Công thức này sử dụng agar-agar, được làm từ rong biển và có rất nhiều chất hữu ích. Nhờ đó, vị ngọt có thể được tiêu thụ trong thời gian nhịn ăn, cũng như đối với những người ăn chay.
Sử dụng nguyên tắc tương tự, bạn có thể làm món tráng miệng thạch từ cây kim ngân hoa, quả nam việt quất hoặc cây hắc mai biển. Trong mỗi trường hợp, bạn sẽ không chỉ có một món ngon miệng mà còn có một món tráng miệng độc đáo có thể trang trí ngay cả chiếc bàn cầu kỳ nhất. Để tạo thành mứt cam, chỉ nên sử dụng khuôn có bề mặt nhẵn. Bạn sẽ dễ dàng loại bỏ món ăn khỏi chúng mà không làm hỏng vẻ ngoài của nó. Để làm điều này, tốt nhất là sử dụng khuôn silicon có kích cỡ khác nhau.
Thành phần:
- - thạch (1 và ¾ muỗng cà phê);
- - đường cát (60 gram);
- - nước (40 ml);
- - quế, nhục đậu khấu, gừng (một nhúm);
- - nước cho quả nam việt quất (200 ml);
- - quả nam việt quất (150 gram).
Làm mứt
1. Đổ dâu vào nồi.
2. Thêm lượng đường cát được khuyến nghị vào chảo.
3. Thêm các gia vị cần thiết. Chúng ta cũng có thể loại trừ gia vị khỏi thành phần sản phẩm.
4. Đổ nước (200 ml).
5. Trộn nước lạnh (40 ml) và thạch. Chúng tôi đợi 10-12 phút.
6. Chuẩn bị nước ép nam việt quất trong 10-12 phút (sau khi đun sôi), trước đó đã dùng máy nghiền nát quả mọng (để chúng “chảy ra nước”).
7. Lọc hỗn hợp và đong 200 ml đồ uống đã hoàn thành. Đổ 1/2 hỗn hợp vào nồi.
8. Thêm thạch vào, khuấy nhanh và đun sôi. Nấu hỗn hợp thêm 30-40 giây nữa, khuấy liên tục khối lượng.
9. Đổ lượng dịch truyền còn lại vào bình chứa.
10. Đổ hỗn hợp mứt cam vào khuôn đã chuẩn bị sẵn và để trong 2-3 giờ.
11. Lấy mứt nam việt quất ra khỏi khuôn. Chúng tôi thưởng thức đồ ngọt tự nhiên bất cứ lúc nào.
