كل شيء عن الغسالات

غسالات الصحون المهنية والصناعية

غسالة الصحون المهنيةإذا كنت أو تخطط لتصبح مالك غرفة طعام أو مقهى أو مطعم أو فندق كبير ، فلا يمكنك الاستغناء عن المعدات الاحترافية التي ستساعد على تحسين جودة الخدمة وبالتالي الحصول على ميزة على المنافسين. غسالات الصحون المهنية هي مجرد مثل هذه المعدات. كيف تختلف الآلات المهنية عن الآلات المحلية ، ما هي وما هي الخصائص التي لديهم؟ سنتحدث عن هذا في إطار المقال.

أنواع غسالات الصحون الصناعية

هناك العديد من الموديلات الرائعة من غسالات الصحون الاحترافية ، لفهمها وفهم أي منها تختاره لأعمالك التجارية ، تحتاج إلى تصنيفها. أساس جيد للتصنيف قد يكون نوع غسالات الصحون المهنية. هناك 3 أنواع من "غسالات الصحون" المهنية:

  • النوع الأمامي
  • نوع القبة
  • نوع النفق.
    غسالة الصحون المهنية

غسالات الصحون الاحترافية ذات التحميل الأمامي هي أكثر أنواع الآلات شعبية بين المستهلكين. هناك أسباب لهذا.

  1. تشغل غسالة الصحون ذات التحميل الأمامي مساحة أقل بكثير من نفق مقبب أو حتى أقل.
  2. إنه أسهل بكثير في الاستخدام من الأنواع الأخرى من الآلات.
  3. بتكلفة أرخص إلى حد ما من القبة والنفق.
  4. إنتاجيتها تكفي فقط لمؤسسات المطاعم الصغيرة والمتوسطة الحجم من المطاعم والمقاهي والحانات والمقاصف ، ومعظمها.

غسالات الصحون المثبتة في المقدمة لها حمل محدود. عادةً لا تتجاوز إنتاجيتها 800-900 عنصر في الساعة، ولكن هذا المبلغ يكفي في بعض الأحيان لخدمة 3 مقاهي صغيرة في وقت واحد. تشبه غسالة الصحون ذات التحميل الأمامي إلى حد كبير "غسالة الصحون" المنزلية ، والفرق في الحجم فقط.

غسالة الصحون من نوع القبة تختلف عن المقدمة بأبعاد كبيرة. يتم ربط الطاولات المزودة بحوض وسطح فرز مثير للإعجاب بهيكل هذه الآلة من الجانبين. ينقسم الجزء الرئيسي من القبة "غسالة الصحون" عند تحميل الأطباق إلى قسمين: القاعدة والقبة. يوجد في الجزء العلوي من القاعدة مكان يشبه الحوض ، وتوضع فيه سلة من الأطباق ، ثم يتم تغطية هذا المكان بقبة ويتم ضبط وضع الغسيل. تصل الإنتاجية إلى 1500 عنصر في الساعة.

الأكثر إنتاجية هي غسالات الصحون من نوع النفق. في ظل ظروف معينة ، يمكن لهذه الآلات غسل ما يصل إلى 2 - 2.5 ألف قطعة في الساعة. هذه هي آلات من نوع الناقل ، أي ، يتم تعبئة الأطباق مسبقًا في صواني كاسيت خاصة ، كل منها بحجم صندوق صغير. من غير المرجح أن يتم تثبيت الكاسيت على الناقل وتتجه تدريجياً نحو الغسيل ثم إلى خزان التجفيف.

يتم تثبيت غسالات الصحون من هذا الأداء العالي في المقاصف في الشركات الكبيرة ، في الفنادق الضخمة ومراكز الأعمال التجارية ، في مؤسسات المطاعم الكبيرة. لتركيب مثل هذه "المعجزة التكنولوجية" سوف يتطلب مساحة حوالي 15 متر مربع. م.

مهم! سيتطلب تشغيل غسالة الصحون من نوع النفق وجود شخص ، حيث يجب وضع الأطباق على الناقل ، ثم نقلها عند الخروج من الخزانات.

