طهي الطعام في غسالة الصحون

إذا كنت تعتقد أنه لا يمكن استخدام غسالة الأطباق إلا لغسل الأطباق، فأنت مخطئ جدًا. لقد خمن الناس منذ فترة طويلة أن هذا جهاز متعدد الوظائف يمكن استخدامه لغسل الخضار وألعاب الأطفال وأشياء أخرى. لكنهم اكتشفوا كيفية طهي الطعام في غسالة الأطباق مؤخرًا نسبيًا. كيف يفعلون ذلك، وما هي وصفات غسالة الصحون الموجودة؟ دعونا نلقي نظرة.

لماذا فعل هذا؟

يستخدم الأوروبيون غسالات الأطباق لفترة أطول بكثير من الروس، لذلك لاحظوا أن الأطباق تصبح ساخنة جدًا أثناء الغسيل. إذا قمت بتشغيل الوضع المكثف وغسلته عند درجة حرارة 70⁰ج، تصبح الأطباق ساخنة جدًا لدرجة أنها تنفجر أحيانًا. ولهذا السبب لا توصي الشركة المصنعة باستخدام الأوضاع المكثفة لغسل الأطباق الهشة والأطباق المصنوعة من مواد حساسة لدرجات الحرارة المرتفعة.

خمنت العقول اللامعة أن غسالة الأطباق في الوضع المكثف تعمل تقريبًا مثل فرن البخار، مما يعني أنه يمكنك محاولة طهي الطعام أثناء غسل الأطباق المتسخة في السلال. بدأت التجارب في الكشف عن فوائد الطبخ في غسالة الصحون.

1. من المفيد طهي الطعام أثناء غسل الأطباق في الغسالة، لأنه يمكنك توفير الطاقة.
2. الأطعمة التي تُطهى على نار خفيفة عند درجة حرارة أقل من 100 درجة⁰C، يحتفظ بالحد الأقصى من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. استخدامه مفيد للصحة.
3. الطبخ في غسالة الصحون يوفر وقت ربة المنزل، حيث أن العملية برمتها تتم تلقائيا.

بالطبع، عند درجة حرارة منخفضة بما فيه الكفاية، لا ينصح بطهي جميع الأطعمة على التوالي.هذا ينطبق بشكل خاص على اللحوم. لن يكون من الممكن طهي قطع كبيرة بهذه الطريقة، ولكن فيليه مفروم ناعما أو لحم مفروم ممكن تماما. يتم طهي الدجاج جيدًا أيضًا في غسالة الأطباق، ولكن ليس الذبيحة بأكملها، ولكن الصدر أو الساقين. يتم طهي السمك جيداً، وكذلك الخضار المقطعة إلى شرائح صغيرة.

حتى أن بعض ربات البيوت الأوروبيات تمكنن من خبز فطائر التفاح في غسالة الأطباق.

يجب أن يتم طهي الطعام في غسالة الأطباق مع مراعاة احتياطات السلامة الأساسية. بادئ ذي بدء، عليك أن تتذكر أن الأطباق يتم غسلها باستخدام منظف غسل الأطباق ومساعد الشطف، ولا ينبغي بأي حال من الأحوال السماح للماء بالمواد الكيميائية بالتلامس مع الطعام. للقيام بذلك، يتم وضع المنتجات المعدة في الجرار المختومة الخاصة المصنوعة من الزجاج المقاوم للحرارة أو في حاويات خاصة مقاومة للحرارة. وإذا أصاب الماء الطعام المطبوخ فلا داعي لأكله.

بطاطس جديدة بالأعشاب

قررنا أن نبدأ بوصفة صيفية بسيطة ومألوفة لدى الجميع، ولكن لم يضطر الجميع إلى تنفيذها باستخدام غسالة الأطباق. لذا، لتحضير البطاطس الصغيرة بالأعشاب عليك أن تأخذ: 1 كجم من البطاطس الصغيرة متوسطة الحجم، مجموعة صغيرة من الشبت، البقدونس، البصل الأخضر، رأس صغير من البصل، الملح، الفلفل، غصن الزعتر. من الغريب أننا نبدأ الطهي عن طريق تحميل الأطباق المتسخة في غسالة الأطباق. نترك بعض المساحة في السلة العلوية لحاوية الطعام ونبدأ في الطهي.

