Cách ngâm mỡ lợn trong nước muối

Mỡ lợn ngon trong nước muối là một trong những thực phẩm yêu thích của nhiều người. Nó được sử dụng trong các món ăn khác nhau. Hôm nay tôi cung cấp một công thức tuyệt vời cho muối của nó, theo đó mỡ lợn ra rất mềm và thơm.

Sản phẩm để nấu ăn:

• - Nước 1000 ml.
  
• - Muối 100 gram.
  
• - Đường 30 gram.
  
• - Hạt tiêu, đậu Hà Lan ngọt 5 miếng.
  
• - Lá nguyệt quế 2 miếng.
  
• - Nêm một muỗng cà phê thịt.
  
• - Cà rốt là hai miếng nhỏ.
  
• - Tỏi 3 tép.
  
• - Mỡ 700 gram.

Muối muối trong nước muối:

1. Đổ nước vào nồi, thêm muối và đường. Thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu, đậu Hà Lan ngọt, cà rốt và gia vị cho thịt. Đun sôi nước muối và làm mát đến trạng thái hầu như không ấm.

2. Lấy tỏi ra khỏi vảy, rửa sạch và cắt thành đĩa.

3. Trong lúc đó, nước muối nguội dần, rửa sạch mỡ lợn, cắt thành miếng và cho vào lọ, rắc tỏi băm nhỏ.

4. Sau đó đổ mỡ lợn bằng nước muối ấm. Và đặt ở nơi lạnh trong 3 ngày. Tốt hơn là lưu trữ chất béo muối mà không cần nước muối trong tủ đông.

Bon thèm ăn!