Opvaskemaskiner til spisestuer

Kantiner er traditionelt de mest populære offentlige cateringvirksomheder, fordi du kan spise der hurtigt, velsmagende og billigt. Også kantinepersonalet skal arbejde hurtigt og effektivt, for ikke at tale om udstyret. En opvaskemaskine til en spisestue har også særlige krav, ikke som udstyr i en bar eller restaurant. Du skal vælge sådan en opvaskemaskine meget omhyggeligt, så vi hjælper dig med at gøre dette ved at præsentere denne anmeldelse.

Efter hvilke kriterier man skal vælge

Fra et fagligt synspunkt adskiller kantiner sig fra hinanden, primært i deres trafik. Der er kantiner i små virksomheder kun for personale. De tilbereder et lille antal portioner, oftest i henhold til forudsamlede ordrer til højst 50 personer. Sådanne kantiner kan sagtens bruges sammen med en husholdningsopvaskemaskine, og dem vil vi ikke tale om i dag.

Kantiner, der tilbyder besøgende mindst 100 serveringer pr. måltid, har brug for en professionel opvaskemaskine, da det er svært at vaske 100 tallerkener, 100 krus, 200 skeer og gafler i hånden, og du stadig mangler at forberede mad til næste måltid.

1. Til virksomheder, der serverer fra 100 til 300 portioner pr. måltid, er frontvendte industrielle opvaskemaskiner med lille og medium produktivitet velegnede.
2. Hvis spisestuen tilbereder fra 400 til 2500 portioner til frokost eller andre daglige måltider, har de allerede brug for en kuppel- eller tunnelopvaskemaskine med mindst en gennemsnitlig produktivitet på 40-50 kurve i timen. Sådanne kantiner findes i store institutioner og produktionsvirksomheder.
3. Tja, hvis en virksomhed betjener et stort antal besøgende, der serverer 3.000 eller flere portioner pr. måltid, har den brug for en produktiv tunnel-type opvaskemaskine, der vasker 80-100 kurve i timen.

De største kantiner er normalt på store bydannende virksomheder, hvis produktionskomplekser ligger uden for byen. For arbejdere er det eneste sted, hvor de kan spise, kantinen, så der er ingen ende på besøgende.

Det er meget vigtigt, at cafeteriaarbejdere kan vaske alt snavset service på én gang for at undgå spild af tid. Hvis maskinens produktivitet ikke er nok, bliver udstyret og folk unødigt overbelastet, som vil bruge meget ekstra tid på at vaske alt. Men du skal forberede dig til det næste måltid. I en stor spisestue er madlavningsprocessen nærmest en samlebåndsproduktion, der foregår næsten kontinuerligt. Forsinkelser på grund af utilstrækkelig ydeevne af et eller andet udstyr er uacceptable.

Udover at udstyret skal være produktivt, skal det også være pålideligt. Hvis opvaskemaskinen går i stykker midt på arbejdsdagen, vil kantinens arbejde blive lammet, da det er umuligt at vaske tusindvis af tallerkener i hånden. Du skal også tænke på at sikre, at maskinen bruger mindre vand og rengøringsmidler. En form for besparelse, men alligevel er det meget vigtigt, at det kan klare sin hovedfunktion - opvask.

Dernæst vil vi til din overvejelse præsentere en gennemgang af opvaskemaskiner, som er udarbejdet med deltagelse af specialister i reparation af professionelle opvaskemaskiner og ansatte i to store kantiner. De gav en lang række råd og hjalp med at udvælge fire udstyrsmodeller, som efter deres mening er lidt bedre end alle de andre. Hvis du er interesseret i information vedr professionelle og industrielle opvaskemaskiner Læs generelt artiklen af ​​samme navn, som tidligere er offentliggjort på vores hjemmeside.

AVAT MPT-1700

Denne tunnelopvaskemaskine har en meget høj kapacitet på op til 95 kurve i timen. Hvis vi tænker på, at en kurv indeholder 18 standardplader, viser det sig, at denne maskine kan vaske 1710 plader på 1 time. Ideel til store spisestuer. I denne maskine bevæger kurve fyldt med service sig langs en transportør fra venstre mod højre, ind i vaskerummet og derefter ind i skylle- og tørrerummene. Ved udgangen modtager kantinearbejderne rene og tørre tallerkener.

Ud over tallerkener, vasker denne maskine perfekt bestik, glas og nogle ikke-standard tallerkener. Maskinen er ikke beregnet til opvask af gryder, store stegepander, bageplader mv.

