Kantine Opvaskemaskiner

Kantiner er traditionelt de mest rejste cateringfirmaer, da de kan spises hurtigt, velsmagende og billigt. Personalet i spisestuen skal også arbejde hurtigt og effektivt, for ikke at nævne udstyret. Der er også særlige krav til spisesalen opvaskemaskine, ikke som apparater i baren eller restauranten. Du skal vælge en sådan opvaskemaskine meget omhyggeligt, her hjælper vi dig med at gøre dette ved at præsentere denne anmeldelse.

Hvilke kriterier man skal vælge

Fra et professionelt synspunkt adskiller kantiner sig fra hinanden, primært gennem tålmodighed. Der er kantiner i små virksomheder kun til personale. De forbereder et lille antal portioner, oftest efter forudmonterede ordrer, til højst 50 personer. Sådanne kantiner er meget dyre med en husholdningsopvaskemaskine, og vi vil ikke tale om dem i dag.

Spisestuer, der tilbyder besøgende fra 100 portioner i et måltid, har brug for en professionel opvaskemaskine, da det er svært at vaske 100 plader, 100 krus, 200 skeer og gafler manuelt, men du skal stadig forberede produkterne til det næste måltid.

1. For virksomheder, der serverer fra 100 til 300 portioner i et måltid, er frontale industrielle opvaskemaskiner med lille og mellemstor kapacitet egnede.
2. Hvis 400 til 2500 portioner tilberedes i spisestuen til frokost eller et andet eftermiddagsmåltid, har de allerede brug for en kuppel- eller tunnelopvaskemaskine, med mindst en gennemsnitlig produktivitet på 40-50 kurve i timen. Sådanne kantiner findes i store institutioner og i fremstillingsvirksomheder.
3. Hvis institutionen betjener et stort antal besøgende, der serverer 3.000 eller flere portioner til et måltid, har han brug for en produktiv opvaskemaskine af tunneltypen, der vasker 80-100 kurve i timen.

De største kantiner er normalt hos store bydannende virksomheder, hvis produktionskomplekser er beliggende uden for byen. For arbejdstagere er spisestuen det eneste sted, hvor de kan tage mad, så der er ingen ende for besøgende.

Det er meget vigtigt, at kantinearbejderne kan vaske alle de beskidte tallerkener i en belastning for ikke at spilde tid. Hvis maskinens ydelse ikke er nok, bliver udstyret og folk, der vil bruge en masse ekstra tid for at vaske alt, overbelastet. Men du skal forberede dig til det næste måltid. I en stor spisestue er tilberedningsprocessen næsten et transportbånd, der kører næsten kontinuerligt. Forsinkelser på grund af utilstrækkelig ydelse af et bestemt udstyr er uacceptable.

Ud over det faktum, at udstyret skal være produktivt, skal det også være pålideligt. Hvis opvaskemaskinen går i stykker på arbejdsdagens højde, bliver spisestuen lammet, da det er urealistisk at vaske tusinder af plader manuelt. Du skal også tænke på, at maskinen bruger mindre vand og rengøringsmidler. Enhver, men stadig besparende, er det meget vigtigt, at hun takler sin hovedfunktion - vaske opvask.

Dernæst vil vi præsentere for din domstol en oversigt over opvaskemaskinerne, som blev udarbejdet med deltagelse af specialister i reparation af professionelt opvaskemaskiner og ansatte i to store spisestuer. De gav en række tip og hjalp med til at vælge fire modeller af teknologi, som efter deres mening er lidt bedre end resten. Hvis du er interesseret i information omprofessionelle og industrielle opvaskemaskiner generelt læser du artiklen med samme navn, der tidligere blev offentliggjort på vores websted.

AVAT MPT-1700

Denne tunnelopvaskemaskine har en meget høj kapacitet på op til 95 kurve i timen. I betragtning af at 18 standardretter er inkluderet i en kurv, viser det sig, at denne maskine kan vaske 1710 retter på 1 time. Ideel til store spisestuer.I denne maskine bevæger kurve, der er fyldt med opvaskemaskiner, langs transportøren fra venstre mod højre, ind i vaskerummet og derefter ind i skylle- og tørringsrummet. Ved udgangen får arbejderne i spisestuen rene og tørre plader.

Foruden tallerkener vasker denne maskine bestik, glas og nogle ikke-standardskåle perfekt. Maskinen er ikke beregnet til vask af gryder, store pander, bageplader og andre ting.

