Tilberedning af mad i opvaskemaskinen

madlavning i opvaskemaskinen Hvis du troede, at en opvaskemaskine kun kan bruges til opvask, tog du meget fejl. Folk har længe gættet, at dette er en multifunktionel enhed, der kan bruges til at vaske grøntsager, børns legetøj og andre ting. Men de fandt ud af, hvordan man laver mad i opvaskemaskinen for relativt nylig. Hvordan gør de det, og hvilke opvaskemaskiner findes der? Lad os tage et kig.

Hvorfor gøre dette?

Europæere har brugt opvaskemaskiner meget længere end russere, så de har bemærket, at opvasken bliver meget varm under vask. Hvis du tænder for intensiv tilstand og vasker ved en temperatur på 70⁰C, så bliver retterne så varme, at de nogle gange endda brister. Derfor anbefaler producenten ikke at bruge intensive tilstande til vask af skrøbelige retter og retter lavet af materialer, der er følsomme over for høje temperaturer.

Lyse hoveder gættede på, at en opvaskemaskine i intensiv tilstand fungerer næsten som en dampovn, hvilket betyder, at du kan prøve at lave mad, mens snavset service vaskes lige der i kurvene. Eksperimenter begyndte at afsløre fordelene ved at lave mad i en opvaskemaskine.

Det er en fordel at lave mad, mens du vasker op i maskinen, for du kan spare energi.
Mad der simrer ved temperaturer under 100 grader⁰C, bevarer maksimalt vitaminer og mikroelementer. Dets brug er godt for helbredet.
Madlavning i opvaskemaskinen sparer husmoderen tid, da hele processen foregår automatisk.

Naturligvis, ved en tilstrækkelig lav temperatur, anbefales det ikke at tilberede alle fødevarer i træk.Dette gælder især for kød. Det vil ikke være muligt at tilberede store stykker på denne måde, men finthakket filet eller hakket kød er meget muligt. Kylling tilberedes også godt i opvaskemaskinen, men stadig ikke hele slagtekroppen, men brystet eller benene. Fisk tilberedes godt, samt grøntsager skåret i små skiver.

Nogle europæiske husmødre nåede endda at bage æbletærter i opvaskemaskinen.

Tilberedning af mad i en opvaskemaskine bør ske under overholdelse af grundlæggende sikkerhedsforanstaltninger. Først og fremmest skal du huske, at opvask vaskes med opvaskemiddel og afspændingsmiddel, og vand med kemikalier må under ingen omstændigheder have lov til at komme i kontakt med fødevarer. For at gøre dette anbringes de tilberedte produkter i specielle forseglede krukker lavet af varmebestandigt glas eller i specielle varmebestandige beholdere. Hvis der kommer vand på kogt mad, er der ingen grund til at spise det.

Nye kartofler med krydderurter

Vi besluttede at starte med en simpel sommeropskrift, som alle kender, men ikke alle har skullet implementere den ved hjælp af en opvaskemaskine. Så for at tilberede unge kartofler med urter skal du tage: 1 kg mellemstore unge kartofler, en lille flok dild, persille, grønne løg, et lille løghoved, salt, peber, en kvist timian. Vi begynder, mærkeligt nok, at lave mad ved at fylde snavset service i opvaskemaskinen. Vi efterlader lidt plads i den øverste kurv til en beholder med mad og begynder at lave mad.

Unge kartofler kan skrælles eller ej, som du vil.
Skær den i skiver, kom den i en skål og tilsæt salt.
Hak grønt og løg fint, og tilsæt derefter det hele til kartoflerne.
Bland produkterne, peber let og læg det hele i en lufttæt beholder.
Til sidst tilsættes en kvist timian og beholderen lukkes bedst muligt.

Timian er ligesom løg ikke nødvendigt at tilføje, det er en smagssag.

Læg beholderen i kurven, luk opvaskemaskinen og indstil programmet "Intensiv vask".

Når programmet slutter, skal du forsigtigt fjerne krukken, åbne den og placere indholdet på tallerkener. Lækre nye kartofler stuvet i opvaskemaskinen er klar.

Dovne kålruller

Den anden opskrift er også enkel, men den vil bruge hakket kød. Du kan selv se, at det er meget muligt at tilberede selv kød i opvaskemaskinen. Ligesom i tilfælde af tilberedning af nye kartofler, fylder vi snavsede tallerkener og efterlader plads i den øverste bakke til den beholder, vi skal lave mad i. Vi tager et halvt kilo hakket kød, 300 g kinakål og flere hvidkålsblade, 100 g ris, et lille løghoved, en lille gulerod, 1 æg, salt og peber.

Kog først risene på komfuret i en slev. Dette vil tage omkring 10 minutter.
Hak løget fint, riv gulerødderne og kom grøntsagerne sammen med hakket kød.
Tilsæt salt, peber og hønseæg til det hakkede kød, bland det hele.
Hak kinakålen fint og kom den i hakket kød.
Bland det hele godt sammen og rul blandingen til lige kugler på størrelse med et mellemstort hønseæg.
Vi lægger kålrullerne i lag i en krukke, og lægger hvert lag med et kålblad, så kålrullerne ikke klistrer sammen under tilberedningen.
Luk krukken tæt og kom den i opvaskemaskinen.
Vi starter vask ved 70⁰C i tre timer. Kålrullerne bliver perfekt kogte på 2,5-3 timer.

Stuvet sej

Den sidste opskrift for i dag vil være relateret til fremstilling af billig, men meget velsmagende og sund fisk - sej. Vi gør opvaskemaskinen klar til brug, og efterlader plads i den øverste kurv til en krukke mad. Vi sætter følgende produkter på bordet: sej skåret i store stykker - 300 g, oliven- eller solsikkeolie (du skal bruge 1 spsk), en halv citron, salt, peber, 2 laurbærblade.

Vi vasker og renser fisken.
Salt stykkerne af sej, peber dem og drys med citronsaft.
Læg fiskestykkerne i en krukke og hæld vegetabilsk olie i.
Lad fisken stå i køleskabet i 30-40 minutter.
Læg derefter et laurbærblad i en krukke, forsegl forsigtigt beholderen med fisken og kom den i opvaskemaskinen.
Vi starter intensiv vask og venter på, at den er færdig for at tage frisklavet fisk ud og servere den til bordet.

Det viser sig, at du kan tilberede en bred vifte af madvarer i en opvaskemaskine. Især interessant tilberedning af fisk i opvaskemaskinen. Samtidig er det ikke bare kogt, men bevarer alle de stoffer, der er nyttige for den menneskelige krop. Dette er selvfølgelig ikke madlavning til hver dag, men du kan eksperimentere, især hvis du har et sind, der ikke er mindre nysgerrigt end europæerne. Held og lykke!