Nếu bạn đột nhiên quyết định gây bất ngờ cho gia đình và bạn bè, đặc biệt là trẻ em, thì công thức thực sự độc đáo này là dành cho bạn. Tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm một món trứng cá muối ngọt hoàn toàn tự nhiên từ trái cây. Nó sẽ rất giống với người thật, và do đó nó có thể được sử dụng ngay cả cho những trò đùa thực tế.
Các thành phần
Để chuẩn bị trứng cá cam bạn sẽ cần:
- Nước ép của một quả cam.
- Đường - 30 gr.
- Nước - 50 ml.
- Agar-agar - 1/2 muỗng cà phê.
- Dầu hướng dương tinh chế - 0,5 l.
Tôi nghĩ rằng tất cả các thành phần có sẵn. Và nếu bạn chưa bao giờ sử dụng agar-agar, thì ngay lập tức bạn có một vài câu hỏi: nó là gì, lấy ở đâu và có nguy hiểm không.
Thạch thạch - Nó là một chất làm đặc thực phẩm hoàn toàn tự nhiên. Thường được sử dụng không chỉ trong ngành công nghiệp thực phẩm mà còn trong các lĩnh vực khác, như y học, thẩm mỹ, v.v. Nó không chỉ an toàn, mà thậm chí còn hữu ích, nhưng đừng quên không dung nạp với các thành phần. Agar-agar được làm từ rong biển, vì vậy đây không phải là một loại hóa học, mà là một sản phẩm hoàn toàn tự nhiên.
Mua agar-agar ở đâu? Hầu hết các siêu thị đều có nó và bạn cần tìm nó ở cùng một nơi bán gelatin thông thường và các loại bánh kẹo và phụ gia ẩm thực khác.
Công thức từng bước để làm trứng cá muối trái cây
Chúng tôi đặt chảo lên bếp. Vắt nước của một quả cam. Đổ vào chảo, đã lọc trước để loại bỏ xương và bột giấy.
Thêm nước uống. Tôi đo số lượng bằng một nửa quả cam.
Thêm đường.
Đổ thạch-agar.
Đun sôi ở nhiệt độ thấp, khuấy liên tục. Đun sôi và khuấy thêm 1-2 phút nữa cho đến khi tất cả các thành phần được hòa tan hoàn toàn.
Để nguội một chút. Sau đó, chúng tôi thu thập xi-rô kết quả vào một ống tiêm.
Chúng tôi lấy một nửa lít hoặc bình khác. Đổ dầu hướng dương tinh chế vào nó. Dầu phải lạnh. Do đó, làm lạnh trước trong chai hoặc trong lọ.
Bóp xi-rô vào dầu từ ống tiêm trong giọt.
Caviar độc đáo lắng xuống đáy của lon.
Sau đó thông qua một cái chao làm căng trứng, loại bỏ dầu.
Trứng cá muối thu được được ngâm trong một bát nước lạnh. Dầu thừa sẽ nổi trên mặt nước.
Một lần nữa chúng tôi lọc qua một cái chao.
Nó trông tuyệt vời.
Đó là trứng cá muối làm từ cam.
Trứng cá muối như vậy có thể được làm từ các loại trái cây khác. Ví dụ: từ chanh:
Từ quả mâm xôi:
Từ kiwi:
Rất đẹp Và quan trọng nhất, mọi thứ đều tự nhiên, và do đó an toàn!
Ăn với sữa chua, kefir hoặc kem chua.
Xem video
Nếu bạn đột nhiên không hiểu điều gì đó trong công thức, thì hãy xem video clip, trong đó cho thấy rõ quá trình làm trứng cá muối.
