Xúc xích dài giữ hình dạng của chúng tốt và có thể dễ dàng được chiên trên vỉ nướng hoặc chảo, sau đó các freakandels được đổ với rượu vang đỏ và một chút hầm trong nhiệt độ thấp.
Sẽ cần
Thành phần cho 13-14 chiếc. rìa
- a) thịt bò xay - 500 g,
- b) hành tây - 90 g,
- c) tỏi - 3 tép,
- g) hạt nhục đậu khấu - 1 g,
- e) rau mùi - 3 g,
- e) vụn bánh mì - 60 g,
- g) rau mùi tây - nửa bó,
- h) rượu vang đỏ - 40 ml.
Công thức từng bước để nấu xúc xích làm tại nhà không có vỏ
Nấu ăn sẽ mất một tiếng rưỡi (có tính đến 1 giờ cần thiết cho sự trưởng thành của thịt băm):
1. Để làm cho thịt băm trở nên đồng nhất hơn, hãy cho nó qua máy xay thịt cùng với hành và tỏi.
2. Rau mùi tây thái nhỏ.
3. Đổ thịt băm, bánh quy giòn, rau xanh, rau mùi vào tô trộn tiện lợi và hạt nhục đậu khấu. Khuấy và muối thành phần.
4. Bây giờ thịt băm cần phải được đập 10 lần, nâng nó lên và đập nó vào đáy bát bằng lực. Cho thịt băm 1 giờ để chín ở nơi thoáng mát.
5. Đặt một máy xay thịt một vòi đặc biệt và vắt ra một xúc xích có kích thước của một điếu xì gà. Thay vì vòi phun, bạn có thể sử dụng túi bánh ngọt.
6. Đặt xúc xích thịt bò lên một tấm ván bọc. Trong nửa giờ, hãy gửi phôi đến tủ đông - trong trạng thái đông lạnh, tốt hơn là giữ hình dạng của chúng khi chiên.
7. Trong hỗn hợp bơ và dầu thực vật, chiên freakandels từ 2 mặt. Sau đó rót cho họ một nửa tỷ lệ rượu và đun nhỏ lửa cho đến khi nó bay hơi. Đối với mẻ xúc xích tự làm tiếp theo, rửa chảo và lặp lại quy trình.
Và bây giờ, freakandels ngon ngọt và thơm hoặc xúc xích làm tại nhà mà không có vỏ đã sẵn sàng. Nó vẫn còn để đổ chúng với nước sốt nóng hoặc kem chua mềm (tùy chọn) và phục vụ. Hãy thử nó, bon ngon miệng!
Ống thịt chiên sẽ không để bất cứ ai thờ ơ ở bàn của bạn!
