Gewerbliche und industrielle Geschirrspüler

Wenn Sie Eigentümer eines Speisesaals, eines Cafés, eines Restaurants oder eines großen Hotels sind oder werden möchten, können Sie nicht auf professionelle Geräte verzichten, die zur Verbesserung der Servicequalität beitragen und dementsprechend einen Vorteil gegenüber der Konkurrenz erzielen. Professionelle Geschirrspüler sind genau solche Geräte. Wie unterscheiden sich professionelle Maschinen von Haushaltsmaschinen, was sind sie und welche Eigenschaften haben sie? Wir werden darüber im Artikel sprechen.

Arten von industriellen Geschirrspülmaschinen

Es gibt sehr viele Modelle von professionellen Geschirrspülern. Um sie zu verstehen und zu verstehen, welche Sie für Ihr eigenes Unternehmen auswählen müssen, müssen Sie sie klassifizieren. Eine gute Grundlage für die Klassifizierung kann die Art der gewerblichen Geschirrspülmaschine sein. Es gibt drei Arten von professionellen Geschirrspülern:

• frontaler Typ;
• Kuppeltyp;
• Tunneltyp.
  

Professionelle Frontlader-Geschirrspülmaschinen sind der beliebteste Maschinentyp bei Verbrauchern. Dafür gibt es Gründe.

1. Der Frontlader-Geschirrspüler nimmt viel weniger Platz ein als ein gewölbter oder sogar weniger großer Tunnel.
2. Es ist viel einfacher zu bedienen als andere Maschinentypen.
3. Zu einem Preis ist es etwas billiger als Kuppel und Tunnel.
4. Die Produktivität reicht gerade für kleine und mittlere Gastronomiebetriebe von Restaurants, Cafés, Bars, Kantinen, von denen die meisten.

Frontgeschirrspüler haben eine begrenzte Beladung. Normalerweise übersteigt ihre Produktivität 800-900 Artikel pro Stunde nicht, aber diese Menge reicht manchmal aus, um 3 kleine Cafés gleichzeitig zu bedienen. Der Frontlader-Geschirrspüler ist einem Haushaltsgeschirrspüler sehr ähnlich, der Unterschied ist nur in der Größe.

Die Kalottengeschirrspülmaschine unterscheidet sich von der Frontseite durch große Abmessungen. An der Karosserie einer solchen Maschine sind seitlich Tische mit Spüle und eindrucksvoller Sortierfläche angebracht. Der Hauptkörper der Kuppel „Spülmaschine“ beim Laden von Geschirr ist in zwei Teile unterteilt: den Boden und die Kuppel. Im oberen Teil des Bodens befindet sich eine Nische, die an ein Waschbecken erinnert, in die ein Geschirrkorb gelegt wird. Anschließend wird diese Nische mit einer Kuppel bedeckt und der Waschmodus eingestellt. Die Produktivität erreicht 1.500 Artikel pro Stunde.

Am produktivsten sind Tunnelspülmaschinen. Unter bestimmten Bedingungen können solche Maschinen bis zu 2 bis 2,5 Tausend Artikel pro Stunde waschen. Hierbei handelt es sich um Förderbandmaschinen, dh das Geschirr ist in speziellen Kassettenschalen verpackt, die jeweils die Größe einer kleinen Schachtel haben. Es ist unwahrscheinlich, dass Kassetten auf dem Förderband installiert werden, und sie bewegen sich allmählich in Richtung eines Wasch- und anschließend eines Trocknungstanks.

Derartig leistungsstarke Geschirrspüler werden in Großbetrieben, in großen Hotels, in Geschäftszentren oder in großen Gastronomiebetrieben in Kantinen installiert. Um ein solches "Wunder der Technik" zu montieren, wird eine Fläche von etwa 15 Quadratmetern benötigt. m

Wichtig! Der Betrieb einer Tunnelspülmaschine erfordert die Anwesenheit einer Person, da das Geschirr auf das Förderband gelegt und am Ausgang der Tanks entnommen werden muss.

