Tự làm
Các lớp học thạc sĩ, hướng dẫn, lời khuyên hữu ích, công thức nấu ăn.
Nhiều người trong chúng ta thích ẩm thực Nhật Bản, trong đó món ăn nguyên bản nhất có lẽ là sushi hoặc cuộn. Sushi có thể được chuẩn bị tại nhà, không cần thiết phải ghé thăm các quán sushi đắt tiền để đáp ứng sự thèm ăn của bạn.
Vì vậy, để nấu sushi tại nhà, bạn sẽ cần các nguyên liệu sau:
- gạo (300-350 gram);
- tờ noriya (rong biển, được ép ở dạng tờ, sẽ cần khoảng 5 tờ);
- phi lê cá hồi muối trong dầu;
- dưa chuột tươi (một là đủ);
- bơ (40 gram);
- muối (ít hơn một muỗng cà phê) và giấm (một muỗng canh).
1)

Sushi tại nhà


Đổ gạo vào một thùng chứa thích hợp. Bạn có thể sử dụng gạo đặc biệt cho sushi, nhưng từ thông thường nó cũng hoạt động tốt.
2)

Sushi tại nhà


Rửa sạch gạo và đổ nước ấm trong nửa giờ. Sau đó đun nhỏ lửa không quá 10 phút.
3)

Sushi tại nhà


Để ráo nước, thêm dầu, muối và giấm. Khuấy và để nguội.
4)

Sushi tại nhà


Đặt lá nori với mặt nhẵn trên túi nhựa (tôi sử dụng túi thay vì vải tre).
5)

Sushi tại nhà


Cắt dưa chuột thành bốn dải, hút dầu từ phi lê cá hồi hồng.
6)

Sushi tại nhà


Trải đều cơm nguội trên lá noriya. Tấm hấp thụ độ ẩm từ gạo, trở nên đàn hồi và gấp mà không gặp khó khăn.
7)

Sushi tại nhà


Bố trí điền vào các dải dọc theo toàn bộ chiều dài của tấm.
8)

Sushi tại nhà


Sau đó nhẹ nhàng bọc nó trong một cuộn. Cắt thành lát bằng dao ngâm trong nước. Từ một cuộn 6-7 "cuộn" như vậy thu được, không tính chất thải bên.
9)

Sushi tại nhà


Đây là một trong những ngon như vậy.
10)

Sushi tại nhà


Sushi là tốt hơn để ăn với nước tương, vì nó mang lại một độ cay nhất định. Bạn có thể thử nghiệm với việc làm đầy, ví dụ, thay vì dưa chuột tươi, hãy lấy bơ hoặc bơ tươi, và thay thế cá bằng thịt gà, nấm, giăm bông. Nói chung, bất cứ điều gì.
Quay lại
Nhận xét (8)
  1. mối thù
    #1 mối thù Khách Ngày 8 tháng 3 năm 2012 10:29
    1
    Tôi đồng ý - rất đơn giản và rất ngon. Thật vậy, ở các thị trấn nhỏ, các thành phần rất khó tìm, và đôi khi không thể .....
  2. zanudatb
    #2 zanudatb Khách Ngày 27 tháng 6 năm 2012 07:01
    1
    Một sửa đổi nhỏ, thân yêu. Nó chỉ ra cách nấu ROLLS chứ không phải là SUSHI. Ngoài ra, người ta thường bọc các cuộn bằng cách sử dụng một tấm thảm đặc biệt (kích thước phù hợp). Với sự giúp đỡ của nó, cuộn có thể được cuộn dày hơn, chặt hơn, có nghĩa là nó sẽ dễ dàng hơn để cắt nó. Tôi nghĩ bạn có thể mua nó ở đó, nơi Nori đang ở. Ngoài ra, như tôi nhớ, thông thường sử dụng wasabi, áp dụng gia vị này cho nori trước khi đặt các thành phần khác (điều chính là không nên lạm dụng nó). Tuy nhiên, Wassabi, tôi nghĩ, có thể được thay thế bằng cải ngựa nghiền.
  3. dashun
    #3 dashun Khách Ngày 20 tháng 4 năm 2013 11:09
    1
    Bore, nickname khá phù hợp.
    Và gói là bình thường! Chi tiền cho một tấm thảm để nấu ăn mỗi tháng một lần - tốt, để làm gì!
    bạn cũng sẽ viết "tác giả của công thức, bạn đã quên gừng, blablabla!"
    Mọi người đều có sở thích riêng của họ, không phải ai cũng thích wasabi
  4. Người yêu cuộn
    #4 Người yêu cuộn Khách Ngày 18 tháng 2 năm 2014 01:07
    1
    Đừng bỏ bơ vào cơm!
    Chưa hết, cuộn của bạn bị xoắn bởi một "con ốc", điều này không đúng!
  5. Robanna
    #5 Robanna Khách Ngày 3 tháng 12 năm 2014 16:12
    0
    Và tôi đã mua một tấm thảm, đặc biệt để làm cuộn, mua wasabi, gừng và các thành phần khác. Kết quả là, các cuộn bị vỡ ra, bởi vì tôi không may mắn [/ s] Tôi không tìm thấy mặt mịn và thô của chúng. Cả hai đều trông thô ráp. Bây giờ tôi nghĩ rằng không nhất thiết phải mua tất cả mọi thứ cùng một lúc, mà phải thử một cách khiêm tốn: trên phim bám. Cảm ơn tác giả! cười
  6. Khách mời
    #6 Khách mời Khách Ngày 7 tháng 3 năm 2018 20:58
    1
    Thật vớ vẩn. Không có gì để làm với cuộn. Đừng để bị lừa bởi một công thức như vậy.
    1. Khách mời
      #7 Khách mời Khách Ngày 20 tháng 6 năm 2018 09:00
      2
      Nếu bạn thấy cách họ làm vai trò trong các quán sushi, bạn sẽ cảm thấy tồi tệ và sẽ không bao giờ mua lại chúng trong cuộc sống của bạn. Và ở đây mọi thứ đều tự nhiên và tươi mới. Hãy để công nghệ khác. Mọi người đều có hương vị riêng của họ. Không có công thức duy nhất cho bất kỳ món ăn, chỉ có một mô tả chung. Mỗi đầu bếp hoặc ẩm thực làm mọi thứ theo cách riêng của mình, mỗi người có niềm say mê riêng.
  7. Lena
    #8 Lena Khách Ngày 13 tháng 3 năm 2019 10:10 chiều
    1
    Đầu bếp Nhật sẽ làm hara-kiri))

Đọc thêm

Mã lỗi cho máy giặt