Tự làm
Các lớp học thạc sĩ, hướng dẫn, lời khuyên hữu ích, công thức nấu ăn.
» »Một công thức đơn giản cho mì tự làm
Mì tự làm, chỉ nhào trên trứng và bột chất lượng cao nhất, hoàn toàn khác biệt so với các đối tác đã mua của họ, và nó sẽ chỉ tốn một xu. Mì khô có thể được lưu trữ trong một túi giấy hoặc vải lanh, và nếu cần thiết, đặt nó trong chuyển động.
Tôi sẽ chỉ cho bạn một công thức từng bước đơn giản để làm một món mì ngon như vậy một cách đơn giản.
Mì tự làm chắc chắn sẽ trang trí và bổ sung cho món ăn, nếu được sử dụng thay vì mua.
Mì tự làm

Bột được tính theo tỷ lệ: 1 quả trứng - 100 g bột.

Thành phần


  • a) bột cao cấp - 200 g,
  • b) trứng gà - 2 chiếc.,
  • c) dầu thực vật - 10 ml.

Mì tự làm

Chỉ có ba thành phần!

Nấu mì tự làm:


1. Trong một cái tô sâu, rây bột qua rây. Chúng tôi tạo một lỗ ở trung tâm và lái trứng vào đó, sau đó đổ dầu.
Mì tự làm

2. Nhào bột nhào - sẽ khó nhào, nhưng ở giai đoạn này bạn cần tạo thành một người đàn ông bánh gừng. Đặt nó trong một cái túi và để bột nghỉ trong 10 phút.
Mì tự làm

3. Một bột nhào sẽ trở nên dễ uốn hơn và sẽ dễ chịu khi làm việc. Để thuận tiện, chia búi tóc thành 3 quả bóng và cuộn từng quả. Tấm cuộn phải mỏng và trong suốt, giống như giấy vẽ.
Mì tự làm

4. Đặt lớp đã hoàn thành lên một chiếc khăn để nó khô đi một chút.
Mì tự làm

5. Khi bột được cuộn và sấy khô, bạn có thể bắt đầu cắt mì. Vì vậy, nó không quá dài, lớp có thể được cắt làm đôi.
Mì tự làm

6. Tiếp theo - cuộn ống.
Mì tự làm

7. Giữ dao ở một góc (để không bị đứt ngón tay), xắt mì mỏng.
Mì tự làm

8. Sợi mì cuộn lại sẽ bắt đầu bung ra nếu bạn nhấc nó lên và nghiền nát nó bằng ngón tay.
Mì tự làm

Mì như vậy có thể được sử dụng ngay lập tức để làm một món ăn phụ hoặc nấu súp gà trên đó. Nếu bạn sấy mì tự làm trong một thời gian, nó sẽ được lưu trữ hoàn hảo trong tủ cho đến lần sử dụng tiếp theo.
Mì tự làm

Mì tự làm

Nói chung, như bạn muốn: làm ngay cho món ăn, hoặc cho tương lai và sử dụng ngay trước khi nấu món ăn mong muốn.
Mì tự làm
Quay lại
Nhận xét (4)
  1. artdizz
    #1 artdizz Khách thăm Ngày 15 tháng 1 năm 2019 02:38
    0
    nhảm nhí không hoạt động. Các miếng bột dính lại với nhau và bạn bị dằn vặt để lăn ra từng sợi mì. Tôi thậm chí đã đổ các lớp bột nhào - nó không giúp ích gì. Nó dễ dàng hơn để cuộn xúc xích và cắt bánh bao bằng kéo - ít rắc rối hơn.
    1. Irada
      #2 Irada Khách Ngày 15 tháng 1 năm 2019 4:39 chiều
      2
      Vì vậy, trong nhiều thế kỷ con người đã thành công và thành công, nhưng bạn không thể)))
      1. Sektor
        #3 Sektor Khách Ngày 18 tháng 1 năm 2019 08:44
        0
        Một số bí mật đã bị mất để làm mì tự làm. Mặc dù ở một số làng vẫn đang được thực hiện. Họ nói làm thế nào mọi người làm điều đó. Bạn bắt đầu tự làm và không có gì xảy ra. Mặc dù bàn tay của tôi đã phát triển từ đúng nơi. Có một số sắc thái mà mọi người đều im lặng.
  2. Sektor
    #4 Sektor Khách Ngày 18 tháng 1 năm 2019 08:42
    1
    Hình ảnh rất đẹp, tôi không tranh luận. Bằng cách nào đó tôi đã mua một máy cắt mì làm bằng tay, tốt, tôi nghĩ rằng, chúng tôi sẽ ăn mì làm tại nhà. Trộn bột là một vấn đề rõ ràng trên trứng. Mọi thứ dính vào nhau và đổ bột không giúp được gì.Vâng, hoặc bạn cần phải tháo rời mọi thứ trong một món mì riêng biệt, nhưng nó tốn rất nhiều thời gian. Trò chơi không đáng nến. Dễ dàng hơn để mua mì ống tốt và nhăn củ cải của bạn.

Đọc thêm

Mã lỗi cho máy giặt