غسالة صحون من نوع النفق

غسالة الصحون من النوع النفقي هي وحدة صناعية تسمح لك بغسل جبل ضخم من الأطباق في فترة زمنية قصيرة. ظاهريًا، لا تشبه بأي حال من الأحوال غسالة الأطباق المنزلية التقليدية، ولكن من الصحيح أيضًا أن غسالة الأطباق النفقية لا تُستخدم في الحياة اليومية. سنتحدث عن تصميم وتطبيقات وميزات غسالات الأطباق هذه في هذا المنشور. سنقدم أيضًا مراجعة قصيرة لغسالات الصحون النفقية، مما قد يسهل عليك اختيار المعدات إذا كنت مصممًا على شرائها.

ميزات ومجالات تطبيق الجهاز

تُسمى غسالة الأطباق من النوع النفقي بهذا الاسم نظرًا لميزات التصميم والمظهر العام للوحدة. إذا كانت غسالات الصحون المنزلية العادية على شكل صندوق صغير مستطيل، فإن غسالات الصحون النفقية تذكرنا إلى حد ما بالناقل والنفق في نفس الوقت. علاوة على ذلك، فإن أبعاد الجهاز مثيرة للإعجاب أيضًا، حيث يمكن فقط لجسم غسالة الأطباق من النوع النفقي أن يشغل مساحة 15 مترًا مربعًا. م أو أكثر.

تعتبر غسالة الصحون النفقية هي الأكثر إنتاجية بحق، لأنها تستطيع غسل ما يصل إلى 8 آلاف قطعة في ساعة واحدة فقط.

أثناء عملية الغسيل، يتم وضع الأطباق المتسخة في صواني خاصة، ثم يتم وضع هذه الصواني على ناقل، حيث تتحرك عبر نفق، ويتم معالجتها بمنظف غسل الأطباق والماء الساخن وتجفيفها. عند الخروج نتلقى صوانيًا بها أطباق جافة ونظيفة تمامًا. تتم معالجة الأطباق بسرعة كبيرة، لذلك تقوم غسالة الأطباق من النوع النفقي بتمريرها بكميات كبيرة، مما يوفر إنتاجية أكبر.

من الواضح أنه في المنزل أو في المنظمات الصغيرة لا فائدة من تركيب غسالة أطباق نفقية. حتى المقاهي والحانات الكبيرة نسبيًا تفضل أن تقتصر على غسالات الأطباق ذات القبة. ومع ذلك، في بعض الحالات لا يمكنك الاستغناء عن مثل هذا الجهاز. ستكون غسالة الأطباق من نوع النفق في متناول يديك:

• في مؤسسات تقديم الطعام الكبيرة.
• في الفنادق الكبيرة
• في رياض الأطفال والمدارس ومؤسسات التعليم العالي ومؤسسات التعليم الإضافي التي تضم عددًا كبيرًا من الطلاب وما إلى ذلك.

عناصر

ما هي الأجزاء التي يتكون منها هذا العملاق؟ ما الذي يسمح لها بغسل جبال من الأطباق بهذه السرعة والكفاءة؟ توجد ثلاث مناطق داخل نفق غسالة الأطباق: منطقة الغسيل ومنطقة الشطف ومنطقة التجفيف.

1. منطقة الغسيل عبارة عن مخبأ خاص وواسع جدًا حيث يتم تركيب عدة فوهات قوية توفر الماء الساخن. يسخن حتى 55⁰ج. عندما تقوم الفوهات برش الماء تحت الضغط، وسكبه فوق الأطباق، يتم تنشيط الفوهات التي تزود المنظف، مما يسمح بغسل عالي الجودة.

بالنسبة لغسالات الصحون من هذا النوع، يجب استخدام منظفات خاصة.

2. منطقة الشطف. ثم تدخل الصينية المليئة بالأطباق إلى منطقة الشطف، حيث يؤدي الضغط الهائل من الماء الساخن جدًا إلى غسل المنظف مع الأوساخ المتبقية. بعد هذا "الإعدام" تصبح الأطباق نظيفة تمامًا.
3. حجرة التجفيف. بعد ذلك، تدخل الأطباق المبللة إلى الغرفة حيث يتم تركيب العديد من سخانات المروحة القوية التي توفر الهواء الساخن. تحت تيار من الهواء الساخن، تجف صينية كاملة من الأطباق في غضون دقائق، إن لم يكن ثواني، ثم تأتي الصينية التالية.

يضمن عدد كبير من أجهزة استشعار المكونات والتجمعات الأداء الطبيعي للمناطق المذكورة أعلاه.على سبيل المثال، مستشعرات التحكم في موضع الباب، مستشعر تنشيط مضخة الغسيل، مستشعر تنشيط الشطف، مستشعر حظر الناقل، مضخة الغسيل، محرك الناقل، إلخ.

