Tự làm
Các lớp học thạc sĩ, hướng dẫn, lời khuyên hữu ích, công thức nấu ăn.
» » »Cách làm bốn chiếc bánh pizza phô mai
Đã có thời pizza là một món ăn đơn giản của những cư dân bình thường ở Ý. Tuy nhiên, bây giờ nó là một trong những nổi tiếng nhất trên thế giới và phổ biến trong tất cả các phân khúc của các món ăn dân số của ẩm thực Ý. Ở nhà, bạn có thể nấu một phiên bản đơn giản của món ăn này bằng cách sử dụng các sản phẩm trong tầm tay. Theo quy định, xúc xích, phô mai, cà chua và sốt cà chua trở thành chất làm đầy cho pizza làm tại nhà. Nhưng bạn có thể nấu thêm bánh pizza Ý Ý có tên gọi là món bánh quatro formagio. Tên này trong ngôn ngữ bản địa nghe giống như bốn pho mát.
Cách làm bốn chiếc bánh pizza phô mai

Bột và pho mát sản xuất tại Ý khác với các sản phẩm trong nước, tuy nhiên, theo nguyên tắc làm bốn chiếc bánh pho mát, bạn có thể tự nấu nó trong nhà bếp gia đình.
Theo truyền thống, các loại phô mai sau đây được sử dụng cho quatro formagio:
  • phô mai xanh dor xanh;
  • parmesan cứng;
  • mozzarella mềm;
  • Maasdam ngọt ngào.


Tất cả các loại phô mai không phải là một vấn đề cần tìm trong mạng phân phối. Ngay cả khi chúng được sản xuất không phải ở Ý, nhưng ở các công ty sữa trong nước, bốn chiếc bánh pizza phô mai tự làm rất ngon. Nếu bất kỳ loại phô mai nào không được bán, bạn có thể chọn bất kỳ loại phô mai nào khác có đặc điểm tương tự.
Để làm bốn chiếc bánh pizza phô mai tại nhà, bạn cần:
  • mozzarella 60 g;
  • phô mai xanh 60 g;
  • Parmesan hoặc bất kỳ phô mai cứng 30 g;
  • Phô mai Maazdam hoặc quan tài 60 g.


Cách làm bốn chiếc bánh pizza phô mai

Đối với bài kiểm tra:
  • bột 160 - 170 g;
  • nước 100 ml;
  • dầu 20 ml;
  • muối 3 g;
  • đường 10 g;
  • men 7 g.


1. Mặc dù thực tế là bạn có thể tìm thấy một cơ sở pizza làm sẵn để bán, nhưng nó tốt hơn để tự làm bột cho nó. Để làm điều này, nhào một bột men đơn giản trong nước với việc thêm một lượng nhỏ dầu. Tốt hơn là sử dụng ô liu, nhưng bạn có thể dùng bất kỳ loại dầu thực vật không mùi nào. Để chuẩn bị bột, bạn cần cho đường, muối và men vào nước ấm. Đổ dầu và thêm bột. Nhào bột. Để bột bánh pizza trong 40 phút ở một nơi ấm áp.
Cách làm bốn chiếc bánh pizza phô mai

2. Nướng parmesan hoặc bất kỳ phô mai cứng với đinh hương tốt.
Cách làm bốn chiếc bánh pizza phô mai

3. Phá vỡ mozzarella bằng tay hoặc chặt.
Cách làm bốn chiếc bánh pizza phô mai

4. Chia phô mai xanh thành những miếng nhỏ.
Cách làm bốn chiếc bánh pizza phô mai

5. Nướng mazdam hoặc quan tài phô mai trên một vắt thô.
Cách làm bốn chiếc bánh pizza phô mai

6. Tung ra bột. Bạn cần phải làm điều này càng mỏng càng tốt.
Cách làm bốn chiếc bánh pizza phô mai

7. Điều mong muốn là đế cho pizza bốn pho mát không dày hơn 4-5 mm.
Cách làm bốn chiếc bánh pizza phô mai

8. Trải Parmesan bào mỏng khắp cơ sở pizza.
Cách làm bốn chiếc bánh pizza phô mai

9. Sắp xếp các miếng mozzarella và phô mai xanh.
Cách làm bốn chiếc bánh pizza phô mai

10. Rắc mazdam hoặc quan tài phô mai lên trên. Bạn có thể thêm một nhúm oregano khô, ở Ý được gọi là oregano.
Cách làm bốn chiếc bánh pizza phô mai

11. Làm nóng lò nướng đến + 190. Đặt một khay nướng với bánh pizza bốn pho mát bên trong.
Sau khoảng 12 đến 15 phút, pizza tự làm với bốn loại phô mai đã sẵn sàng.
Cách làm bốn chiếc bánh pizza phô mai

Cách làm bốn chiếc bánh pizza phô mai

Cách làm bốn chiếc bánh pizza phô mai
Quay lại
Nhận xét (1)
  1. Yulina Selezneva
    #1 Yulina Selezneva Khách Ngày 8 tháng 8 năm 2017 16:34
    0
    Gia đình chúng tôi chỉ thích pizza, đặc biệt là phô mai. Một loạt các lựa chọn nấu ăn, nhưng không phải tất cả chúng đều thực sự ngon như công thức này! Thật vậy, tôi đã bổ sung nó với nước sốt thương hiệu yêu thích của tôi. Bột nhào trở nên mềm và bão hòa với nước sốt, các loại phô mai chỉ đơn giản là bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo. Trẻ em hàng ngày yêu cầu bánh pizza đặc biệt này cho bữa tối. Tôi nấu ăn với niềm vui, nhanh chóng và dễ dàng! Tôi khuyên mọi người nên thử một món ăn Ý thực sự ít nhất một lần trong đời.

Đọc thêm

Mã lỗi cho máy giặt