1. Teknikken er lavet i Rusland.
2. Det er tilsluttet varmt vandforsyning.
3. Det har dispensere til vaskemiddel og skyllemiddel.
4. Designet til kassetter 500x500 mm.
5. De største tilladte plader til belastning er 400 mm.
6. Vaskekedlen rummer op til 100 liter varmt vand.
7. Skyllekedlen indeholder 17 liter vand.
8. Vaskebadet er udstyret med flere filtre.

AVAT MPT-1700 er standardudstyret med kun fire kassetter til plader og to kassetter til glas og kopper, så de anslåede omkostninger bør omfatte køb af yderligere kassetter. Kassetter skal indeholde alle de tilgængelige plader og briller i spisestuen, så det er let at beregne det krævede antal. Den aktuelle pris på modellen er 5614 dollars.

GASTRORAG HDW-80

Og dette er en opvaskemaskine af en kuppel-type. Hendes produktivitet er lidt mindre - 50 kurve i timen. Dette betyder, at udstyret kan vaske 900 små plader på kun 1 time. Maskinen fungerer som følger. Kantinearbejderen placerer kassetten under kupplen, lukker den, og hele vaskeprocessen finder sted automatisk. En mand behøver kun have tid til at skifte bånd. Måske er vaskeprocessen ikke så praktisk som i en maskintunneltype, men stadig.

1. Maskinen er fremstillet i Kina, men på trods heraf er kvaliteten af ​​dens samling og materialer meget høj.
2. Beholdere til vaskemidler og skyllemiddel er tilgængelige.
3. Der er en funktion til vaskebakker.
4. Accepterer patroner på 50х50 cm.
5. De største tilladte plader er 42 cm.

Kun 2 kassetter og en bestikskurv er inkluderet i grundpakken, så du skal passe på at købe ekstra tilbehør. De gennemsnitlige omkostninger for GASTRORAG HDW-80 er $ 2.300.

SMEG PROFESSIONAL UD503D

Den frontlæssende opvaskemaskine SMEG PROFESSIONAL UD503D er ideel til relativt små spisestuer. Denne teknik er meget populær og bruges ofte på europæiske hoteller, barer, restauranter osv. Dette er en god professionel opvaskemaskine til skolens cafeteria, der vil vare flere årtier, indtil den er helt moralsk forældet. På trods af de beskedne dimensioner af sagen, kan maskinen vaske op til 40 kassetter i timen. Og dette er op til 720 små plader kun i en time - imponerende.

Frontkassetter bruges med standard 500x500 mm.

Udstyret er fuldt samlet i Italien. Dette er ikke en slags kontraheret kinesisk samling, opvaskemaskinen er "ren" italiensk. Det er udstyret med en pumpe til pumpning af spildevand, dispensere til skyllemiddel og flydende vaskemiddel. Derudover har maskinen op til tre vaskeprogrammer, hvilket er meget godt til professionelt udstyr. Naturligvis klarer maskinen sin opgave med 120%, så selv den mest vedvarende snavs vaskes af tallerkener og bestik uden nåde.

I linjen med opvaskemaskiner er der modeller med en kapacitet på 24 og 15 kassetter, så hvis spisestuen er meget lille, kan du tage en mindre kraftig maskine, vil den være billigere. Prisen for den model, vi beskrev, er 1910 $.

APACH AF500

En anden italiensk med samme ydelse på 40 kassetter, men med en langt lavere pris. I dag kan denne model bestilles til $ 1.520. Maskinen kan tilsluttes varmt vand og fyldes med plader med en maksimal højde på 345 mm. Teknikken er kendetegnet ved et sømløst vaskekammer og et legeme, der er fremstillet helt i rustfrit stål. Der er en skyllemiddeldispenser, men der er ingen vaskemiddeldispenser, hvilket ikke er en betydelig ulempe.

APACH AF500 har specielt varmeisolerede vægge, der ikke tillader vand at køle ned og hjælper med til at forbedre vaskens kvalitet. Maskinen er udstyret med en kurv til plader, en kurv til briller og en speciel indsats til bestik.

Nå, vi udførte vores opgave og præsenterede for din domstol en oversigt over de bedste opvaskemaskiner til spisestuer med et andet antal besøgende. Nu skal du bare vælge den rigtige maskine, når du foreløbigt har beregnet alt, bestilt den og betalt for ordren. Hvordan du gør dette, hvilket firma du vil kontakte, i det væsentlige er vi ikke interesseret i. Det vigtigste er, at maskinen er din institution værdig, den fungerer godt og i lang tid. Held og lykke