كيف تختلف غسالة الصحون الصناعية عن غسالة الصحون المنزلية؟

كما ذكرنا أعلاه ، فإن "غسالات الصحون" الصناعية من النوع الأمامي تذكرنا بغسالات الصحون المنزلية العادية. إذن ، ما هو الفرق بينهما ، باستثناء السعر؟ بعد كل شيء ، سيتعين على غسالة الصحون المهنية دفع مبلغ أربعة أضعاف تكلفة الجهاز المنزلي.

  • آلة المهنية يختلف عن حجم الأسرة وقدرة الخزان.
  • تم تصنيع الآلات الاحترافية من عناصر موثوقة للغاية ، تم تصميم كل منها لمورد عمل كبير.على سبيل المثال ، قد يكون هناك رشاش بلاستيكي ضعيف في الآلة المنزلية ، في الجهاز المحترف يتكون هذا العنصر من الفولاذ المقاوم للصدأ.
  • يمكن لغسالة الصحون الصناعية غسل الأطباق أكثر من المرات المنزلية بعشرات المرات.
  • لتوصيل "غسالة الصحون" الصناعية قد تكون هناك حاجة إلى اتصالات خاصة - نظام إمدادات المياه مع قدرة معينة وشبكة الطاقة الصناعية.

انتبه! بعيدًا عن جميع غسالات الصحون الصناعية ، تتم عملية غسل الصحون تلقائيًا بالكامل.

يعتقد بعض رواد الأعمال بسذاجة أنهم قادرون على تزويد المقهى الصغير بالعديد من غسالات الصحون المنزلية ، وسوف يتعاملون مع المهمة بالكامل. قد يكون الأمر كذلك في البداية ، لكن الأمر سيستغرق انخفاضًا في قيمة المعدات وسيتعين عليها أن تدفع باستمرار مقابل خدمات سادة الإصلاح. نتيجة لذلك ، ستؤدي الوفورات الفورية إلى تكاليف كبيرة في المستقبل. يقول الخبراء إنه من الأفضل أن تدفع مبالغ زائدة على الفور قليلاً وشراء غسالة صحون صناعية حتى لا تواجه مشكلات في المستقبل.

نظرة عامة على غسالات الصحون المهنية

من الصعب للغاية بالنسبة لرجل أعمال مبتدئ ، ورجل أعمال ذي خبرة ، أن يقرر الاختيار النهائي لنموذج لغسالة صحون صناعية. وهذا ليس مستغربا ، لأنه يتم تقديم مجموعة كبيرة ومتنوعة من هذه المعدات في السوق. فقط مصنعي واحد كتبوا عشرات. وكيفية اتخاذ القرار النهائي؟ هنا ، يأتي الخبراء ذوو الخبرة الواسعة في عملية الإنقاذ. لقد التقطوا لنا بعض النماذج الرائعة للغاية من "غسالات الصحون" التي ستكون مساعدة جيدة للشركات الصغيرة والمتوسطة الحجم.

ماخ / 9235 ميغابايت. غسالة الأطباق الإيطالية المواجهة هذه قادرة على أتمتة العناية الكاملة بالأطباق في المطبخ المحترف للمقهى أو غرفة الطعام أو المطعم. لا يمكن لشركات تقديم الطعام الاستغناء عن هذه المعدات ، لأنها مضغوطة وفعالة للغاية. أبعاد هذا الجهاز هي فقط 410x495x650mm ، إنها تتطابق تقريبًا حجم غسالة الصحون المدمجةوهو مخصص للاستخدام المنزلي. في الوقت نفسه ، يمكن لـ MACH MB / 9235 غسل 800 عنصر في ساعة واحدة فقط. المزايا الرئيسية لهذا النموذج.

  1. الاستهلاك الاقتصادي للكهرباء والماء وغسل الصحون

مهم! إذا كنت تستخدم المنظفات الاحترافية الموصى بها من قبل الشركة المصنعة لغسالة الصحون MACH MB / 9235 ، فسيتم تقليل استهلاكها بشكل كبير.

  1. قطع ذات جودة عالية جداً مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو السبائك ذات التقنية العالية - بلا بلاستيك.
  2. عملية غسل الصحون مؤتمتة بالكامل ، يتم تقليل المشاركة البشرية (ضع وإزالة الأطباق).
  3. ضوابط مريحة جدا وبديهية.
  4. حماية خاصة ضد الأضرار الميكانيكية أثناء الغسيل.
  5. إنه قادر على العمل من مصدر طاقة منزلي عادي 220 فولت.

