Professionelle und industrielle Geschirrspüler

Wenn Sie Inhaber einer Kantine, eines Cafés, eines Restaurants oder eines großen Hotels sind oder werden möchten, dann können Sie auf eine professionelle Ausstattung, die zur Verbesserung der Servicequalität und damit zu einem Vorteil gegenüber der Konkurrenz beiträgt, nicht verzichten. Professionelle Geschirrspüler sind solche Geräte. Wie unterscheiden sich professionelle Maschinen von Haushaltsmaschinen, um welche Maschinentypen handelt es sich und welche Eigenschaften haben sie? Darüber werden wir im Artikel sprechen.

Arten von industriellen „Geschirrspülern“

Es gibt viele Modelle professioneller Geschirrspüler. Um sie zu verstehen und zu verstehen, welche Modelle Sie für Ihr eigenes Unternehmen auswählen sollten, müssen Sie sie klassifizieren. Eine gute Grundlage für die Klassifizierung kann die Art der professionellen Geschirrspülmaschine sein. Es gibt 3 Arten von professionellen „Geschirrspülern“:

• Frontaltyp;
• Kuppeltyp;
• Tunneltyp.
  

Professionelle Frontgeschirrspüler sind bei Verbrauchern der beliebteste Maschinentyp. Dafür gibt es Gründe.

1. Ein Front-Geschirrspüler benötigt viel weniger Platz als ein Kuppel- oder insbesondere ein Tunnel-Geschirrspüler.
2. Es ist viel einfacher zu bedienen als andere Maschinentypen.
3. Die Kosten sind etwas günstiger als bei Kuppel- und Tunnelmodellen.
4. Seine Produktivität reicht gerade für kleine und mittlere Gastronomiebetriebe – Restaurants, Cafés, Bars, Kantinen, von denen die meisten sind.

Frontgeschirrspüler haben ein begrenztes Fassungsvermögen. Normalerweise überschreitet ihre Produktivität 800-900 Artikel pro Stunde nicht, aber diese Menge reicht manchmal aus, um 3 kleine Cafés gleichzeitig zu bedienen. Ein Frontgeschirrspüler ist einem Haushaltsgeschirrspüler sehr ähnlich, der einzige Unterschied besteht in der Größe.

Ein Dome-Geschirrspüler unterscheidet sich von einem Front-Geschirrspüler durch seine größere Größe. Am Korpus einer solchen Maschine sind seitlich Tische mit Spüle und einer eindrucksvollen Sortierfläche angebracht. Beim Laden von Geschirr wird der Hauptteil des Kuppelkörpers des „Geschirrspülers“ in zwei Teile geteilt: den Sockel und die Kuppel. Im oberen Teil des Sockels befindet sich eine Nische, die einer Spüle ähnelt, in die ein Korb mit Geschirr gestellt wird, dann wird diese Nische mit einer Kuppel abgedeckt und der Spülmodus eingestellt. Die Produktivität erreicht 1500 Artikel pro Stunde.

Tunnelspülmaschinen gelten als die produktivsten. Unter bestimmten Bedingungen können solche Maschinen bis zu 2.000 bis 2,5.000 Wäschestücke pro Stunde waschen. Hierbei handelt es sich um Fördermaschinen, das heißt, die Gerichte werden vorab in spezielle Kassettenschalen verpackt, die jeweils die Größe einer kleinen Schachtel haben. Die Kassetten werden auf dem Förderband installiert und bewegen sich schrittweise in Richtung des Wasch- und Trocknungstanks.

Geschirrspüler mit solch hoher Leistung werden in Kantinen großer Unternehmen, in großen Hotels, Geschäftszentren und in großen Gastronomiebetrieben installiert. Um ein solches „Wunder der Technik“ zu installieren, benötigen Sie eine Fläche von etwa 15 Quadratmetern. M.

Wichtig! Der Betrieb einer Tunnelspülmaschine erfordert die Anwesenheit von Menschen, da das Geschirr auf ein Förderband gestellt und dann aus den Tanks entnommen werden muss.

