Kuppelgeschirrspüler

Kein einziger Gastronom, der sein Geschäft respektiert, verlässt die Küche ohne einen guten Geschirrspüler. Handarbeit ist natürlich billiger, aber eine professionelle Geschirrspülmaschine kann das Waschen viel schneller und möglicherweise besser bewältigen, indem sie Geschirr nicht nur von Speiseresten wäscht, sondern es auch desinfiziert. Eine gewölbte Spülmaschine ist eine beliebte Art von professioneller Ausrüstung für mittelgroße Catering-Betriebe. Es wird in diesem Artikel besprochen.

Merkmale dieser Technik

Kuppelgeschirrspüler unterscheiden sich von anderen professionellen Geräten (Tunnel - und Kuppelgeschirrspüler) frontale Autos) Einfachheit des Designs, die sie zuverlässiger macht. Das Designmerkmal ist, dass das Geschirr und die Küchenutensilien von oben in die Spülkammer geladen werden, auf die sie dann eine spezielle versiegelte Haube aufsetzen, ähnlich einer Kuppel. Unter dieser Kuppel wird der gesamte Waschvorgang durchgeführt.

Für verschiedene Arten von Geschirr (Teller, Pfannen, Gläser) sowie Besteck stehen separate Körbe zur Verfügung. Heißes Wasser unter Druck wird von oben und unten auf das Geschirr gesprüht, und das Reinigungsmittel kommt aus den Spendern. Nach dem Waschen im selben Tank wird das Geschirr gespült und unter heißer Luft getrocknet. Der gesamte Vorgang dauert nicht länger als drei Minuten, sodass die Maschine in einer Stunde bis zu 2000 Teller waschen kann.

Zu Ihrer Information! Sie können die Maschine an kaltes und heißes Wasser anschließen. Wenn Sie jedoch an heißes Wasser anschließen, sind zusätzliche Filter erforderlich, um hartes Wasser zu enthärten.

Kuppelgeschirrspüler können mit zusätzlichen Tischen für die Zubereitung von Geschirr ausgestattet werden. Vielleicht das Vorhandensein eines Waschbeckens mit Dusche, um Speisereste von Gegenständen vorzuspülen.

Sorten

Bei den gewölbten Geschirrspülmaschinen können zwei Arten von Maschinen unterschieden werden:

• Bar, sie werden auch als Glaswäsche bezeichnet. Diese Maschinen erhitzen Wasser unter den normalen Wert, damit das Glas nicht reißt. Sie eignen sich nicht nur zum Waschen von Gläsern, sondern auch von Teepaaren, Gläsern, Gläsern und Weingläsern. Geschirr funkelt am Ausgang, es bleibt kein Tropfen übrig.
• Geschirr. Entworfen für die meisten Gerichte, Teller in verschiedenen Größen, Besteck.
• Heizungskeller. Diese Maschinen sind am häufigsten in Restaurants zu finden, die nationale Küche servieren. In ihnen werden in der Regel Gesamtgegenstände wie Töpfe, Backbleche, Kessel, Pfannen gewaschen. Wasser in einer solchen Maschine wird auf mindestens 80 Grad erhitzt.

Einige teilen Spülmaschinen je nach Temperaturregime in Hochtemperatur- und Niedertemperatur-Spülmaschinen ein. Zum einen wird Wasser auf 85 Grad erwärmt, zum anderen nur auf 70, weil Niedertemperatur nicht an Warmwasser angeschlossen werden kann, sie aber günstiger sind.

Haushaltsgeschirrspüler

Das preisgünstigste Modell der Kuppelgeschirrspülmaschine bietet Tschuwaschtorgtekhnika. Dies ist MPK 700K 01 Abat Maschine aus rostfreiem Metall. Die Produktivität liegt bei etwa 700 Platten pro Stunde. Warmwasserbereitung von 40 bis 85 Grad. Waschmittel sollen gelartig gewählt werden, während zum Waschen das Mittel manuell zugeführt wird, ist ein spezieller Spender für den Klarspüler vorgesehen. Die Maschine wird mit einem Tablett für verschiedene Teller und Terrinen, einem Tablett für Gläser und einem Tablett für Löffel, Gabeln und Messer geliefert. Der Preis beträgt 2245 Dollar.