1. Udstyret blev lavet i Rusland.
2. Tilsluttes varmtvandsforsyning.
3. Har dispensere til opvaskemiddel og afspændingsmiddel.
4. Designet til 500x500 mm kassetter.
5. De største plader tilladt til lastning er 400 mm.
6. Vaskekedlen rummer op til 100 liter varmt vand.
7. Skyllekedlen rummer 17 liter vand.
8. Vaskebadet er udstyret med flere filtre.

AVAT MPT-1700 er som standard kun udstyret med fire kassetter til tallerkener og to kassetter til glas og kopper, så den anslåede pris skal inkludere køb af ekstra kassetter. Kassetterne skal rumme alle tallerkener og glas i spisestuen, så det er nemt at beregne det nødvendige antal. Den nuværende pris på modellen er $5.614.

GASTRORAG HDW-80

Og dette er en kuppelopvaskemaskine. Dens produktivitet er lidt lavere - 50 kurve i timen. Det betyder, at udstyret kan vaske 900 små tallerkner på kun 1 time. Maskinen fungerer som følger. Kantinemedarbejderen placerer kassetten under kuplen, lukker den, og hele vaskeprocessen foregår automatisk. En person skal kun have tid til at skifte kassette. Måske er vaskeprocessen ikke så praktisk som i en tunnel-type maskine, men alligevel.

1. Maskinen er lavet i Kina, men på trods af dette er kvaliteten af ​​dens montage og materialer meget høj.
2. Der er beholdere til rengøringsmidler og afspændingsmiddel.
3. Der er en bakkeopvaskefunktion.
4. Accepterer 50x50 cm kassetter.
5. De største plader, der er tilladt til læsning, er 42 cm.

Grundpakken indeholder kun 2 kassetter og en bestikkurv, så du skal selv sørge for at købe ekstra tilbehør. Den gennemsnitlige pris for GASTRORAG HDW-80 er $2.300.

SMEG PROFESSIONAL UD503D

Til relativt små spisestuer er SMEG PROFESSIONAL UD503D frontvendt opvaskemaskine ideel. Denne teknik er meget efterspurgt og bruges ofte på europæiske hoteller, barer, restauranter mv. Dette er en god professionel opvaskemaskine til et skolecafeteria, som holder i flere årtier, indtil den bliver helt forældet. På trods af kroppens beskedne størrelse kan maskinen vaske op til 40 kassetter i timen. Og det er hele 720 små tallerkener til kun én time – imponerende.

Kassetter i frontkameraer bruger standard 500x500 mm.

Udstyret er samlet i Italien. Dette er ikke en kinesisk kontraktsamling, opvaskemaskinen er "ren" italiensk. Den er udstyret med pumpe til udpumpning af spildevand, dispensere til afspændingsmiddel og flydende rengøringsmiddel. Derudover har maskinen tre vaskeprogrammer, hvilket er rigtig godt til professionelt udstyr.Det er overflødigt at sige, at maskinen klarer sin opgave 120 %, så selv det mest genstridige snavs vil uden nåde blive vasket af fra service og bestik.

I rækken af ​​disse opvaskemaskiner er der modeller med en kapacitet på 24 og 15 kassetter, så hvis spisestuen er meget lille, kan du tage en mindre kraftfuld maskine, det vil være billigere. Prisen på den model, vi beskrev, er $1.910.

APACH AF500

Endnu en italiener med samme ydeevne på 40 kassetter, men til en meget lavere pris. I dag kan denne model bestilles for $1.520. Maskinen kan tilsluttes varmt vand og belastes med plader med en maksimal højde på 345 mm. Udstyret er kendetegnet ved et sømløst vaskekammer og en krop lavet udelukkende af rustfrit stål. Der er en afspændingsmiddel dispenser, men ingen vaskemiddel dispenser, hvilket ikke er en væsentlig ulempe.

APACH AF500 har specielle termisk isolerede vægge, der forhindrer vandet i at køle af og forbedrer vaskekvaliteten. Maskinen er udstyret med en kurv til tallerkner, en kurv til glas og en speciel indsats til bestik.

Nå, vi har løst vores opgave, vi har præsenteret dig for en anmeldelse af de bedste opvaskemaskiner til spisestuer med forskelligt antal besøgende. Nu skal du bare vælge den rigtige maskine, efter at have beregnet alt på forhånd, bestille den og betale for ordren. Hvordan du vil gøre dette, hvilket firma du vil kontakte, er i bund og grund ikke interessant for os. Det vigtigste er, at maskinen er din etablering værdig, at den fungerer godt og i lang tid. Held og lykke!

Læserkommentarer

• Del din mening - skriv en kommentar