Wie unterscheidet sich eine industrielle „Geschirrspülmaschine“ von einer Haushaltsspülmaschine?

Wie oben erwähnt, sind industrielle „Geschirrspüler“ vom Fronttyp den gewöhnlichen Haushaltsgeschirrspülern sehr ähnlich. Was ist dann der Unterschied zwischen ihnen, abgesehen vom Preis? Schließlich müssen Sie für eine professionelle Spülmaschine einen Betrag bezahlen, der viermal so hoch ist wie der Preis für eine Haushaltsmaschine.

• Eine professionelle Maschine unterscheidet sich von einer Haushaltsmaschine durch die Größe und das Fassungsvermögen des Tanks.
• Professionelle Maschinen bestehen aus sehr zuverlässigen Elementen, von denen jedes für eine lange Lebensdauer ausgelegt ist. Beispielsweise verfügt ein Haushaltsauto möglicherweise über einen schwachen Sprinkler aus Kunststoff, in einem professionellen Auto besteht dieses Element jedoch aus Edelstahl.
• Eine Industriespülmaschine kann zehnmal mehr Geschirr spülen als eine Haushaltsspülmaschine.
• Für den Anschluss einer industriellen „Geschirrspülmaschine“ sind möglicherweise spezielle Kommunikationsmittel erforderlich – ein Wasserversorgungssystem mit einer bestimmten Kapazität und ein industrielles Stromnetz.

Beachten Sie! Nicht alle Industriegeschirrspüler verfügen über einen vollautomatischen Spülvorgang.

Manche Unternehmer glauben naiv, dass sie ihr kleines Café mit mehreren Haushaltsgeschirrspülern ausstatten können und diese Aufgabe auch bewältigen werden. Es kann durchaus sein, dass dies zunächst der Fall ist, doch dann wird der Verschleiß der Geräte ihren Tribut fordern und sie müssen ständig für die Dienste von Mechanikern bezahlen. Dadurch werden unmittelbare Einsparungen in der Zukunft zu höheren Kosten führen. Experten sagen, dass es besser ist, sofort etwas zu viel zu bezahlen und eine Industriespülmaschine zu kaufen, um in Zukunft keine Probleme zu haben.

Bewertung professioneller Geschirrspüler

Für einen unerfahrenen Geschäftsmann und sogar einen erfahrenen Unternehmer kann es ziemlich schwierig sein, sich endgültig für ein Industriegeschirrspülermodell zu entscheiden. Und das ist nicht verwunderlich, denn es gibt eine große Vielfalt solcher Geräte auf dem Markt. Es gibt allein etwa eineinhalb Dutzend Hersteller. Und wie trifft man die endgültige Entscheidung? Hier kommen Spezialisten mit langjähriger Erfahrung zum Einsatz. Sie haben für uns einige sehr bemerkenswerte Modelle von „Geschirrspülern“ ausgewählt, die für kleine und mittlere Unternehmen eine gute Hilfe sein werden.

MACH MB/9235. Dieser italienische Front-Geschirrspüler ist in der Lage, die Geschirrpflege in der professionellen Küche eines Cafés, einer Kantine oder eines Restaurants vollständig zu automatisieren. Ein Catering-Unternehmen kann auf solche Geräte nicht verzichten, da sie sehr kompakt und produktiv sind. Die Abmessungen dieser Maschine betragen nur 410 x 495 x 650 mm und sind damit nahezu identisch Größe des Einbau-Geschirrspülers, das für den häuslichen Bedarf bestimmt ist. Gleichzeitig ist die MACH MB/9235 in der Lage, 800 Wäschestücke in nur 1 Stunde zu waschen. Die Hauptvorteile des Modells.

1. Sparsamer Verbrauch von Strom, Wasser und Spülmittel

Wichtig! Wenn Sie vom Hersteller des Geschirrspülers MACH MB/9235 empfohlene professionelle Reinigungsmittel verwenden, wird deren Verbrauch deutlich reduziert.