1. يمكن تقشير البطاطس الصغيرة أو عدم تقشيرها حسب رغبتك.
2. نقطعها إلى شرائح ونضعها في وعاء ونضيف إليها الملح.
3. نقطع الخضر والبصل جيدًا ثم نضيفهما جميعًا إلى البطاطس.
4. امزج المنتجات مع الفلفل الخفيف وضعها في وعاء محكم الغلق.
5. أخيرًا، أضف غصنًا من الزعتر وأغلق الوعاء بأفضل طريقة ممكنة.

الزعتر، مثل البصل، ليس من الضروري إضافته، إنها مسألة ذوق.

6. ضع الحاوية في السلة وأغلق غسالة الأطباق واضبط برنامج "الغسيل المكثف".

عندما ينتهي البرنامج، تحتاج إلى إزالة الجرة بعناية وفتحها ووضع المحتويات على الأطباق. البطاطس الجديدة اللذيذة المطهية في غسالة الأطباق جاهزة.

لفائف الملفوف الكسولة

الوصفة الثانية بسيطة أيضًا ولكنها تستخدم اللحم المفروم. يمكنك أن ترى بنفسك أنه من الممكن تمامًا طهي اللحوم في غسالة الأطباق. كما هو الحال في حالة طهي البطاطس الجديدة، نقوم بتحميل الأطباق المتسخة ونترك مساحة في الدرج العلوي للحاوية التي سنطبخ فيها. نأخذ نصف كيلو من اللحم المفروم و 300 جرام من الملفوف الصيني وعدة أوراق من الملفوف الأبيض و 100 جرام من الأرز ورأس بصل صغير وجزرة صغيرة وبيضة واحدة وملح وفلفل.

1. أولاً، قم بطهي الأرز على الموقد في مغرفة. سيستغرق هذا حوالي 10 دقائق.
2. يُقطع البصل جيدًا ويُبشر الجزر ويُمزج الخضار مع اللحم المفروم.
3. يُضاف الملح والفلفل وبيض الدجاج إلى اللحم المفروم ويُخلط كل شيء.
4. يُقطع الملفوف الصيني جيدًا ويُضاف إلى اللحم المفروم.
5. امزجي كل شيء جيدًا، ثم شكلي الخليط إلى كرات متساوية بحجم بيضة دجاج متوسطة الحجم.
6. نضع لفائف الملفوف على شكل طبقات في مرطبان، ونضع كل طبقة بورقة ملفوف حتى لا تلتصق لفائف الملفوف ببعضها البعض أثناء الطهي.
7. أغلقي الوعاء بإحكام، ثم ضعيه في غسالة الأطباق.
8. نبدأ الغسيل عند 70⁰ج لمدة ثلاث ساعات. سيتم طهي لفائف الملفوف بشكل مثالي خلال 2.5-3 ساعات.

بولوك مطهي

ستكون الوصفة الأخيرة لهذا اليوم مرتبطة بإعداد سمك بولوك رخيص الثمن ولكنه لذيذ جدًا وصحي. نقوم بتجهيز غسالة الصحون للاستخدام، مع ترك مساحة في السلة العلوية لجرة الطعام. نضع المنتجات التالية على الطاولة: بولوك مقطعة إلى قطع كبيرة - 300 جرام، زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس (تحتاج إلى 1 ملعقة كبيرة)، نصف ليمونة، ملح، فلفل، 2 ورقة غار.

1. نقوم بغسل السمك وتنظيفه.
2. يُملح قطع بولوك ويُضاف إليها الفلفل ويُرش بعصير الليمون.
3. ضعي قطع السمك في مرطبان واسكبي فيها الزيت النباتي.
4. دع السمك يقف في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.
5. بعد ذلك، ضع ورقة الغار في مرطبان، وأغلق الوعاء الذي يحتوي على السمك بعناية، ثم ضعه في غسالة الأطباق.
6. نبدأ بالغسيل المكثف وننتظر حتى ينتهي من أجل إخراج الأسماك الطازجة وتقديمها على المائدة.

اتضح أنه يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطعمة في غسالة الأطباق. مثيرة للاهتمام بشكل خاص طبخ السمك في غسالة الصحون. وفي الوقت نفسه، لا يتم طهيه فحسب، بل يحتفظ بجميع المواد المفيدة لجسم الإنسان. هذا، بالطبع، لا يطبخ كل يوم، ولكن يمكنك التجربة، خاصة إذا كان لديك عقل لا يقل فضوليا عن الأوروبيين. حظ سعيد!

تعليقات القراء

• شارك برأيك - اترك تعليقا