Vì vậy, đối với điều này, chúng ta cần các thành phần sau:
- 5 củ khoai tây vừa;
- 1 củ hành lớn;
- 1 củ cải nhỏ;
- 1 củ cà rốt vừa;
- 150 g bột cà chua;
- 300 g phi lê gà;
- 250 g bắp cải trắng;
- 30 g dầu thực vật;
- muối và đường cho vừa ăn.
Sau khi chuẩn bị xong các sản phẩm, chúng ta hãy chuyển sang quá trình chuẩn bị món borscht của chúng ta. Luộc thịt gà (có thể dùng thịt bê, thịt lợn) trong nước muối nửa giờ. Sau đó, chúng ta lấy thịt ra, đổ nước dùng vào một cái chảo riêng, trong đó chúng ta sẽ tiếp tục nấu món borscht.
Cắt khoai tây thành khối nhỏ và thêm chúng vào nước dùng đang sôi. Tiếp theo, cho bắp cải cắt thành dải mỏng vào nước dùng. Đồng thời, làm sạch tất cả các loại rau bằng cách rửa kỹ bằng nước.Xắt nhỏ hành tây và bắt đầu xào trên lửa vừa trong chảo rán đã đun nóng sẵn có thêm dầu thực vật. Nghiền cà rốt và củ cải trên máy xay mịn, thêm chúng vào hành tây.
Khuấy đều, chúng ta sẽ xào rau trong khoảng 10 phút, sau đó chúng ta sẽ đổ tương cà chua vào, đồng thời thêm muối và đường cho vừa ăn. Trong khoảng 5 phút nữa, nước xốt rau củ cho món borscht của chúng tôi sẽ sẵn sàng. Bây giờ bạn có thể thêm nó vào nước dùng với khoai tây và bắp cải một cách an toàn. Trong khoảng 15-20 phút, món ăn của chúng ta có thể được gọi là borscht làm sẵn và mọi người có thể được mời dùng bữa.
Đừng quên rằng kem chua và tỏi sẽ mang lại cho món borscht hương vị đậm đà hơn. Ăn ngon miệng nhé!
