Anmeldelse af MMU 2000 opvaskemaskinen

PMM MMU 2000 De største cateringvirksomheder har brug for specielt opvaskeudstyr, og sådant udstyr findes på det russiske marked. I dag skal vi tale om den supereffektive opvaskemaskine MMU 2000. Hvordan adskiller den sig fra tidligere modeller i MMU-serien? Hvad er dens karakteristika, og hvorfor foretrækker restaurantbranchens stormænd det stille og roligt? Du vil helt sikkert modtage svar på disse spørgsmål.

Maskinens muligheder

Hvorfor kaldes MMU 2000 transportbåndopvaskemaskinen superproduktiv? Ja, for den kan vaske 2800 retter på en time, mens den er efterspurgt og produktiv opvaskemaskine MMU 1000M vasker kun 1600 retter. Dette er en rigtig minifabrik til den kontinuerlige "forvandling" af snavset service til rene. Der er mange steder, hvor det er ekstremt nødvendigt i vores land: kantiner af gigantiske virksomheder, de største fastfood-restauranter, enorme internationale hoteller osv.

Maskinen er i stand til at vaske en lang række retter, men det er bedre, at den tåler et aggressivt miljø, da vask sker ved en temperatur på 85⁰C. Det anbefales at bruge fade lavet af glas, keramik og metal med en anti-korrosionsbelægning, det vigtigste er, at de kan modstå en vaskemiddelopløsning og kogende vand. MMU 2000 er udstyret med 530x325 mm kassetter, hvilket betyder at tallerkenerne skal matche i størrelsen.

MMU 2000 kan tilsluttes både varmt og koldt vand. Ved tilslutning til en varmtvandsforsyning kan der opnås betydelige energibesparelser, men varmeelementerne svigter omkring 1,5 gange oftere. Denne opvaskemaskine kan:

rengør automatisk opvask fra madrester;
spray kassetten med tallerkener med en vaskeopløsning under tryk;
udføre forskylning;
udfør en sekundær skylning med varmt vand.

MMU 2000 kan ikke anvendes i rum, hvor lufttemperaturen falder til under +15⁰MED.

en kort beskrivelse af

Hvad er de vigtigste tekniske egenskaber ved MMU 2000? Vi har allerede angivet den teoretiske produktivitet, den er 2800 plader i timen. Maskinen bruger omkring 64 kW/t strøm. Tilslutningen sker til et industrielt strømforsyningsnetværk på 380 V, frekvens 50 Hz. Under intensiv drift forbruger MMU 2000 omkring 400 liter varmt vand. Der er en funktion til at opvarme rengøringsopløsningen til en temperatur på 40⁰C. Til skylning og vask opvarmer maskinen vandet til en temperatur på 85°C⁰MED.

MMU 2000 har en længde på 4850 mm, bredde på 1100 mm, højde på 1350 mm. Den samlede vægt af opvaskemaskinen med alt udstyr er 665 kg. Den estimerede levetid for MMU 2000 er mindst 8 år. Efter et større eftersyn kan det fungere normalt igen. Rutinediagnostik bør udføres hvert andet år.

Hvordan er det opbygget?

MMU 2000 er en kraftfuld industriel enhed med et ret komplekst design. Vi vil ikke beskrive det fuldt ud, alle nødvendige oplysninger er i passet til husholdningsapparater (mere korrekt, i passet til industrielt udstyr), vi vil kun berøre hovedelementerne. Maskinen består af tre specialsektioner: pålæsning, vask og aflæsning, og disse sektioner består igen af en række dele.

Rammer.
Spænd aksel.
Spændingsjusteringsskruer.
Fremadvendte bælter
Opvaskemiddelbeholder.
Indsamling til madrester.
Bakker til overløbskontrol.
Samleren er væltet.
Pumper.
Vaskemanifold.
Skyllemanifold.
Skyl opsamleren igen.
Bugelya.
Vaskeafdeling badekar.
Varmeelementer.
Døre, der dækker teknologiske åbninger.
Ventiler.
Sanitetsslanger.
Indløbs- og sikkerhedsventiler.
Elektronisk modul, lysdioder og andre elektriske komponenter.

Hvordan bruger man det korrekt?

Før du tænder for MMU 2000 opvaskemaskinen, skal du kontrollere alle hovedkomponenterne. Det elektriske skal fungere korrekt, og afløbet bør ikke være tilstoppet med madrester. Efter at have forberedt maskinen til lancering, er det nødvendigt at udstyre mindst flere dusin kassetter med beskidte tallerkener. Retterne er pakket tæt. Glas placeres på hovedet, tallerkener placeres sidelæns, køkkenredskaber placeres, så håndtag og andre fremspringende dele ikke forstyrrer passagen af kassetter langs transportøren.

Når du lægger snavset service i kassetterne, er det nødvendigt at fjerne meget store madrester; maskinen fjerner selv små rester. Vi fylder reservoiret med opvaskemiddel, installerer kassetterne i læsseområdet og starter opvaskemaskinen. Ved afslutningen af maskinens drift skal du fjerne kassetterne med rent service fra aflæsningsområdet og kontrollere, at alt spildevand løber ned i afløbet.

Så MMU 2000 er en kraftfuld og billig industriel enhed, der vil blive en kraftfuld støtte selv for store virksomheder. Gennemsnitsprisen på modellen er $9.700, mens lignende maskiner fremstillet i Vesteuropa koster omkring $19.000. Mærk forskellen!