Tự làm
Các lớp học thạc sĩ, hướng dẫn, lời khuyên hữu ích, công thức nấu ăn.
» » »Kẹo ngon tự làm
Lollipops, thành phần chính của nó là đường cát, là một món ngon tuyệt vời có nguồn gốc từ thời thơ ấu của chúng tôi. Chúng có thể được cung cấp bất kỳ hình dạng, màu sắc và mùi thơm, nhưng cơ sở đường vẫn không thể lay chuyển trong nhiều thế kỷ. Vòng tròn trong suốt, trái tim, gà trống trên một cây gậy luôn được ưa chuộng và làm hài lòng những chiếc răng ngọt ngào của các thế hệ khác nhau.
Nó không khó để làm kẹo ở nhà. Hơn nữa, khả năng của một bà nội trợ hiện đại là rất rộng. Nó có giá trị một chút nỗ lực, một chút trí tưởng tượng và kẹo làm tại nhà ngon sẽ xuất hiện trong một chiếc bình trên bàn của bạn.
Kẹo mút tự làm có một số lợi thế so với những người mua:
  • phân biệt bởi hương vị tuyệt vời, mùi dễ chịu và thiết kế ban đầu;
  • họ được chuẩn bị với tình yêu bởi đầu bếp giỏi nhất - tình nhân của ngôi nhà;
  • thành phần của điều trị chỉ bao gồm các thành phần tự nhiên đơn giản và giá cả phải chăng;
  • phụ gia hóa học, chất bảo quản và hương liệu không được sử dụng.

Kẹo ngon tự làm

Đối với một công thức cổ điển, bạn sẽ cần các sản phẩm luôn trong tầm tay:
  • đường cát 200 g
  • nước tốt 5 muỗng canh. thìa.
  • nước chanh 2 thìa tráng miệng hoặc 1 muỗng canh. muỗng giấm 9%.
  • một ít dầu thực vật để bôi mỡ giấy.

Nếu bạn muốn tránh xa tiêu chuẩn, bạn nên tích trữ:
  • drage nhỏ và lát mứt để trang trí kẹo;
  • đường vani, mật ong, gừng hoặc quế xay để thêm hương vị.

Thiết bị và nguyên liệu cho việc chuẩn bị kẹo:
  • hầm sâu hoặc chảo nhỏ có đáy dày;
  • một thùng chứa nước lạnh để làm mát khối lượng đường;
  • que, xiên, tăm có đầu cắt hoặc ống;
  • giấy nướng hoặc bảng bột silicon.

Kẹo ngon tự làm

Bây giờ bạn có thể đi làm.

Công thức từng bước cho kẹo tự làm


Đổ đường vào nồi, đổ nước. Đun sôi ở nhiệt độ thấp. Đun sôi, khuấy, 5-7 phút. Cuối cùng, thêm nước chanh hoặc giấm. Trộn đều. Vanilla, gừng hoặc mật ong cũng được thêm vào trong giai đoạn nấu cuối cùng. Nhiệt độ của caramel thành phẩm không được thấp hơn 170-175 ° C.
Trong trường hợp không có nhiệt kế ẩm thực trong kho vũ khí của bà chủ nhà, sự sẵn sàng của xi-rô có thể được xác định bằng phương pháp của bà ngoại chúng tôi. Nếu một giọt nước nóng trong nước lạnh trở nên rắn chắc và không dính vào tay bạn, caramel đã sẵn sàng.
Kẹo ngon tự làm

Bí mật nhỏ. Vì vậy, xi-rô không dính vào thành bát đĩa, trong quá trình đun sôi, nó phải được đẩy ra bằng cách dùng bàn chải nhúng vào nước lạnh. Bằng cách này, mất khối lượng đường có thể tránh được.
Kẹo ngon tự làm

Hành động táo bạo, và sau đó tất cả các caramel sẽ đi vào hành động.
Kẹo ngon tự làm

Khi xi-rô được đun sôi và sẵn sàng để sử dụng, hầm phải được loại bỏ khỏi nhiệt, cẩn thận đặt trong một thùng chứa nước lạnh và làm mát một chút.
Kẹo ngon tự làm

Nhẹ giấy nướng mỡ hoặc bảng silicon với dầu thực vật. Nhẹ nhàng đổ caramel theo vòng tròn nhỏ, đặt que.
Trang trí với những lát mứt và dragees. Để cố định tốt hơn các que và đồ trang sức trên đầu, bạn có thể đổ thêm một ít xi-rô.
Kẹo ngon tự làm

Mọi thứ đều rất đơn giản, dễ dàng và dễ chịu.
Nếu muốn, anh đào, nho khô không hạt, lát dứa, táo hoặc chuối có thể được đưa vào kẹo mút. Cần phải thêm một vài muỗng xi-rô mâm xôi, nước ép blackcurrant vào khối lượng đường hoặc mất 5-6 muỗng canh. Thay vì nước.muỗng canh sữa, vì sự xuất hiện, hương vị và màu sắc của món ngon miệng sẽ thay đổi hoàn toàn.
Kẹo ngon tự làm

Kẹo mút tự làm ngon hơn và đa dạng hơn so với những sản phẩm được cung cấp trong cửa hàng. Ngoài ra, một đứa trẻ có thể và nên tham gia vào việc chuẩn bị của chúng. Nấu ăn là một lĩnh vực rộng lớn để phát triển khả năng sáng tạo. Tưởng tượng cùng nhau, bạn sẽ luôn bất ngờ với những điều bất ngờ và quà tặng cho khách, người thân, người tham gia ngày lễ của trẻ em.
Kẹo ngon tự làm

Xem công thức video


Quay lại
Nhận xét (1)
  1. Khách mời
    #1 Khách mời Khách Ngày 18 tháng 9 năm 2018 18:37
    0
    Trong thời thơ ấu, điều này đã được thực hiện với anh trai của tôi. Đúng, chúng tôi đã thêm sữa, không phải nước và couscous không được thêm vào.
    Và họ đã thêm bơ. Đã làm trong một chảo chiên bình thường. Tất cả những người từ sân của chúng tôi đã làm điều này, những người sẽ làm cho nó ngon hơn. Điều quan trọng nhất là không đốt cháy đường.

Đọc thêm

Mã lỗi cho máy giặt