Bạn sẽ cần:
80 gram yến mạch
1-2 quả táo xanh
1 lòng đỏ
2 con sóc
5 thìa bột mì
2 thìa đường
Vì vậy, trước tiên hãy nấu bột yến mạch trong nước. Đổ mảnh vào nước sôi (300 ml) và nấu trong 5 phút ở nhiệt độ thấp.
Nước sẽ được hấp thụ hoàn toàn vào bột yến mạch. Sau đó tắt lửa và đậy nắp hộp cháo trong 3 phút. Lúc này, gọt vỏ táo và cắt thành từng lát. Cắt một lõi từ mỗi vòng tròn, như trong hình. Sau đó cắt chúng làm đôi dọc theo đường kính.
Cẩn thận tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng. Thêm một lòng đỏ vào cháo và trộn. Sau đó thêm bột mì và đường vào rồi trộn đều lần nữa. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi tạo thành bọt trắng ổn định và trộn bột với chuyển động nhẹ nhàng từ trên xuống dưới.
Đặt từng thìa bột vào chảo nóng đã phết dầu thực vật.Đặt nửa lát táo lên trên mỗi phần bột, dùng ngón tay ấn nhẹ vào. Sau 30 giây, lật bánh và nướng mặt còn lại trong 30 giây nữa.
Ăn kèm mứt, sữa đặc hoặc thạch.
