Thành phần
- 300 g mực tươi,
- 150 g mảnh ngô không đường,
- tinh bột ngô 2 muỗng canh.,
- trứng 1 cái.,
- dầu hướng dương 300 ml.,
- hạt tỏi khô 0,25 muỗng cà phê,
- một nhúm muối
- một hỗn hợp ớt xay một nhúm.
Lệnh nấu ăn
Chuẩn bị mọi thứ bạn cần. Nếu mực đông lạnh, cho phép chúng tan trong tủ lạnh. Để nhanh chóng và dễ dàng làm sạch thân mực, chúng phải được đổ bằng nước sôi. Tất cả các bộ phim tối sẽ tự tách ra, nó chỉ còn lại để rửa sạch chúng dưới vòi nước chảy. Cắt thân thịt thành các vòng dày khoảng 0,5 cm và đuôi thành các dải giống nhau. Chúng cũng có thể được tẩm bột và chiên giòn, hoặc được sử dụng để chế biến các món ăn khác.
Để làm bánh mì, chuẩn bị tinh bột bằng cách trộn nó với muối, tỏi và hạt tiêu xay.
Nghiền mảnh ngô không đường thành vụn theo bất kỳ cách thuận tiện. Bạn có thể nghiền trong cối hoặc chuyển vào một túi nhựa dày đặc và đi bộ bằng một chiếc ghim. Những gì cần thiết là không hoàn toàn bột, những miếng lớn cũng nên đi qua.
Trong hộp thứ ba, làm mờ trứng. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, bạn có thể tiến hành. Đầu tiên cuộn vài vòng mực trong tinh bột ngô.
Sau đó nhúng vào trứng.
Và tẩm bột ngô.
Đặt các vòng mực trên một mặt phẳng và đặt trong tủ lạnh ít nhất 30 phút, nhưng bạn có thể lưu trữ các khoảng trống như vậy trong tối đa 6 giờ. Trong thời gian này, lớp vỏ cứng lại.
Trong chảo hoặc chảo có thành dày, làm nóng dầu hướng dương. Thả vài lát mực. Nếu bong bóng xuất hiện ngay lập tức, thì dầu đủ ấm.
Nấu trong một phút cho mỗi bên.
Đặt trên một chiếc khăn giấy hấp thụ chất béo dư thừa.
Phục vụ ngay, bạn có thể thêm một lát chanh, sốt cà chua ngon như nước sốt.
