάλτε με νερό χωρίς θέρμανση.

Βασικά χαρακτηριστικά

Και ποια είναι τα τεχνικά χαρακτηριστικά του καλύτερου πνευματικού παιδιού της GROTTORGMASH; Έχουμε ήδη πει για την απόδοση των MMU 1000M, 1600 πλάκες ανά ώρα. Αλλά αυτή είναι η λεγόμενη θεωρητική απόδοση. Στην κουζίνα, εκτός από τα τυποποιημένα πιάτα, υπάρχουν κύπελλα, γυαλιά, κουτάλες, σανίδες κοπής, δίσκοι, δίσκοι και πολλά άλλα.

Υπολογίστε την απόδοση της μηχανής σε σχέση με ένα συγκεκριμένο πιάτο μπορεί να βιωθεί μόνο. Παρ 'όλα αυτά, οι εταιρείες που χρησιμοποιούν τα μηχανήματα MMU 1000M ανταποκρίνονται πολύ καλά σε αυτές, επιβεβαιώνοντας την αξιοπιστία τους και την υψηλή απόδοση. Σημειώνουμε ότι το μέγεθος των πιάτων δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 530x325 mm, διαφορετικά δεν θα χωρέσει στην κασέτα και δεν θα είναι δυνατό να πλυθεί αυτόματα. Έτσι, το χαρακτηριστικό.

1. Η μηχανή είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής ποιότητας.
2. Όταν χρησιμοποιείτε κρύο νερό, το μηχάνημα καταναλώνει 32,8 kW / h, ενώ χρησιμοποιεί ζεστό νερό 24 kW / h.
3. Συνδέεται σε δίκτυο βιομηχανικής τροφοδοσίας 380 V.
4. Κατά τη συνεχή λειτουργία, το μηχάνημα καταναλώνει κατά μέσο όρο 200 λίτρα ζεστού νερού.
5. Μέγεθος μηχανών W x D x H - 1050 x 3700 x 1300 mm.
6. Μάζα MMU 1000M με όλες τις μονάδες 525 kg.
7. Εκτιμώμενη διάρκεια ζωής 8 χρόνια.

Σύνθετα στοιχεία

Το γενικό πλυντήριο πιάτων MMU 1000M είναι μια αρκετά περίπλοκη μονάδα. Το μηχάνημα αποτελείται από πολλά μέρη, τα οποία του παρέχουν εξαιρετική λειτουργικότητα. Το MMU 1000M αποτελείται από διάφορα στοιχεία από το τμήμα φόρτωσης έως το σωλήνα εξαερισμού, αλλά όχι χάρη σε αυτά τα στοιχεία η μηχανή παρακάμπτει τους πιο κοντινούς ανταγωνιστές της, αλλά χάρη στον ηλεκτρολόγο. Το μοναδικό ηλεκτρικό κύκλωμα της μηχανής αποτελείται από πολλά μέρη.

1. Τύπος 03.03.300 αισθητήρες θερμοκρασίας σε ποσότητα 3 τεμαχίων.
2. Πυκνωτές σε ποσότητα 3 τεμαχίων.
3. Σωληνωτά θερμαντικά στοιχεία για 3000 W222 σε ποσότητα 3 τεμαχίων.
4. Σωληνωτά στοιχεία θέρμανσης για 4000 W212 σε ποσότητα 6 τεμαχίων.
5. Δύο εύτηκτα ένθετα.
6. Λαμπτήρες ημιαγωγών 3 τεμ.
7. Ρελέ και επαφές - 13 τεμ.
8. Κινητήρες - 3 τεμ.
9. Ηλεκτρική αντλία με πυκνωτή εκκίνησης.
10. Δύο δοσομετρικές αντλίες.
11. Τριπολικός διακόπτης.
12. 11 διακόπτες διαφόρων τύπων.
13. Αντιστάσεις, αμορτισέρ - 14 τεμ.
14. Διακόπτης θερμοκρασίας και ελεγκτής θερμοκρασίας.
15. Αισθητήρες στάθμης - 8 τεμ.
16. Δύο μικροδιακόπτες.
17. Μετασχηματιστής
18. Triac BT B08-600BW
19. Δύο σωληνοειδείς βαλβίδες και μπλοκ ακροδεκτών.

Χρήση

Πριν ξεκινήσετε το πλυντήριο πιάτων MMU 1000M, είναι απαραίτητο να εξοπλίσετε σωστά τις κασέτες με βρώμικα πιάτα. Οι μπλε κασέτες είναι σχεδιασμένες για γυαλιά. Έχουν ειδικά επιμηκυμένα κύτταρα. Οι πράσινες κασέτες είναι πιο ευέλικτες. Μπορούν ακόμη να χρησιμοποιηθούν για πλύσιμο μαχαιροπίρουνα. Τα πιάτα τοποθετούνται σφιχτά. Οι κασέτες με μαχαιροπίρουνα πρέπει να καλύπτονται με ένα ειδικό πλέγμα.

Ρίξτε το απορρυπαντικό σε ειδική δεξαμενή, τοποθετήστε την κασέτα στο μεταφορέα και ξεκινήστε το πλυντήριο πιάτων. Περνώντας μέσα από το τμήμα της σήραγγας, τα πιάτα πλένονται τελείως και ξεπλένονται. Παραμένει μόνο η ανάληψη της κασέτας από τον μεταφορέα στην έξοδο. Η λειτουργία του μηχανήματος χωρίς φόρτωση για περισσότερο από 10 λεπτά δεν επιτρέπεται.

Έτσι, στη ρωσική αγορά είναι δύσκολο να βρεθεί ένα πλυντήριο πιάτων, το οποίο από πλευράς χαρακτηριστικών και τιμής θα παρακάμψει το πλυντήριο πιάτων MMU 1000M. Παρεμπιπτόντως, κοστίζει μόνο $ 7,500, ενώ ο πλησιέστερος ανταγωνιστής είναι $ 2,000 πιο ακριβό. Αξίζει να σκεφτείτε.