Vaření jídla v myčce

Pokud jste si mysleli, že myčku lze používat pouze na mytí nádobí, byli jste na velkém omylu. Lidé již dlouho hádali, že se jedná o multifunkční zařízení, které lze použít na mytí zeleniny, dětských hraček a dalších věcí. Ale na to, jak vařit jídlo v myčce, přišli poměrně nedávno. Jak to dělají a jaké recepty na myčky nádobí existují? Pojďme se podívat.

proč to dělat?

Evropané používají myčky nádobí mnohem déle než Rusové, takže si všimli, že nádobí se během mytí velmi zahřívá. Pokud zapnete intenzivní režim a perete při teplotě 70⁰C, pak se nádobí tak rozpálí, že někdy i praskne. Proto výrobce nedoporučuje používat intenzivní režimy pro mytí křehkého nádobí a nádobí z materiálů citlivých na vysoké teploty.

Bystré mysli hádaly, že myčka nádobí v intenzivním režimu funguje téměř jako parní trouba, což znamená, že můžete zkusit vařit jídlo, zatímco se špinavé nádobí myje přímo v koších. Experimenty začaly odhalovat výhody vaření v myčce.

1. Je výhodné vařit jídlo při mytí nádobí v myčce, protože můžete ušetřit energii.
2. Jídlo, které se vaří při teplotách pod 100 °C⁰C, zachovává maximum vitamínů a mikroprvků. Jeho užívání je zdraví prospěšné.
3. Vaření v myčce šetří čas hospodyňky, protože celý proces probíhá automaticky.

Samozřejmě při dostatečně nízké teplotě se nedoporučuje vařit všechna jídla za sebou.To platí zejména pro maso. Tímto způsobem nebude možné vařit velké kusy, ale jemně nakrájené filé nebo mleté ​​maso je docela možné. Kuře se dobře vaří i v myčce, ale stále ne celý korpus, ale prsa nebo stehýnka. Ryby se dobře vaří, stejně jako zelenina nakrájená na malé plátky.

Některé evropské hospodyňky dokonce zvládly upéct jablečné koláče v myčce nádobí.

Vaření jídla v myčce by mělo probíhat při dodržení základních bezpečnostních opatření. V první řadě je třeba pamatovat na to, že nádobí se myje pomocí saponátu a leštidla a za žádných okolností nesmí voda s chemikáliemi přijít do styku s potravinami. K tomu se připravené produkty umístí do speciálních uzavřených nádob vyrobených z tepelně odolného skla nebo do speciálních tepelně odolných nádob. Pokud se voda dostane na vařené jídlo, není třeba ji jíst.

Nové brambory s bylinkami

Rozhodli jsme se začít s jednoduchým letním receptem, který zná každý, ale ne každý ho musel realizovat pomocí myčky. Takže k přípravě mladých brambor s bylinkami musíte vzít: 1 kg středně velkých mladých brambor, malý svazek kopru, petržel, zelenou cibulku, malou hlávku cibule, sůl, pepř, snítku tymiánu. Vařit začínáme, kupodivu, vložením špinavého nádobí do myčky. V horním koši necháme místo na nádobu s jídlem a pustíme se do vaření.

1. Mladé brambory lze loupat nebo ne, jak chcete.
2. Nakrájíme na plátky, dáme do mísy a osolíme.
3. Zeleninu a cibuli nakrájíme nadrobno a vše přidáme k bramborám.
4. Produkty promíchejte, lehce opepřete a vše vložte do vzduchotěsné nádoby.
5. Nakonec přidejte snítku tymiánu a nádobu co nejlépe uzavřete.

Tymián, stejně jako cibule, není nutné přidávat, je to věc chuti.

6. Vložte nádobu do koše, zavřete myčku a nastavte program „Intenzivní mytí“.

Po skončení programu je třeba sklenici opatrně vyjmout, otevřít a obsah položit na talíře. Lahodné nové brambory dušené v myčce jsou hotové.

Líné zelné závitky

Druhý recept je také jednoduchý, ale bude používat mleté ​​maso. Sami vidíte, že v myčce je docela možné vařit i maso. Stejně jako v případě vaření nových brambor naložíme špinavé nádobí a v horním tácu necháme místo pro nádobu, ve které budeme vařit. Vezmeme půl kila mletého masa, 300 g čínského zelí a několik listů bílého zelí, 100 g rýže, malou hlávku cibule, malou mrkev, 1 vejce, sůl a pepř.

1. Nejprve si na sporáku v naběračce uvařte rýži. Bude to trvat asi 10 minut.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme a zeleninu spojíme s mletým masem.
3. Do mletého masa přidejte sůl, pepř a kuřecí vejce, vše promíchejte.
4. Čínské zelí nakrájíme nadrobno a přidáme k mletému masu.
5. Vše dobře promíchejte a vyválejte ze směsi rovnoměrné kuličky o velikosti středního slepičího vejce.
6. Zelné závitky klademe po vrstvách do zavařovací sklenice, každou vrstvu klademe zelným listem, aby se kapustové závitky při vaření neslepily.
7. Sklenici pevně uzavřete a vložte do myčky.
8. Mytí začínáme na 70⁰C po dobu tří hodin. Zelné závitky budou dokonale propečené za 2,5–3 hodiny.

Dušené tresky

Poslední dnešní recept bude souviset s přípravou levné, ale velmi chutné a zdravé ryby – tresky. Myčku připravíme k použití a v horním koši necháme místo na dózu s jídlem. Na stůl položíme následující produkty: pollock nakrájený na velké kousky - 300 g, olivový nebo slunečnicový olej (potřebujete 1 polévkovou lžíci), půl citronu, sůl, pepř, 2 bobkové listy.

1. Ryby omyjeme a očistíme.
2. Kousky tresky osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou.
3. Kousky ryby vložte do sklenice a zalijte rostlinným olejem.
4. Rybu necháme 30-40 minut odležet v lednici.
5. Dále vložte do zavařovací sklenice bobkový list, nádobu s rybou pečlivě uzavřete a vložte do myčky.
6. Zahájíme intenzivní mytí a čekáme na jeho dokončení, abychom mohli vyjmout čerstvě připravenou rybu a podávat ji na stůl.

Ukázalo se, že v myčce můžete vařit širokou škálu jídel. Zvláště zajímavé vaření ryb v myčce nádobí. Přitom se nejen uvaří, ale zachová si všechny látky užitečné pro lidský organismus. To samozřejmě není vaření na každý den, ale můžete experimentovat, zvláště pokud máte mysl neméně zvídavou než Evropané. Hodně štěstí!

Komentáře čtenářů

• Podělte se o svůj názor - zanechte komentář