Bạn sẽ cần:
170 g gạo trắng hạt dài;
260 ml nước uống;
180 g phô mai chế biến;
250 g thịt ức gà không da;
100 ml dầu hướng dương để chiên;
60 g vụn bánh mì;
2 chiếc. trứng gà;
Muối ăn, hạt tiêu.
Sự chuẩn bị:
1. Xả gạo dưới vòi nước lạnh cho đến khi gạo mất đi độ trắng. Sau đó đổ nước uống vào gạo rồi đun trên lửa lớn, sau khi đun sôi thì giảm lửa vừa và đậy nắp nấu trong 8 phút. Sau đó tắt gas và không tháo nắp trong 10 phút nữa.
2. Cắt nhỏ ức gà rồi cho vào cơm nguội, rồi bào phô mai đã đông lạnh trước trên máy xay mịn. Thêm muối và hạt tiêu và khuấy.
3. Vo thịt băm đã chuẩn bị thành những viên tròn và sau khi lăn qua vụn bánh mì, nhúng nhẹ vào trứng đã đánh bông.
4. Chiên trong dầu (để phủ ở giữa) trên lửa vừa ở cả hai mặt cho đến khi xuất hiện lớp vỏ màu đất son.
