Testbericht zum Geschirrspüler MMU 2000

PMM MMU 2000 Die größten Gastronomiebetriebe benötigen spezielle Geschirrspülgeräte, und solche Geräte gibt es auf dem russischen Markt. Heute sprechen wir über den supereffizienten Geschirrspüler MMU 2000. Wie unterscheidet er sich von den Vorgängermodellen der MMU-Serie? Was zeichnet es aus und warum wird es von den Großen der Gastronomie stillschweigend bevorzugt? Auf diese Fragen erhalten Sie sicherlich Antworten.

Maschinenfähigkeiten

Warum wird die Durchlaufspülmaschine MMU 2000 als superproduktiv bezeichnet? Ja, denn es kann 2800 Gerichte in einer Stunde spülen, während es gefragt und produktiv ist Geschirrspüler MMU 1000M Spült nur 1600 Gerichte. Dies ist eine echte Minifabrik zur kontinuierlichen „Umwandlung“ von schmutzigem Geschirr in sauberes. In unserem Land gibt es viele Orte, an denen es äußerst notwendig ist: Kantinen riesiger Unternehmen, die größten Fastfood-Restaurants, riesige internationale Hotels usw.

Die Maschine kann eine Vielzahl von Geschirr spülen, es ist jedoch besser, einer aggressiven Umgebung standzuhalten, da das Spülen bei einer Temperatur von 85 °C erfolgt⁰C. Es wird empfohlen, Geschirr aus Glas, Keramik und Metall mit Korrosionsschutzbeschichtung zu verwenden. Hauptsache, es hält einer Spülmittellösung und kochendem Wasser stand. MMU 2000 ist mit 530 x 325 mm großen Kassetten ausgestattet, was bedeutet, dass die Gerichte in der Größe übereinstimmen müssen.

MMU 2000 kann sowohl an die Warm- als auch an die Kaltwasserversorgung angeschlossen werden. Bei Anschluss an eine Warmwasserversorgung lassen sich erhebliche Energieeinsparungen erzielen, allerdings fallen die Heizelemente etwa 1,5-mal häufiger aus. Dieser Geschirrspüler kann:

Reinigen Sie das Geschirr automatisch von Speiseresten.
Besprühen Sie die Kassette mit Geschirr mit einer Spüllösung unter Druck;
Vorspülen durchführen;
Führen Sie eine Nachspülung mit heißem Wasser durch.

MMU 2000 kann nicht in Räumen verwendet werden, in denen die Lufttemperatur unter +15 °C sinkt⁰MIT.

eine kurze Beschreibung von

Was sind die wichtigsten technischen Merkmale von MMU 2000? Die theoretische Produktivität haben wir bereits angegeben, sie liegt bei 2800 Platten pro Stunde. Die Maschine verbraucht ca. 64 kW/h Strom. Der Anschluss erfolgt an ein Industriestromnetz mit 380 V, Frequenz 50 Hz. Bei intensivem Betrieb verbraucht die MMU 2000 etwa 400 Liter Warmwasser. Es gibt eine Funktion zum Erhitzen der Reinigungslösung auf eine Temperatur von 40 °C⁰C. Zum Spülen und Waschen erhitzt die Maschine das Wasser auf eine Temperatur von 85 °C⁰MIT.

MMU 2000 hat eine Länge von 4850 mm, eine Breite von 1100 mm und eine Höhe von 1350 mm. Das Gesamtgewicht des Geschirrspülers mit sämtlicher Ausstattung beträgt 665 kg. Die geschätzte Lebensdauer von MMU 2000 beträgt mindestens 8 Jahre. Nach einer Generalüberholung kann es wieder normal funktionieren. Eine Routinediagnostik sollte alle 2 Jahre durchgeführt werden.

Wie ist es aufgebaut?

MMU 2000 ist eine leistungsstarke Industrieeinheit mit einem recht komplexen Design. Wir werden es nicht vollständig beschreiben, alle notwendigen Informationen sind im Pass von Haushaltsgeräten (genauer gesagt im Pass von Industrieanlagen) enthalten, wir werden nur auf die Hauptelemente eingehen. Die Maschine besteht aus drei speziellen Abschnitten: Beladen, Waschen und Entladen, die wiederum aus mehreren Teilen bestehen.

Rahmen.
Spannwelle.
Schrauben zur Spannungseinstellung.
Zugewandte Gürtel
Reinigungsmittelbehälter.
Sammlung für Essensreste.
Tabletts zur Überlaufkontrolle.
Der Sammler wird niedergeschlagen.
Pumps.
Waschverteiler.
Spülverteiler.
Kollektor erneut spülen.
Bugelja.
Waschbereich-Badewannen.
Heizelemente.
Türen, die technologische Öffnungen abdecken.
Ventile.
Sanitärschläuche.
Einlass- und Sicherheitsventile.
Elektronikmodul, LEDs und andere elektrische Komponenten.

Wie verwende ich es richtig?

Bevor Sie den Geschirrspüler MMU 2000 einschalten, müssen Sie alle Hauptkomponenten überprüfen. Die Elektrik sollte einwandfrei funktionieren und der Abfluss sollte nicht durch Speisereste verstopft sein. Nachdem die Maschine für den Start vorbereitet wurde, müssen mindestens mehrere Dutzend Kassetten mit schmutzigem Geschirr ausgestattet werden. Das Geschirr ist dicht gepackt. Gläser werden auf den Kopf gestellt, Teller werden seitlich platziert, Küchenutensilien werden so platziert, dass Griffe und andere hervorstehende Teile den Durchgang der Kassetten entlang des Förderbands nicht behindern.

Beim Einlegen von schmutzigem Geschirr in die Kassetten ist es notwendig, sehr große Speisereste zu entfernen; kleine Rückstände entfernt die Maschine selbst. Wir füllen den Behälter mit Spülmittel, stellen die Kassetten in die Ladefläche und starten die Spülmaschine. Am Ende des Maschinenbetriebs müssen Sie die Kassetten mit sauberem Geschirr aus dem Entladebereich entfernen und prüfen, ob das gesamte Abwasser in den Abfluss fließt.

Somit ist MMU 2000 ein leistungsstarkes und kostengünstiges Industriegerät, das auch für große Unternehmen zu einer leistungsstarken Unterstützung wird. Der Durchschnittspreis des Modells beträgt 9.700 US-Dollar, während ähnliche in Westeuropa hergestellte Maschinen etwa 19.000 US-Dollar kosten. Fühle den Unterschied!