- hai đến ba con cá (pollock hoặc hake);
- 50 gram bột mì;
- hai đến ba nhúm muối;
- 30 gram dầu hướng dương.
Các bước nấu:
1. Đầu tiên bạn cần làm sạch và rửa cá thật sạch. Sau đó, nó cần được cắt thành từng miếng nhỏ, từ hai đến ba cm. Để cá không bị nát khi chiên, bạn cần mua cá đông lạnh nhẹ hoặc cá sống vì cá đông lạnh sẽ nát sau khi rã đông.
2. Chà xát từng miếng cá đã cắt nhỏ với muối.
3. Đổ bột vào tô sâu rồi lăn từng miếng cá vào đó.
4. Đun nóng chảo rán trên lửa vừa. Đổ dầu hướng dương vào đó và xếp từng miếng cá ra. Chiên mỗi mặt trong hai đến ba phút cho đến khi hình thành lớp vỏ vàng.
Cá trở nên mềm và ngon vào mùa thu.
Ăn ngon miệng nhé!