نظرة عامة على النموذج

يقدم السوق الحديث عددًا كبيرًا من غسالات الصحون النفقية ذات الخصائص المتنوعة. كما أن أسعارها مختلفة أيضًا، لدرجة أن العين تصاب بالذهول، ولكن هناك معلومات موثوقة حول هذه المعدات "فجأة". كيفية اتخاذ القرار الصحيح في ظل هذه الظروف، لأن هذه المعدات يتم أخذها للعمل، وبالتالي فإن أي قرار خاطئ هنا سيؤدي إلى خسائر. لقد قام خبراؤنا بدراسة العرض في السوق الحديثة واستعرضوا أفضل المعدات. لذلك كل ما عليك فعله هو دراسة هذه المعلومات واستخلاص النتائج.

أباتشي ARC100. واحدة من أفضل غسالات الأطباق النفقية المصنوعة من مواد عالية القوة، قادرة على معالجة ما يصل إلى 100 علبة (500 × 500 مم) في الساعة. مع الإنتاجية المنخفضة نسبيًا، تشغل هذه الآلة مساحة صغيرة، لذلك يمكن استخدامها بسهولة لخدمة معظم مؤسسات تقديم الطعام متوسطة الحجم. من السمات الخاصة لهذا النموذج وجود حوض سلس مصنوع بدون لحام. بفضل هذا، تستمر الآلة لمدة 10-15 سنة أطول من نظائرها. الأبعاد 1150x770x1565 ملم، الوزن 220 كجم. متوسط ​​السعر حوالي 7500 دولار. سارعوا بالشراء، لقد تم إيقاف النموذج. الجيل الجديد من أباتش أقل موثوقية، مع المزيد من الأجراس والصفارات، وتكلفته أعلى بكثير.

أفات MPT-1700. وهذه بالفعل أفضل غسالة أطباق نفقية من روسيا. تكلفتها أكثر جاذبية، فقط 5700 دولار، ومن حيث الخصائص فهي تتفوق على العديد من نظائرها الأجنبية. في ساعة واحدة، يمكن لغسالة الأطباق معالجة 1710 طبقًا بقطر يصل إلى 400 ملم، وهو متوسط.ومع ذلك، غالبًا ما يحتاج رجال الأعمال إلى غسالات أطباق نفقية ذات أداء متوسط. درجة حرارة الغسيل من 40⁰ج، درجة حرارة الشطف من 85⁰ج. الأبعاد 1595x770x1695 ملم، الوزن 230 كجم. السمات المميزة: زوايا الحمام مستديرة لسهولة التنظيف، مرشات معدنية وأكمام ستانلس ستيل.

Elframo ETS 15. غسالة أطباق إيطالية جيدة من النوع النفقي ذات أداء متوسط. يمكنها غسل 75 شريطًا في ساعة واحدة. حجم كل كاسيت هو 500x430 ملم. الأبعاد الكلية للمعدات: 2370x698x1570 ملم. مميزات الموديل: التحكم الرقمي في درجة حرارة الماء في الغلاية، ناقل ذو اتجاه مزدوج لحركة الكاسيت، حوض غسيل بزوايا مستديرة. العيب الوحيد هو استهلاك المياه المرتفع والتكلفة العالية التي تبلغ حوالي 9000 دولار. خلاف ذلك النموذج لائق جدا.

OZTI OBK 1500. وهذه غسالة أطباق تركية من نوع النفق ذات أداء متوسط. إنها تغسل 100 شريط في الساعة أو 1650 طبقًا في الساعة، أيهما أكثر ملاءمة لك للعد. كاسيتات مقاسات قياسية 500x500 خزان غسيل 90 لتر. الأبعاد 2050x850x1880 ملم، الوزن 270 كجم. تبلغ التكلفة حوالي 5700 دولار، وهي في حد ذاتها ليست سيئة. الآلة مصنوعة من مواد عالية الجودة وهي اقتصادية للغاية في التشغيل.

OZTI OBK 1500 أكثر ضجيجًا من المعدات الإيطالية، ولكنها أكثر هدوءًا من المعدات الروسية.

تطور كروبس ES65. ممثل آخر للتكنولوجيا الإيطالية. تنتج إيطاليا عمومًا عددًا كبيرًا جدًا من غسالات الصحون النفقية الجيدة، وليس من المستغرب أن يتم منحها مساحة كبيرة في مراجعتنا. تغسل الآلة ما يصل إلى 100 علبة في ساعة واحدة، ويبلغ حجم الكاسيت 500 × 500 ملم. يستهلك 220 لتراً من الماء في الساعة وهو استهلاك طبيعي بشكل عام.الأبعاد الكلية للآلة: 1740x790x2200 ملم، الوزن كبير جدًا - 325 كجم. السمات المميزة: مستشعر التحكم في صلابة الماء. السعر مرتفع جدًا - 10,700 دولار، لكن تذكر أنك تدفع مقابل الجودة التي لا تشوبها شائبة، وهذا يستحق شيئًا ما!

غسالات الصحون المهنية والصناعية لا توجد أنفاق فقط. إذا كنت مهتمًا بالتفاصيل، فاقرأ المقال الذي يحمل نفس الاسم المنشور على موقعنا. حسنًا، نختتم قصتنا بالتأكيد على أنك ستزن كل شيء ألف مرة قبل شراء هذه المعدات. بعد كل شيء، هناك الكثير مما يجب مراعاته قبل الشراء. حظ سعيد!

تعليقات القراء

• شارك برأيك - اترك تعليقا