Inwiefern unterscheidet sich ein industrieller Geschirrspüler von einem Haushaltsgeschirrspüler?

Wie bereits oben erwähnt, erinnern industrielle "Geschirrspülmaschinen" vom Fronttyp sehr an gewöhnliche Haushaltsgeschirrspülmaschinen. Was ist dann der Unterschied zwischen ihnen, außer dem Preis? Immerhin muss ein professioneller Geschirrspüler den vierfachen Preis einer Haushaltsmaschine bezahlen.

• Eine professionelle Maschine unterscheidet sich von der Haushaltsgröße und dem Fassungsvermögen des Tanks.
• Professionelle Maschinen bestehen aus sehr zuverlässigen Elementen, von denen jedes für eine bedeutende Arbeitsressource ausgelegt ist.Beispielsweise kann es in einer Haushaltsmaschine einen schwachen Kunststoffsprinkler geben, in einer professionellen Maschine besteht dieses Element aus rostfreiem Stahl.
• Ein industrieller Geschirrspüler kann Dutzende Male mehr Geschirr spülen als Haushaltsgeschirr.
• Für den Anschluss eines industriellen Geschirrspülers sind möglicherweise spezielle Kommunikationsmittel erforderlich - ein Wasserversorgungssystem mit einer bestimmten Kapazität und ein industrielles Stromnetz.

Beachten Sie! Der Geschirrspülprozess ist weit entfernt von allen industriellen Geschirrspülmaschinen und voll automatisiert.

Einige Unternehmer glauben naiv, dass sie ihr kleines Café mit mehreren Haushaltsgeschirrspülern ausstatten können, und sie werden die Aufgabe vollständig bewältigen. Es mag gut sein, dass es zuerst so sein wird, aber dann wird es die Abschreibung der Ausrüstung in Kauf nehmen und sie werden ständig für die Dienstleistungen von Reparaturmeistern bezahlen müssen. Infolgedessen werden momentane Einsparungen in Zukunft zu hohen Kosten führen. Experten sagen, dass es besser ist, sofort ein wenig zu viel zu bezahlen und einen industriellen Geschirrspüler zu kaufen, um in Zukunft keine Probleme zu haben.

Übersicht über professionelle Geschirrspüler

Für einen unerfahrenen Geschäftsmann und einen erfahrenen Unternehmer ist es ziemlich schwierig, sich für die endgültige Wahl eines Modells für eine industrielle Geschirrspülmaschine zu entscheiden. Und das ist nicht verwunderlich, denn auf dem Markt wird eine Vielzahl solcher Geräte angeboten. Nur ein Hersteller hat ein Dutzend getippt. Und wie trifft man die endgültige Wahl? Hier kommen Experten mit langjähriger Erfahrung zur Rettung. Sie haben für uns einige bemerkenswerte Modelle von "Geschirrspülern" gesammelt, die eine gute Hilfe für kleine und mittlere Unternehmen sein werden.

MACH MB / 9235. Diese nach vorne gerichtete italienische Geschirrspülmaschine ist in der Lage, die Geschirrpflege in der professionellen Küche eines Cafés, Speisesaals oder Restaurants vollständig zu automatisieren. Gastronomiebetriebe können auf solche Geräte nicht verzichten, da sie sehr kompakt und effizient sind. Die Abmessungen dieser Maschine sind nur 410x495x650mm, es passt fast die Größe der eingebauten Spülmaschinedie für den häuslichen Gebrauch bestimmt ist. Gleichzeitig kann MACH MB / 9235 800 Artikel in nur 1 Stunde waschen. Die Hauptvorteile des Modells.

1. Sparsamer Verbrauch von Strom, Wasser und Geschirrspülmitteln

Wichtig! Wenn Sie vom Hersteller der Geschirrspülmaschine MACH MB / 9235 empfohlene professionelle Reinigungsmittel verwenden, wird deren Verbrauch drastisch reduziert.

