Vista general del rentaplats MMU 2000

Els establiments de restauració més grans necessiten equips especials per rentar vaixella i existeixen al mercat rus. Avui parlarem del súper productiu rentaplats MMU 2000. En què es diferencia dels models anteriors de la sèrie MMU? Quines són les seves característiques i per què li donen preferència els bigwigs del negoci de la restauració? Sens dubte, rebreu respostes a aquestes preguntes.

Funcions de la màquina

Per què el rentaplats MMU 2000 de tipus transportador es diu super-productiu? Sí, perquè pot rentar 2800 plats en una hora, alhora que és popular i productivarentavaixelles MMU 1000M renta només 1.600 plaques. Es tracta d'una autèntica mini-fàbrica per a la "conversió" contínua de plats bruts en nets. Hi ha molts llocs on és absolutament necessari al nostre país: menjadors d’empreses gegants, els restaurants de menjar ràpid més grans, grans hotels internacionals, etc.

La màquina és capaç de rentar una gran varietat de plats, però és millor suportar un entorn agressiu, ja que el rentat es produeix a una temperatura de 85 ºC.⁰C. Es recomana utilitzar plats de vidre, ceràmica i metall amb un revestiment resistent a la corrosió, el principal és que resisteixi una solució de detergent i aigua bullent. El MMU 2000 està equipat amb cassets de 530x325 mm, la qual cosa significa que els plats han de tenir la mida adequada.

MMU 2000 es pot connectar tant al subministrament d'aigua freda com calenta. Quan es connecta a l’aigua calenta, és possible aconseguir un estalvi d’energia important, però, els elements de calefacció fallen unes 1,5 vegades més sovint. Aquest rentavaixelles pot:

• netejar automàticament els plats de les restes d’aliments;
• ruixeu el casset amb plats amb una solució de rentat a pressió;
• esbandir prèviament;
• dur a terme un segon esbandit amb aigua calenta.

La MMU 2000 no es pot operar en habitacions on la temperatura de l’aire baixa per sota de + 15⁰C.

Breu Descripció

Quines són les principals especificacions tècniques de MMU 2000? Ja hem esboçat el rendiment teòric, que ascendeix a 2.500 plaques per hora. La màquina consumeix uns 64 kW / h d’electricitat. La connexió es fa a una xarxa d’alimentació industrial de 380 V, amb una freqüència de 50 Hz. En el procés de treball intensiu, MMU 2000 consumeix uns 400 litres d’aigua calenta. La funció de calefacció de la solució de rentat té una funció de 40 º⁰C. Per esbandir i rentar, la màquina escalfa aigua fins a una temperatura de 85 ºC⁰C.

MMU 2000 té una longitud de 4850 mm, una amplada de 1100 mm, una alçada de 1350 mm. El pes total del rentaplats amb tots els equips és de 665 kg. La vida útil estimada de 2000 MMU és d’almenys 8 anys. Després de reparacions importants, pot tornar a funcionar normalment. Els diagnòstics de rutina s’han de fer cada dos anys.

Com s’ordena?

MMU 2000 és una potent unitat industrial amb un dispositiu bastant complex. No ho descriurem completament, tota la informació necessària es troba al passaport dels electrodomèstics (més correctament, al passaport d'equips industrials), només tocarem els elements principals. La màquina consta de tres seccions especials: càrrega, rentat i descàrrega i, al seu torn, aquestes seccions consten de diverses parts.

1. Marcs
2. Eix de tensió.
3. Cargols d’ajust de tensió.
4. Cinturons de revestiment
5. Dipòsit de detergent.
6. Recollida d’aliments sobrants.
7. Safates per al control de desbordament.
8. Col·leccionista que tomba
9. Bombes
   
10. Col·lector de rentat.
11. Esbandiu el col·lector.
12. Torneu a esbandir el col·lector.
13. Yoke.
14. Banyera de la secció de rentat.
15. TENY.
16. Portes que cobreixen obertures tecnològiques.
17. Gates
18. Mànigues de sanejament.
19. Vàlvules d’entrada i seguretat.
20. Mòdul electrònic, LEDs i altres elèctrics.

Com utilitzar?

Abans d’encendre el rentaplats MMU 2000, cal comprovar tots els components principals.Un electricista ha de funcionar correctament i el drenatge no s’ha d’obstruir amb restes d’aliments. Després d’haver preparat la màquina per al llançament, és necessari equipar almenys unes dotzenes de casetes amb plats bruts. Els plats encaixen bé. Els gots es col·loquen cap per avall, les plaques es posen de costat, els estris de cuina s’apilen de manera que les nanses i altres peces sobresortint no interfereixin amb el pas dels cartutxos al llarg del transportador.

Durant la instal·lació de plats bruts als cassets, cal eliminar les restes d'aliments molt grans, la màquina eliminarà les deixalles petites per si mateixa. Omplim el dipòsit amb detergent, instal·lem els cassets a la zona de càrrega i arrenca el rentaplats. Al final de la màquina, heu de treure els cassets amb plats nets de la zona de descàrrega i assegurar-vos que tota l’aigua residual entra a la claveguera.

Per tant, MMU 2000 és una potent i econòmica unitat industrial, que es convertirà en un poderós suport fins i tot a les grans empreses. El preu mitjà d'un model és de 9.700 dòlars, mentre que els cotxes similars a l'Europa occidental costen uns 19.000 dòlars. Sent la diferència!