Pike nướng nguyên con trong lò bảo quản hoàn toàn sự mềm mại và ngon ngọt của thịt. Món ăn đẹp này sẽ tự hào về một bữa tiệc thường xuyên hoặc lễ hội. Nhìn cách sang trọng và vương giả món ăn đơn giản này trông. Bất chấp tất cả vẻ đẹp, việc chuẩn bị một chiếc pike cực kỳ đơn giản, không có bất kỳ gia vị ở nước ngoài nào.
Sản phẩm
Điều này sẽ yêu cầu tối thiểu các thành phần:
- pike lớn - 1 thân thịt.
- kem chua hoặc mayonnaise - 100-120 g.
- muối ăn - 3 nhúm.
- để trang trí - chanh và rau xanh.
Công thức nấu ăn: toàn bộ pike trong lò
1. Chúng tôi làm sạch pike và giblets. Chúng tôi lấy ra mang và rửa xác từ mọi phía. Chúng tôi loại bỏ màng đen từ thành trong của bụng.
2. Chuẩn bị nước xốt: cho mayonnaise hoặc kem chua vào cốc cạn, thêm các loại thảo mộc xắt nhỏ, muối theo ý thích của bạn.
3. Trộn kỹ nước sốt và phết đều lên tất cả các mặt. Trước đây, trên thân thịt chúng tôi thực hiện một số vết rạch ngang. Chúng tôi phủ tấm nướng bánh bằng một cái khăn nướng và trải cá theo hình bán nguyệt.
4. Chúng tôi gửi để nướng trong lò trong một giờ. Chúng tôi đặt chế độ nhiệt độ - 160 độ. Chúng tôi lấy ra pike đã chuẩn bị và để cho nó nguội một chút.
5. Trải cẩn thận trên một tấm lớn để nó không bị vỡ ra và giữ hình dạng của nó.
6. Trang trí cá với lát chanh và thảo mộc. Nước chanh làm bão hòa các miếng thịt và mang lại cho chúng sự đặc biệt. Trong hình thức này, đặt trên bàn.
Hóa ra không chỉ là một món ăn thơm và đẹp, mà còn là một bữa ăn rất ngon miệng, thỏa mãn và lành mạnh.
