Übersicht der Geschirrspülmaschine MMU 2000

PMM MMU 2000 Die größten Gastronomiebetriebe benötigen spezielle Spülmaschinen, die auf dem russischen Markt erhältlich sind. Heute sprechen wir über die superproduktive Geschirrspülmaschine MMU 2000. Wie unterscheidet sie sich von den Vorgängermodellen der MMU-Serie? Was sind seine Eigenschaften und warum bevorzugen Bigwigs des Restaurantgeschäfts es ruhig? Sie werden sicherlich Antworten auf diese Fragen erhalten.

Maschinenfunktionen

Warum heißt die Durchlaufspülmaschine MMU 2000 überproduktiv? Ja, weil es 2800 Teller in einer Stunde waschen kann, während es beliebt und produktiv istGeschirrspüler MMU 1000M wäscht nur 1.600 Teller. Dies ist eine echte Mini-Fabrik für die kontinuierliche "Umwandlung" von schmutzigem Geschirr in sauberes. In unserem Land gibt es viele Orte, an denen dies unbedingt erforderlich ist: Speisesäle von Großunternehmen, die größten Fastfood-Restaurants, riesige internationale Hotels usw.

Die Maschine ist in der Lage, eine große Auswahl an Geschirr zu spülen, hält jedoch aggressiven Umgebungen besser stand, da das Spülen bei einer Temperatur von 85 ° C erfolgt⁰C. Es wird empfohlen, Geschirr aus Glas, Keramik und Metall mit einer korrosionsbeständigen Beschichtung zu verwenden. Die Hauptsache ist, dass es einer Lösung aus Reinigungsmittel und kochendem Wasser standhält. MMU 2000 ist mit 530x325 mm Kassetten ausgestattet, was bedeutet, dass das Geschirr entsprechend dimensioniert werden sollte.

MMU 2000 kann sowohl an die Warm- als auch an die Kaltwasserversorgung angeschlossen werden. Beim Anschluss an Warmwasser lassen sich erhebliche Energieeinsparungen erzielen, Heizelemente fallen jedoch etwa 1,5-mal häufiger aus. Dieser Geschirrspüler kann:

Reinigen Sie das Geschirr automatisch von Speiseresten.
Besprühen Sie die Kassette mit Geschirr mit einer Waschlösung unter Druck;
Vorspülen;
Führen Sie eine zweite Spülung mit heißem Wasser durch.

MMU 2000 kann nicht in Räumen betrieben werden, in denen die Lufttemperatur unter +15 sinkt⁰C.

Kurze Beschreibung

Was sind die wichtigsten technischen Spezifikationen der MMU 2000? Die theoretische Leistung haben wir bereits skizziert, sie beträgt 2800 Platten pro Stunde. Die Maschine verbraucht ca. 64 kW / h Strom. Der Anschluss erfolgt an ein industrielles Stromversorgungsnetz von 380 V, Frequenz 50 Hz. Bei intensiver Arbeit verbraucht die MMU 2000 rund 400 Liter heißes Wasser. Es besteht die Funktion, die Waschlösung auf eine Temperatur von 40 zu erhitzen⁰Zum Spülen und Waschen erwärmt die Maschine das Wasser auf eine Temperatur von 85 ° C⁰C.

MMU 2000 hat eine Länge von 4850 mm, eine Breite von 1100 mm und eine Höhe von 1350 mm. Das Gesamtgewicht des Geschirrspülers mit allen Geräten beträgt 665 kg. Die geschätzte Lebensdauer der MMU 2000 beträgt mindestens 8 Jahre. Nach größeren Reparaturen kann es wieder normal funktionieren. Die Routinediagnose sollte alle 2 Jahre durchgeführt werden.

Wie ist es angeordnet?

MMU 2000 ist eine leistungsstarke Industrieeinheit mit einem recht komplexen Gerät. Wir werden es nicht vollständig beschreiben, alle notwendigen Informationen befinden sich im Pass für Haushaltsgeräte (genauer gesagt im Pass für Industrieausrüstungen), wir werden nur auf die Hauptelemente eingehen. Die Maschine besteht aus drei speziellen Abschnitten: Laden, Waschen und Entladen. Diese Abschnitte bestehen wiederum aus einer Reihe von Teilen.

Rahmen.
Welle spannen.
Spannungsanpassungsschrauben.
Verkleidungsgürtel
Waschmitteltank.
Sammlung für Essensreste.
Trays zur Überlaufkontrolle.
Sammler schlägt nieder.
Pumpen.
Wäschesammler.
Spülen Sie den Sammler aus.
Auffangbehälter nachspülen.
Joch.
Badewannen des Waschbereichs.
TENY.
Türen für technologische Öffnungen.
Tore
Ärmel der Hygiene.
Einlass- und Sicherheitsventile.
Elektronikmodul, LEDs und andere Elektrik.

Wie benutzt man?

Vor dem Einschalten der Geschirrspülmaschine MMU 2000 müssen alle Hauptkomponenten überprüft werden.Ein Elektriker sollte ordnungsgemäß arbeiten und die Drainage darf nicht durch Speisereste verstopft werden. Nachdem Sie die Maschine für den Start vorbereitet haben, müssen Sie mindestens ein paar Dutzend Kassetten mit schmutzigem Geschirr ausstatten. Das Geschirr sitzt fest. Die Gläser werden auf den Kopf gestellt, die Teller werden seitlich abgelegt, die Küchenutensilien werden so gestapelt, dass Griffe und andere hervorstehende Teile den Durchgang der Patronen entlang des Förderers nicht behindern.

Während des Einbaus von schmutzigem Geschirr in die Kassetten müssen sehr große Speisereste entfernt werden. Die Maschine entfernt kleine Speisereste von selbst. Wir füllen den Tank mit Reinigungsmittel, setzen die Kassetten in die Ladezone ein und der Geschirrspüler startet. Am Ende der Maschine müssen Sie die Kassetten mit sauberem Geschirr aus der Entladezone nehmen und sicherstellen, dass das gesamte Abwasser in den Abwasserkanal gelangt.

MMU 2000 ist also eine leistungsstarke und kostengünstige Industrieeinheit, die selbst großen Unternehmen eine leistungsstarke Unterstützung bietet. Der Durchschnittspreis eines Modells beträgt 9.700 US-Dollar, während in Westeuropa hergestellte Autos etwa 19.000 US-Dollar kosten. Fühle den Unterschied!