Các thành phần
Những thực phẩm sau đây là cần thiết để làm rượu sâm banh ngâm cay:
- Champignons - 1 kg.
- Giấm - 200 g.
- Lá nguyệt quế - 3 chiếc.
- Hạt nhục đậu khấu - 1 muỗng cà phê.
- Đinh hương - 5 chiếc.
- Hạt tiêu đen - 5 chiếc.
- Muối - 2 muỗng cà phê.
- Đường - 1 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật - 200 g.
- Dill để phục vụ các món ăn.
Công thức nhanh
Từng bước chuẩn bị rượu sâm banh cay:
1. Chuẩn bị nấm: rửa sạch chúng, loại bỏ lớp phủ bẩn (nếu có) và lau khô bằng khăn giấy.
2. Chuẩn bị ướp. Để làm điều này, trong một cái chảo sâu, kết hợp tất cả các thành phần còn lại trừ thì là.
3. Đặt một nồi ướp chua ngọt trên lửa. Cho nấm đã chuẩn bị vào đó và đậy nắp lại. Không cần thêm nước vào chảo. Trong thời gian dài, nấm sẽ bắt đầu ép, giải quyết một chút và kết quả là chúng sẽ bị chôn vùi trong ướp.
4. Ngay sau khi nấm để nước ép (10-15 phút), lấy chảo ra khỏi bếp. Nếu nấm nhỏ, ngay lập tức loại bỏ chúng khỏi chảo và đặt chúng lên một món ăn. Nếu nấm lớn, hãy để chúng ngấm trong nước ướp trong 30-40 phút. Làm mát điều trị và nêm nó với dầu thực vật. Rắc nấm với thì là băm nhỏ lên trên và phục vụ.
Một món ăn được chế biến theo một công thức nhanh như vậy là tốt ở chỗ nó có thể được phục vụ ngay lập tức cho khách. Nấm ngâm theo phương pháp này, lúc này bay ra khỏi bàn. Rốt cuộc, không ai có thể cưỡng lại chúng. Bon thèm ăn!
