Transportør type opvaskemaskine

transportbånd opvaskemaskine Professionelle opvaskemaskiner er simpelthen uerstattelige i store cateringvirksomheder. Der er flere typer maskiner i denne klasse, en af dem er transportbåndopvaskemaskinen. Hvad er dets funktioner, fordele og ulemper - dette vil blive diskuteret.

Funktioner af maskiner af denne type

En opvaskemaskine af transportørtypen adskiller sig fra andre typer maskiner ved løbende at vaske op. Dette giver dig mulighed for at vaske et større antal genstande på kort tid. Essensen af, hvordan en opvaskemaskine fungerer, er, at tallerkener placeres på et transportbånd, som trækker dem gennem flere rum: vask, skylning og nogle gange tørring.

På vaskestadiet er hovedopgaven at vaske snavset af så meget som muligt med vand, der varmer op til 50-60 grader. I dette tilfælde tilføres vand under en stærk strøm fra specielle dyser, som er placeret på forskellige sider. I moderne modeller af opvaskemaskiner er dyserne placeret i bevægelsesretningen af bakkerne med tallerkener, hvilket øger tiden for deres interaktion med vand. I skyllestadiet overhældes opvasken under tryk med vand opvarmet til en temperatur på 80-90 grader, hvilket giver dig mulighed for at dræbe op til 90 % af bakterier og bakterier.

Vigtig! Tallerkener og bestik vasket i sådant varmt vand opfylder fuldt ud de sanitære krav, i modsætning til dem, der vaskes i hånden.

Ved skylning bruges specielle midler, takket være hvilke køkkenredskaber tørrer hurtigere og ikke efterlader dryp og pletter på dem. Denne fase af opvasken kan bestå af en, to eller tre cyklusser. Den enkleste mulighed involverer skylning med meget varmt vand én gang.Der er også et dobbelt skyl, hvor vaskemidlet først vaskes af med vand uden urenheder, og derefter med vand med afspændingsmiddel. Tredobbelt skylning involverer skylning med varmt vand, derefter koldt vand og derefter varmt vand igen.

I nogle tilfælde er en opvaskemaskine af transportørtype udstyret med en hjælpesektion, hvor der sker forskylning. I avancerede modeller af disse maskiner er der installeret dampkondensatorer, som er i stand til at opfange vanddamp, der opstår under vask.

Hvad er de, deres fordele og ulemper

Ved design kan transportøropvaskemaskiner opdeles i følgende grupper:

tape;
kassette.

hjørne opvaskemaskine I båndplader placeres pladerne direkte på et bevægeligt bånd med "fingre". Dette kræver to personer, hvoraf den første placerer pladerne ved indgangen, den anden samler dem ved udgangen. I kassetteopvaskemaskiner lægges ting, der skal vaskes, først i specielle bakker (kassetter), og derefter lægges disse bakker i opvaskemaskinen. Alle opvaskemaskiner har specielle bakker til gafler, skeer, knive og andet.

Bælteopvaskemaskiner kan installeres i elev- og skolekantiner, i børnelejre og sanatorier, som kræver en enorm mængde retter af samme størrelse og form. Sådanne maskiner har en lige form og fylder meget.

Kassettemaskiner er mere kompakte og kan have en kantet form. Dette gør det muligt for én person at servicere en sådan maskine, hvilket gør dens betjening bekvem. Ulempen ved kassetteopvaskemaskiner er indlysende, fordi kassetterne i sig selv forhindrer indtrængning af blandingen af vaskemiddel og vand, hvilket reducerer vaskeintensiteten. Deres anden ulempe er, at kassetter er forbrugsvarer. De slides ret hurtigt og skal udskiftes.

Til din information! En conveyor opvaskemaskine med kassetter bruges i restauranter og specialkantiner, hvor der er et større udvalg af retter, både i størrelse og form.

Transportbåndsopvaskemaskiner med høj opvaskeydelse har et højt energi- og vandforbrug. De er designet til et netværk med en nominel spænding på mindst 380 V, og kan derfor kun tilsluttes i særligt udstyrede rum.

Anmeldelse

Lad os se på flere maskiner af denne type, sammenligne dem efter egenskaber og pris.

Silanos T1500 DE er en maskine af kassettetypen, der vasker 83 fadekassetter på en time, hvilket er cirka 1494 tallerkener. Sættet indeholder en kassette til 18 tallerkener, en kassette til glas og en anden til bestik. Kassettestørrelsen er 50x50 cm Maskinen er helt i stål og har elektromekanisk styring. Strømforbruget er omkring 15, 25 kW. Prisen på dette udstyr er omkring $6.456.
Elettrobar NIAGARA 2150 DAWY er en italiensk kassetteopvaskemaskine med fyldning fra venstre mod højre. Giver to cyklusser med vask ved 55 grader, skylning ved 80 grader og tørring. Strømforbrug 28,8 kW, ved en spænding på 400 W. Den bruger omkring 200 liter vand pr. driftstime. Den gennemsnitlige pris er $10.860.
Grodnotorgmash MMU 1000M er en båndopvaskemaskine, der understøtter både koldt- og varmtvandsforsyning. Du kan vaske tallerkener, skåle, bakker, glas, hvilket betyder, at maskinen kan bruges i offentlige kantiner. Maskinen er opdelt i tre sektioner, i den første er der rensning fra stort snavs, i den anden er der vask med et produkt, i den tredje er der dobbeltskylning. Under den sidste skylning er temperaturen mindst 85 grader. Det skal bemærkes, at denne maskine har nem adskillelse og adgang til dele i tilfælde af reparation, vægmontering og et radiointerferensfilter.Gennemsnitspris: 7.700 kroner.
ELECTROLUX WTM250ELA 534113 – kassettemaskine fra Sverige. Denne opvaskemaskine har 2 opvaskecyklusser med vandopvarmning fra 55 til 70⁰C. Ved skylning når opvarmningen 84 grader. Denne teknik giver dig mulighed for at vaske fra 280 til 4500 plader i timen. Maskinen er tilsluttet et netværk med en mærkespænding på 380 V. Strømforbruget er 44,2 kW, og vandforbruget er 300 liter. Vi kan sige, at bilen ikke er særlig økonomisk, og det koster omkring $34.175.
MACH MST/021 er en italiensk transportøropvaskemaskine lavet af rustfrit stål. Retterne serveres i kassetter; op til 95 sådanne kassetter kan behandles på en time. Strømforbrug 29 kW. Maskinen slukker automatisk og er udstyret med pumpe, guillotinedør med kontakt. Gennemsnitspris: $15.439.

Det kan godt være, at en opvaskemaskine af transportbåndstypen ikke er egnet til din virksomhed. Samtidig kan du ikke bestemme dig for, hvad du skal købe. Det er svært at sige, hvilken teknik der lever op til dine forventninger, men du kan læse om hvilke typer opvaskemaskiner findes der?, måske vil denne information give dig de rigtige tanker.