Lặp lại công thức này cho người da đỏ, chúng tôi khuyên các bà mẹ, những người một lần nữa nghĩ ra những gì sẽ hữu ích để nuôi con của họ. Cá sông là một sản phẩm không thể thiếu cho cơ thể của những đứa trẻ đang lớn. Đừng lo lắng rằng tại thời điểm ăn xương người bị mắc kẹt ở cổ. Ngoài chi phí lớn và cột sống, một đứa trẻ sẽ không tìm thấy một xương.
Hãy tin tôi, không một đầu bếp nào có thể nấu cá sông ngon hơn. Và tất cả bởi vì anh ta không sở hữu những bí mật độc đáo từ công thức này cho cá chép. Hãy bắt đầu nấu ăn, để phục vụ món ăn tuyệt vời và ngon miệng này cho bữa tối!
Thời gian ngâm - 30 phút, chiên - 20 phút.
Các thành phần
Cần thiết cho 6 phần:
- cá chép tươi - 6 chiếc.;
- ngô và bột mì - mỗi lần 2 muỗng canh. l.;
- rượu vang trắng nửa ngọt - 1 ly;
- muối, tiêu xay - nó có vị.
Nấu ăn
1. Đầu tiên chúng tôi làm sạch Karasey khỏi vảy, ruột và rửa sạch. Đặc biệt rửa sạch bên trong cá. Đặt chén vào một cái bát lớn. Đổ định mức của rượu, trộn và, niêm phong bằng một bộ phim, để trong nửa giờ. Cứ sau 5 phút, chúng ta sẽ lắc cá trong bát để nó được ngâm đều với một bó rượu.
2. Sau khi rượu vang, chúng tôi sẽ làm ướt cá bằng khăn ăn, đặt nó lên bảng. Với một con dao sắc, bắt đầu từ đuôi và di chuyển dọc theo sườn núi đến đầu, chúng tôi tạo ra các rãnh. Điều quan trọng là các vết cắt được đặt gần nhau. Mặt khác, chúng tôi sẽ thực hiện một thao tác tương tự bằng cách lật ngược lại.
3. Muối và hạt tiêu cá chép. Sau 5 phút, bạn có thể bắt đầu chiên cá. Trộn bột mì và bột ngô.
4. Đặt chảo chiên với dầu thực vật lên bếp. Trong khi nó đang nóng lên, nhúng cá vào vụn bánh mì và đặt nó lên chảo rang.
5. Đầu tiên, chiên cho đến khi vàng nâu ở một bên.
6. Nhẹ nhàng lật lại, chiên cá chép ở phía bên kia.
7. Sau khi chiên, loại bỏ chất béo từ cá bằng khăn ăn. Bây giờ bạn có thể phục vụ và phục vụ giải khát.
Mẹo nấu ăn
1. Để nấu ăn mà không có xương, dựa vào phương pháp này, bạn có thể bất kỳ loại cá sông nào, ngoại trừ pike. Bạn phải luôn cẩn thận với động vật ăn thịt trong khi lấy mẫu.
2. Chiên chiên trên lửa vừa. Trong trường hợp này, không đổ nhiều dầu vào chảo rang, nếu không cá sẽ trở nên vô vị và nhiều dầu mỡ.
3. Điều quan trọng là khoảng cách giữa các rãnh là khoảng 1 mm.
4. Bạn có thể ngâm người trong rượu vang khô. Trong trường hợp này, cá sẽ bật ra với độ axit hữu hình và dễ chịu.
