Công thức này dành cho những người yêu thích cá sông tươi. Nếu bạn nấu nó một cách chính xác, bạn sẽ có được một con cá ngon với lớp vỏ vàng giòn. Để chiên, tốt hơn là lấy cá chép có kích thước lên đến 20 cm. Vì vậy, nó sẽ hoàn toàn vừa vặn trong chảo và chiên tốt. Cá sẽ trở nên ngon hơn nếu nó còn sống hoặc còn sống. Một món ăn như vậy dễ dàng được chuẩn bị, mọi ngư dân và bà nội trợ trẻ sẽ đối phó với nó. Nó sẽ mất rất ít thời gian để nấu nó.
Các thành phần
Để chiên thịt chiên bạn sẽ cần:
- cá chép tươi - 3 miếng.
- bột - 100 g.
- dầu để chiên cá - 140 ml.
- rau xanh - một vài nhánh cây.
- muối - 20 g.
Làm thế nào để chiên chiên, từng bước nấu ăn
Một công thức đơn giản và nhanh chóng để nấu cá mà không cần rán nước ngoài, các thành phần có sẵn cho tất cả mọi người.
1. Loại bỏ vảy từ cá, bắt đầu từ đuôi và di chuyển dần về phía đầu.
2. Nhẹ nhàng cắt bụng để không đâm thủng túi mật bằng dao và lấy ra bên trong. Nếu chúng ta chiên cá bằng đầu, sau đó chúng ta cắt bỏ mang. Chúng tôi rửa xác từ bên ngoài và bên trong bụng. Hãy chắc chắn để loại bỏ các bộ phim đen từ thành bên trong của bụng.
3. Để cá chép chiên được chiên kỹ, chúng tôi thực hiện các vết cắt nông ở hai bên thân thịt. Sau đó, chúng tôi chà xát chúng trên tất cả các mặt bằng muối. Để trong 5 phút, để thịt được muối tốt.
4. Đổ bột vào đĩa và cuộn cá trong đó.
5. Trong một cái chảo, làm nóng dầu và phết các chén đã chuẩn bị. Chiên khoảng 5 phút cho đến khi lớp vỏ màu nâu hình thành.
6. Lật lại và tiếp tục chiên cùng một lượng ở phía bên kia.
7. Khi nồi nấu chín, đặt nó vào đĩa, thêm rau xanh và phục vụ.
Chiên chiên sẽ làm hài lòng những người thân yêu và khách của họ với sự xuất hiện và hương vị khác thường của họ. Tôi chỉ thích cá này. Công thức, bạn thấy, rất đơn giản và tương đối nhanh chóng. Tôi chỉ sử dụng nó và không cần cái khác. Bon ngon miệng, các bạn ạ!
