Những lát cá thu trên vỉ nướng

Ngày 21 tháng 4 năm 2018 Nấu ăn / Món cá 8 186 0

Cá thu cắt lát nướng trên vỉ nướng rất giống với cá hun khói nóng. Hút thuốc lá Mangal thấm vào tất cả thịt cá, cá thu thu được mùi thơm lạ thường. Cá càng để lâu trên vỉ nướng, nó càng khô. Bạn cần phải nắm bắt khoảnh khắc khi cá thu đã đỏ, nhưng vẫn chưa mất đi độ ngon ngọt. Cá không thể được lật lại thường xuyên trong quá trình nướng, từ các thao tác như vậy nó có thể rơi ra. Cuộc đảo chính nên là duy nhất, sau đó cá thu sẽ vẫn đẹp.

Sản phẩm thiết yếu

cá thu - 1 chiếc.,
gia vị cho cá - 1 muỗng canh. l.,
dầu ô liu - 3 muỗng canh. l.,
nước tương - 2 muỗng canh. l.,
chanh - 1/3 chiếc.,
muối - 1 nhúm,
thì là tươi.

Công thức cho cá thu trên vỉ nướng

1. Tất nhiên, đối với một con cá thu, đừng đốt lửa trong vỉ nướng. Trước tiên bạn có thể nấu xiên thịt trên xiên, sau đó nhanh chóng nướng những lát cá thu trên vỉ nướng. Rồi mọi người sẽ thành công, cả người yêu thịt và người yêu cá sẽ hài lòng. Nếu bạn có kế hoạch độc quyền thực đơn cá, sau đó trên vỉ nướng bạn có thể đặt đồng thời 5-6 con cá cắt.
2. Cá thu tan băng, cắt đầu và đuôi. Bụng bị xé toạc và cọ sát. Các thân thịt được rửa sạch, cắt thành miếng lớn.

3. Những miếng cá thu được đặt trong chảo, tưới với nước cốt chanh.

4. Đổ cá với nước tương.

5. Rắc cá thu với muối.

6. Gia vị chuẩn cho cá bao gồm hành khô, tỏi, ớt đỏ, húng quế. Gia vị nghiền mịn không được sử dụng để ướp trước khi nướng trên vỉ nướng. Bạn nên chọn gia vị khô, bao gồm các miếng lớn. Những miếng cá thu rắc rất nhiều gia vị.
7. Thêm dầu ô liu. Những lát cá thu được lật để chúng nhúng vào nước ướp. Cá được ngâm trong một giờ, các miếng được lật theo thời gian. Nếu nó lạnh trong phòng, bạn có thể để nồi cá trên bàn.

8. Những lát cá thu trải đều trên vỉ nướng, nướng trong 8-10 phút, lật cá ở phía bên kia, nướng thêm 8-10 phút nữa.

9. Để cá thu có mùi thơm đặc trưng của cá hun khói, cành cây anh đào mỏng tươi tươi được ném lên than củi nóng.

10. Trong quá trình nướng, cá thu được tưới với phần còn lại của nước ướp. Cá phản ứng nhanh với sức nóng của thịt nướng, bạn chỉ cần há hốc, vì da ngay lập tức bị cháy. "Marinade dumping" tránh những rắc rối như vậy.

11. Cá thu được lấy ra khỏi vỉ nướng khi miếng vàng trở nên vàng.
12. Cá thu không cần nước sốt phức tạp, sau khi ngâm nó đã có được độ sắc nét cần thiết. Nhưng bạn cần thì là tươi, rau xanh tươi xắt nhỏ hoàn toàn nhấn mạnh hương vị của cá nướng trên vỉ nướng.