2. Sehr hochwertige Teile aus Edelstahl oder Hightech-Legierungen - kein Kunststoff.
3. Der Spülvorgang ist vollautomatisch, die Beteiligung des Menschen wird minimiert (Geschirr ablegen und entnehmen).
4. Sehr komfortable und intuitive Bedienung.
5. Besonderer Schutz gegen mechanische Beschädigungen beim Waschen.
6. Es kann mit einer normalen Haushaltsstromversorgung von 220 V betrieben werden.

Die Spülmaschine verfügt unter anderem über einen Spültank mit einem Fassungsvermögen von 9,5 Litern, einen Boiler mit 4 Litern und einen Wasserverbrauch von 2,2 Litern in einem Zyklus. Wenn die Maschine im Spülmodus gestartet wird, dauert ein Zyklus 150 Sekunden. Wenn Sie den Wasch-, Spül- und Trocknungsmodus einstellen, erhöht sich die Zykluszeit je nach ausgewähltem Programm erheblich. Der Durchschnittspreis beträgt 79.000 Rubel.

MPK-700K-01. Die Profi-Glockenspülmaschine eines heimischen Herstellers ist ideal für die Gastronomie. Abmessungen 740x850x1490 mm. Die Maschine wäscht 700 Artikel pro Stunde. Die Hauptvorteile des Modells.

• Bequemes Management.
• Aufrechterhaltung des Wasserstandes im Tank.
• Praktischer Tank mit runden Ecken.
• Temperaturregelung im Kesselraum.
• Keine Kunststoffteile aus hochwertigem Edelstahl.

Zu Ihrer Information! Diese Geschirrspülmaschine benötigt einen Anschluss an eine 380-V-Industriestromversorgung

Die Maschine hat einen Tank mit einem Fassungsvermögen von bis zu 30 Litern, einen Kessel mit einem Fassungsvermögen von 10 Litern. Das Kit mit einer Dome-Maschine enthält eine Box-Kassette für Teller, eine Box für Gläser, eine Box für Gabeln, Löffel, Messer. Der Durchschnittspreis beträgt 128.000 Rubel.

ABAT MPK-1100K. Eine weitere gewölbte „Spülmaschine“ eines einheimischen Herstellers, die jedoch wesentlich produktiver ist. Sie kann 1.100 Artikel pro Stunde mit den Maßen 725 x 830 x 1490 mm waschen. Eine solche Leistung wird für große Verpflegungsbetriebe ausreichen. Die Hauptvorteile dieses Geschirrspülermodells.

1. Abwasch bei 40⁰C und Spülen bei 85⁰C.
2. Vollautomatisches Dosieren und Klarspülen.
3. Die Maschine ist komplett aus hochwertigen Metallteilen zusammengebaut, auch die Tasten am Bedienfeld bestehen aus Stahl.
4. Superkurze Wasch- und Spülzyklen von mindestens 60 Sekunden.
5. Zwei getrennte Zirkulationssysteme zum Spülen und Spülen von Geschirr.

Die Maschine hat einen Tank für 30 Liter Wasser, in den ein Geschirrkorb 500x500 mm gestellt wird. Es gibt auch einen 10-Liter-Boiler. Der Geschirrspüler benötigt einen Anschluss an eine 380-V-Industriestromversorgung.

Zusammenfassend stellen wir fest, dass wir davon überzeugt waren, dass für Unternehmen und Organisationen, die mit Bergen von schmutzigem Geschirr zu tun haben, ein gewöhnlicher Haushaltsgeschirrspüler nicht funktioniert und Sie einen industriellen kaufen müssen. Aber wenn Sie dies getan haben, werden Sie es nicht bereuen, denn eine solche Maschine mit einer hohen Last wird viele Jahre lang funktionieren, da alle Teile extrem verschleißfest sind. Natürlich ist niemand vor Fabrikmängeln sicher, aber in solchen Fällen bietet der Hersteller Garantie und Kundendienst an.