Các sản phẩm:
- chuối – 1 kg
- một ít dầu hướng dương.
Trình tự nấu ăn:
1. Chuối chín, ngọt, cùi đều màu. Ở những quả quá chín, vỏ bị bao phủ bởi những đốm nâu và thịt hơi ẩm. Những quả chuối này khi còn sống rất ngon nhưng khi phơi khô, những lát chuối sẽ mềm và dính chặt vào bề mặt khay.
2. Rửa sạch chuối đã chọn bằng nước mát để các chất ô nhiễm có thể không chuyển từ vỏ sang cùi.
3. Chuối gọt vỏ cắt thành hình tròn, dày 3-5 mm.
4. Các khay lưới được lấy ra khỏi máy sấy điện và bôi trơn bằng dầu thực vật tinh chế.Dầu được bôi cẩn thận sao cho chỉ còn lại trên mặt trên của các gân nhựa và không chảy xuống.
5. Xếp các khoanh chuối thành hàng.
6. Các khay chuối được xếp thành từng tầng và cho vào máy sấy điện. Trong quá trình sấy, các lát chuối không cần lật, các vòng chuối được sấy đều cả hai mặt.
7. Chuối được sấy khô trong vòng 24 giờ. Nếu bạn lấy chuối ra khỏi máy sấy trước, chúng sẽ không bảo quản được lâu và sẽ dính vào nhau ngay khi cho vào lọ.
8. Chuối khô kỹ có thể bảo quản được hơn một tháng. Các vòng tròn không bị khô giòn mà trở nên mỏng hơn, đàn hồi và có thể uốn cong.
9. Chuối khô bảo quản nơi khô ráo, cho vào lọ thủy tinh đậy kín.
10. Những lát chuối được ăn thay kẹo khi cơ thể đòi hỏi thứ gì đó ngọt ngào. Chuối khô được ném vào bột yến mạch sữa đã chuẩn bị sẵn. Trong trường hợp này, bạn không cần phải sử dụng đường; bột yến mạch sẽ có vị ngọt của chuối.
11. Chuối khô thường được cho vào bột bơ, sau khi cắt thành từng miếng nhỏ. Món nướng có hương vị chuối đậm đặc. Rất thường xuyên, chuối khô được thêm vào món granola, nhưng việc này được thực hiện sau khi bột yến mạch đã được nướng trong lò.
12. Chuối tươi không có vị ngọt như chuối khô. Bằng cách mất đi độ ẩm, trái cây thể hiện rõ hơn vị ngọt tự nhiên. Do đó, bạn có thể tận dụng sự tương phản về hương vị bằng cách thêm các lát khô vào sữa chua hoặc sữa chua.