غسالة الزجاج (غسالة الصحون) ماخ MB9235من بين أشياء أخرى ، تحتوي غسالة الصحون على خزان للغسيل بسعة 9.5 لتر ، ومرجل يحتوي على 4 لترات ، ويستهلك 2.2 لتر من الماء في دورة واحدة. إذا تم تشغيل الجهاز في وضع الشطف ، فستستمر الدورة الواحدة لمدة 150 ثانية. إذا قمت بضبط وضع الغسيل والشطف والتجفيف ، فإن وقت الدورة يزداد بشكل كبير حسب البرنامج المحدد. متوسط ​​السعر 79000 روبل.

IPC-700 K-01. تعتبر غسالة الصحون ذات القبة المهنية من شركة تصنيع محلية مثالية لمؤسسات تقديم الطعام. الأبعاد 740 × 850 × 1490 ملم. تغسل الماكينة 700 عنصر في الساعة. المزايا الرئيسية لهذا النموذج.

  • إدارة مريحة.
  • الحفاظ على مستوى المياه في الخزان.
  • خزان مريح مع زوايا مستديرة.
  • التحكم في درجة الحرارة في مقصورة الغلاية.
  • لا الأجزاء البلاستيكية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ذات جودة عالية.

لمعلوماتك! تتطلب غسالة الصحون هذه اتصالاً بمصدر طاقة صناعي بقوة 380 فولت

غسالة أطباق قبة MPK-700K-01يحتوي الجهاز على خزان بسعة تصل إلى 30 لترًا ، ومرجل مرجل بسعة 10 لترات. تحتوي المجموعة مع آلة القبة على صندوق كاسيت للوحات ، صندوق للنظارات ، صندوق للشوك والملاعق والسكاكين. متوسط ​​السعر هو 128000 روبل.

ABAT MPK-1100K. قبة أخرى "غسالة الصحون" من الشركة المصنعة المحلية ، ولكن أكثر إنتاجية. إنها قادرة على غسل 1100 قطعة في الساعة ، بأبعاد 725 × 830 × 1490 مم. سيكون هذا الأداء كافياً لمؤسسات تقديم الطعام الكبيرة. المزايا الرئيسية لهذا النموذج من غسالات الصحون.

  1. غسل الصحون في 400C ، والشطف في 850S.
  2. الاستغناء الآلي بالكامل وشطف المساعدات.
  3. تم تجميع الماكينة بالكامل من أجزاء معدنية عالية الجودة ، حتى الأزرار الموجودة على لوحة التحكم مصنوعة من الفولاذ.
  4. دورات غسيل وشطف فائقة قصيرة لمدة 60 ثانية على الأقل.
  5. نظامان منفصلان للدوران لغسيل وشطف الصحون.

غسالة أطباق قبة AVAT MPK-1100Kيحتوي الجهاز على خزان يتسع ل 30 لترًا من المياه ، حيث يتم وضع سلة لأطباق 500 × 500 ملم. هناك أيضا المرجل 10 لتر. تتطلب غسالة الصحون اتصالًا بمصدر طاقة صناعي بقوة 380 فولت.

بإيجاز ، نلاحظ أننا كنا مقتنعين بأنه بالنسبة للمؤسسات والمؤسسات التي تتعامل مع الجبال ذات الأطباق القذرة ، لن تعمل غسالة الأطباق المنزلية العادية ، فسيتعين عليك شراء غسالة صناعية. لكن بعد القيام بذلك ، لن تندم ، لأن مثل هذه الآلة ذات الحمل الثقيل ستعمل لسنوات عديدة ، لأن جميع الأجزاء مقاومة للتآكل للغاية. بالطبع ، لا يوجد أحد في مأمن من عيوب المصنع ، ولكن في مثل هذه الحالات ، تقدم الشركة المصنعة الضمان وخدمة ما بعد البيع.

   

تعليقات القارئ

  • شارك برأيك - اترك تعليق

أضف تعليق

اقرأ ايضا

رموز الخطأ للغسالات