Để làm cho những cái gai ngộ nghĩnh bạn sẽ cần:
- hai quả trứng;
- một nhúm muối;
- một ly bột mì;
- một phần tư chén đường (hoặc một túi đường bột thành phẩm) để trang trí;
- dầu thực vật.
Đánh trứng nhẹ với muối.
Thêm bột và nhào bột nguội. Cuộn nó thành một lớp mỏng và cắt thành dải dài từ chín đến mười cm và rộng một nửa đến hai cm.
Ở một bên của mỗi dải tạo nên một đường viền Fringe.
Tối thiểu hóa để có được một cái gì đó như một bàn chải.
Cho dầu sôi vào một chút để bột nhào nắm bắt được (điều chính yếu là không được nấu quá chín, nếu không thì gai sẽ trở nên khô và vô vị).
Sẵn sàng gai khô khô với khăn giấy, sau đó đặt lên đĩa. Trước khi phục vụ, rắc đường bột từ đường nghiền trong máy xay cà phê.
