Fisch in der Spülmaschine kochen

Jeder kennt den Zweck einer Spülmaschine – das Spülen von Geschirr. Viele langjährige Nutzer solcher Geräte hätten nie gedacht, dass man in der Spülmaschine überhaupt Lebensmittel zubereiten kann. Ja, vielleicht kann man das dort nicht vorbereiten, es ist nur so, dass die Leute im Internet die Fake News von jemandem umschreiben, ohne zu merken, dass sie nur ausgenutzt wurden. Lassen Sie uns keine voreiligen Schlussfolgerungen ziehen, sondern das Thema genauer untersuchen. Mal sehen, wie es den Leuten gelingt, Fisch in der Spülmaschine zu kochen, und wir werden versuchen, es selbst zu machen.

Ist das möglich?

Um herauszufinden, ob Sie etwas in Ihrer Spülmaschine zubereiten können, müssen Sie wissen, was während des Spülprogramms in der Spülkammer passiert. Und während des Waschens in der Kammer gibt es eine echte Hölle, nicht das gleiche wie im Ofen, aber immer noch heißes Wasser und Dampf mit hoher Temperatur (60-70).⁰C), die 2-3 Stunden lang zirkulieren. Wenn Sie Fisch bei einer Temperatur von 65 °C köcheln lassen⁰Nach 2,5 Stunden ist es perfekt verarbeitet und behält gleichzeitig die maximalen wohltuenden Eigenschaften.

Beim Spülen wird das Geschirr in den Körben so heiß, dass es, wenn sich darin Essen befinden würde, nach und nach garen würde.

Die Italiener waren die ersten, die diese Methode der Spülmaschine beherrschten.. Ihnen folgend begannen die Deutschen und Amerikaner zu experimentieren. Natürlich gibt es nur wenige Fans dieser Art des Kochens. Dennoch ist aus ästhetischer Sicht der Kontakt zwischen schmutzigem Geschirr und dem Geschirr, in dem Speisen zubereitet werden, unangemessen. Aber wenn Sie nicht zimperlich sind und geeignete luftdichte Behälter haben, können Sie versuchen, Fisch zu kochen. Die entsprechenden Rezepte teilen wir nun mit euch.

In Folie geschmorter Lachs

Ein riesiges Stück Fleisch kann man nicht in der Spülmaschine garen, schließlich ist die Temperatur im Inneren nicht so hoch, obwohl man natürlich ein Experiment durchführen kann. Aber der Fisch sah nach der Waschkammer durchaus essbar aus, außerdem war er lecker und so haben wir ihn zubereitet.

Wir schneiden den gekleideten Fisch in mehrere dicke Stücke.
Wir legen die Fischstücke 30 Minuten lang in Salzlake (ein Glas Wasser, ein Teelöffel Salz, ein halber Teelöffel Zucker).
Die Stücke in Folie legen und großzügig mit Zitronensaft beträufeln.
Die Stücke gut in Folie einwickeln und im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen.
Hochgeladen auf Geschirrspüler Bosch SMV24AX02R Schmutziges Geschirr abspülen, in Folie eingewickelten Fisch in den Oberkorb legen und bei 70 Grad mit dem Intensivwaschen beginnen⁰MIT.

Als Ergebnis wurde unser Fisch am Ende des Programms aus der Spülmaschine genommen. Die darüber liegende Folie war auch nach dem Abspülen mit kaltem Wasser spürbar warm. Nachdem wir die Folie ausgepackt hatten, konnten wir es kaum glauben, als uns der berauschende Geruch von frisch gekochtem Lachs in die Nase stieg. Es schmeckt wie klassischer gedämpfter roter Fisch. Es ist nicht dasselbe wie Fisch in Folie im Ofen zu backen, aber es schmeckt trotzdem fantastisch.

Fisch in einem Backbeutel

Als nächstes führten wir ein noch gewagteres Experiment durch. Wir haben uns entschieden, den ganzen Fisch in einem Backbeutel zu kochen. Sie fingen einen eineinhalb Kilogramm schweren Karpfen. Wir haben es 2 Stunden lang in einer Emailleschüssel mit fünf Esslöffeln Olivenöl und drei Esslöffeln Zitronensaft mariniert. Salz hinzugefügt. Nach zwei Stunden steckten wir den Karpfen in einen Backbeutel, verschnürten den Beutel und schickten ihn zusammen mit dem schmutzigen Geschirr in die Spülmaschine.

Wie beim letzten Mal haben wir ein Intensivwaschprogramm eingeschaltet und den Karpfen „waschen“ gelassen.Irgendwo in der Mitte der Spüle begann sich ein spezifischer chemischer Geruch (Spülmittel) in der Küche auszubreiten, durch den deutlich der Geruch von dampfendem Fisch durchbrach. Dieser Geruch löste bei uns gemischte Gefühle aus, doch das Waschen ging weiter und damit auch das Experiment. Als Ergebnis wurde ein sehr schmackhafter Fisch aus der Tüte entnommen. Über den Erhalt von Vitaminen und Mikroelementen können wir nichts sagen, aber der Fisch schmeckte hervorragend, als wäre er im Wasserbad gegart worden.

Zusammenfassend stellen wir fest, dass Sie gedämpften Fisch hervorragend in der Spülmaschine zubereiten können. Aber persönlich löste dieses Experiment bei uns etwas Ekel aus, denn eine Spülmaschine und Essen sind psychisch unvereinbare Dinge. Wenn Sie kreativ sind, können Sie natürlich auch versuchshalber Nudeln im Toilettenspülkasten kochen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass dies getan werden sollte. Wir sind Befürworter der bestimmungsgemäßen Nutzung der Spülmaschine, auch wenn sie als Experiment interessant und sogar unterhaltsam ist!