Có một số tùy chọn để chuẩn bị kvass, một trong số đó là phương pháp được mô tả dưới đây. Kvass ngon có thể được làm từ rau diếp xoăn thông thường. Kết quả sẽ vượt quá mọi mong đợi. Ưu điểm chính cho đầu bếp là bạn không cần phải dành nhiều thời gian để chuẩn bị bột chua, vì điều đó xảy ra với bánh mì kvass. Ngoài ra, rau diếp xoăn có tác dụng tốt đối với hoạt động của tim và làm sạch ruột khá tốt. Một thức uống ướp lạnh sẽ cung cấp một lượng lớn năng lượng cho cơ thể và cải thiện hiệu suất của con người! Kvass như vậy là giá trị một thử!
Các thành phần
Nó sẽ được yêu cầu cho 5 lít nước:
- - 250 gram đường củ cải.
- - 20 gram axit citric.
- - 10 gram cồn bạc hà.
- - 2 muỗng canh rau diếp xoăn hòa tan.
- - 11 gram men tốc độ cao.
- - một nhánh bạc hà tươi.
Trình tự chuẩn bị kvass từ rau diếp xoăn
1. Chuẩn bị một cái nồi. Đổ nước vào đó. Chất lỏng phải sạch. Nhiệt độ không thành vấn đề, điều chính là không sử dụng nước sôi.
2. Đổ đường và axit citric vào chảo. Sau đó, đổ vào cồn bạc hà. Cô ấy sẽ thêm hương vị cho thức uống trong tương lai.
3. Ngay lập tức, đổ vào rau diếp xoăn. Khuấy tất cả các thành phần bằng một cái muỗng. Đặt nồi lên bếp. Ngọn lửa có thể được tạo ra lớn, điều quan trọng là chất lỏng được đun sôi. Ngay khi nó sôi lên, lập tức tắt lửa.
4. Làm lạnh đồ uống đến nhiệt độ 35 độ. Đổ men. Trộn tất cả mọi thứ tốt. Nấm men phải được hòa tan hoàn toàn trong thức uống. Đổ kvass vào chai thành phẩm. Bình chứa phải được vô trùng.
5. Để làm cho kvass được sục khí, bạn cần thêm vào mỗi chai - 2-3 lá bạc hà tươi. Nếu không có bạc hà thì nho khô sẽ làm. Sau khi nấu ăn, kvass ngay lập tức được gửi đến một nơi mát mẻ. Uống đồ uống ướp lạnh.
Bon thèm ăn!