2. Sehr hochwertige Teile aus Edelstahl oder Hightech-Legierungen – kein Kunststoff.
3. Der Spülvorgang erfolgt vollautomatisch, die menschliche Beteiligung wird auf ein Minimum reduziert (Einstellen und Herausnehmen des Geschirrs).
4. Sehr praktische und intuitive Steuerung.
5. Besonderer Schutz vor mechanischer Beschädigung beim Waschen.
6. Kann an einer normalen Haushaltsstromversorgung mit 220 V betrieben werden.

Der Geschirrspüler verfügt unter anderem über einen Spültank mit einem Fassungsvermögen von 9,5 Litern, einen Boiler mit 4 Litern und verbraucht 2,2 Liter Wasser pro Spülgang. Wenn die Maschine im Spülmodus gestartet wird, dauert ein Zyklus 150 Sekunden. Wenn Sie den Wasch-, Spül-, Trocknungsmodus einstellen, erhöht sich die Zykluszeit je nach ausgewähltem Programm deutlich. Durchschnittspreis: 790 $.

MPK-700K-01. Eine professionelle Kuppelspülmaschine eines heimischen Herstellers ist ideal für Gastronomiebetriebe. Abmessungen 740x850x1490 mm. Die Maschine wäscht 700 Wäschestücke pro Stunde. Die Hauptvorteile des Modells.

• Bequeme Steuerung.
• Aufrechterhaltung des Wasserstands im Tank.
• Praktischer Tank mit runden Ecken.
• Temperaturregelung im Kesselraum.
• Kein Kunststoff, Teile sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt.

Zu Ihrer Information! Dieser Geschirrspüler benötigt den Anschluss an eine 380-V-Industriestromversorgung.

Die Maschine verfügt über einen Tank mit einem Fassungsvermögen von bis zu 30 Litern und einen Boiler mit einem Fassungsvermögen von 10 Litern. Das Set mit der Kuppelmaschine beinhaltet eine Kassettenbox für Teller, eine Box für Gläser, eine Box für Gabeln, Löffel und Messer. Durchschnittspreis: 1280 $.

ABAT MPK-1100K. Ein weiterer Kuppel-„Geschirrspüler“ eines inländischen Herstellers, jedoch mit viel höherer Produktivität. Mit Abmessungen von 725 x 830 x 1490 mm ist sie in der Lage, 1100 Wäschestücke pro Stunde zu waschen. Diese Leistung wird für große Gastronomiebetriebe ausreichend sein. Die Hauptvorteile dieses Geschirrspülermodells.

1. Geschirrspülen bei 40⁰C und Spülen bei 85 °C⁰MIT.
2. Vollautomatische Versorgung mit Spül- und Reinigungsmitteln.
3. Die Maschine ist komplett aus hochwertigen Metallteilen zusammengebaut, sogar die Tasten am Bedienfeld sind aus Stahl.
4. Superkurze Wasch- und Spülzyklen, mindestens 60 Sekunden.
5. Zwei separate Zirkulationssysteme zum Spülen und Spülen des Geschirrs.

Die Maschine verfügt über einen Tank für 30 Liter Wasser, der Platz für einen 500 x 500 mm großen Geschirrkorb bietet. Es gibt auch einen 10-Liter-Boiler. Der Geschirrspüler benötigt den Anschluss an eine 380-V-Industriestromversorgung.

Zusammenfassend stellen wir fest, dass wir davon überzeugt sind, dass für Unternehmen und Organisationen, die mit Bergen von schmutzigem Geschirr zu kämpfen haben, ein normaler Haushaltsgeschirrspüler nicht funktionieren wird; Sie müssen einen Industriegeschirrspüler kaufen. Aber wenn Sie dies tun, werden Sie es nicht bereuen, denn eine solche Maschine wird viele Jahre lang unter hoher Belastung arbeiten, da alle Teile äußerst verschleißfest sind. Natürlich ist niemand vor Herstellungsfehlern gefeit, aber für solche Fälle bietet der Hersteller Garantie und Service an.

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