Der MPK 1100K ist ein weiterer Aufsatzgeschirrspüler des Herstellers Chuvash. Es unterscheidet sich vom Vorgänger nur in einigen Merkmalen:

• Der Stromverbrauch ist um 3 kW höher und beträgt 13,5 kW / h;
• Produktivität - 1000 Platten pro Stunde im Dauerbetrieb;
• Es gibt einen Spender nicht nur für Klarspüler, sondern auch für Reinigungsmittel;
• Das Gehäuse verfügt über ein eingebautes Fenster, mit dem Sie den Fortschritt des Waschprozesses überwachen können.
• Es kostet 350 Dollar mehr.

Mittel- und Premiummodelle

Geschirrspüler dieser Klasse unterscheiden sich nicht nur im Preis, sondern auch in den technischen Eigenschaften. Hier einige Beispiele.

DIHR HT11 ist eine in Italien hergestellte gewölbte Geschirrspülmaschine mit einer Produktionskapazität von bis zu 2000 Tellern pro Stunde. Gleichzeitig liegt der Energieverbrauch bei 10,2 kW. Die Maschine verbringt 2 Minuten mit einem Waschgang. Diese Maschine verfügt über einen Klarspülerspender mit Thermostop-Funktion. Dieser Geschirrspüler kann in einer Ecke installiert werden. Der Durchschnittspreis beträgt 2877 Dollar.

Comenda LC 700 - dieser Geschirrspüler ist führend im Vertrieb. Es ist mit vier Waschprogrammen ausgestattet, mit denen Sie auch die meisten getrockneten Lebensmittel waschen können. Die Waschhöhe reicht aus, um Teller jeder Größe zu platzieren. Das Starten kann sowohl automatisch als auch manuell erfolgen. Das Wasser wird durch den eingebauten Thermostat auf maximal 85 Grad erwärmt. Die Produktivität beträgt ca. 720 Platten pro Stunde. Der Durchschnittspreis beträgt 2930 Dollar.

Die Elettrobar Niagara 381 ist eine gewölbte Geschirrspülmaschine, die bis zu 900 Teller pro Stunde wäscht. Universalmaschine zum Spülen von Tellern, Tassen sowie Backblechen, Gläsern und anderen Utensilien. Es ist aus Edelstahl gefertigt, der Bausatz enthält drei Körbe. Die Maschine ist auch mit Tischen und einer Dusche ausgestattet. Der Durchschnittspreis beträgt 3280 Dollar.

Smeg CWC610-1 ist ein weiterer italienischer Geschirrspüler mit einer Kapazität von bis zu 1000 Tellern pro Stunde. Der Stromverbrauch liegt bei 9 kW, was bei dieser Leistung einiges ist. Die Maschine verfügt über eine elektronische Steuerung, der Bausatz enthält drei Körbe. Der Durchschnittspreis beträgt 4263 Dollar.

Granule Gactro - Kesselspülmaschine. Diese Maschine wird zum Waschen von Töpfen, Backblechen, Kesseln und anderem sperrigem Geschirr gekauft. Seine Leistung beträgt 16,2 kW. Der Durchschnittspreis beträgt 29.877 USD und ist daher nicht zum Verkauf verfügbar. Die Lieferung erfolgt auf Bestellung.

Dies schließt unsere Überprüfung der Kuppelgeschirrspüler ab. Ihre Auswahl ist sehr vielfältig. Ihr Hauptunterschied liegt in den technischen Eigenschaften, die sich unmittelbar auf den Preis auswirken. Äußerlich sind sie alle gleich. Viel Glück bei Ihrer Wahl!