Như bạn đã biết, mùi là vị khách được chào đón trên mỗi bàn ăn, nhưng làm thế nào để nấu nó sao cho nó không bị nát và có màu vàng đẹp mắt? Đây chính là nội dung của công thức này.
Mùi hôi thuộc họ cá hồi.
Loài cá này chỉ sống ở vùng nước sạch và mát.
mùi - một loại cá rất tốt cho sức khỏe con người. Nó chứa phốt pho, magiê, kali, sắt và các nguyên tố vi lượng khác. Loại cá này rất hữu ích cho mọi người, đặc biệt là người già.
Thành phần cần thiết:
- Mùi - 1 kg.
- Bột - 3 muỗng canh. thìa.
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Dầu thực vật.
- Khăn giấy – 5 – 6 chiếc.
- Túi nhựa - 1 chiếc.
- Món ăn nấu sẵn - 1 chiếc.
Lượng calo: trên 100 g. sản phẩm - 102 kcal.
Trong 100 gam. chứa: protein – 15,5 g., chất béo – 4,5 g., carbohydrate – 0 g.
Nếu mùi bị đóng băng, bạn cần rã đông nó.
Nếu cá còn tươi thì bạn cần rửa kỹ mùi hôi rồi mới có thể bắt đầu nấu.
Bước đầu tiên là chuẩn bị khăn giấy trên bàn, bạn có thể gấp đôi chúng lại để chúng không bị thấm nước.
Sau khi rửa cá, đặt cá lên khăn giấy và để khô một chút (khăn sẽ hút bớt độ ẩm không cần thiết).
Tuy nhiên, nếu thực sự không có thời gian, bạn có thể bỏ qua bước này và bắt tay vào chiên ngay.
Đổ bột mì và gia vị vào túi nhựa thông thường, sau đó cho cá vào đó.
Chúng tôi buộc túi, trước đó đã giải phóng hết không khí dư thừa và lắc kỹ tất cả những thứ bên trong để từng con cá được tẩm bột.
Sau khi làm nóng chảo trước và thêm dầu, cho dầu vào và chiên trên lửa cao vừa phải, đảo đều cho đến khi có màu vàng nâu.
Sau khi lớp vỏ vàng xuất hiện ở cả hai mặt, bạn lấy cá ra khỏi bếp và đặt cá vào đĩa phẳng hoặc đĩa đã chuẩn bị trước cho cá.
Sau đó để cho mùi nguội một chút và bạn có thể phục vụ. Thông thường, món smelt không yêu cầu bất kỳ món ăn phụ nào do hương vị đậm đà và đậm đà của nó.
Để tăng hương vị, món smelt có thể dùng kèm với bánh mì đen và rau tươi hoặc hầm.
Món ăn đã sẵn sàng.
Chúc ngon miệng.
