Cách chiên cá trê ngon

Cá da trơn thuộc loài cá săn mồi nước ngọt. Từ những cư dân của sông hồ như pike, cá chép, cá chép, cá da trơn so sánh thuận lợi với việc không có vảy mạnh và thịt hoàn toàn không xương. Cá da trơn không có xương nhỏ và sắc như vậy, ví dụ, giống nhau. Thịt cá trê và mỡ béo Cá ​​hoàn toàn cho vay để chế biến ẩm thực.

Nó không khó để chiên cá trê, bất kỳ đầu bếp mới làm quen sẽ đối phó với quá trình này. Để nấu cá trê chiên bạn cần:

• cá da trơn nặng 1,5 - 2,0 kg;
  
• muối;
  
• bột 100 g;
  
• hạt tiêu;
  
• dầu 80 ml;
  
• thảo mộc khô như mong muốn.

1. Trước khi nấu cá trê, bạn cần ruột. Trước đó, cá phải được rửa sạch dưới vòi và rửa sạch tất cả chất nhầy. Cắt đầu, nó khá hữu ích cho một món súp cá ngon. Lấy ra tất cả bên trong và rửa sạch thân thịt một lần nữa.

2. Cắt cá trê đã chuẩn bị thành miếng. Độ dày của mỗi miếng nên khoảng 2 cm. Tiêu cá. Muối cho vừa ăn. Nếu muốn, cá có thể được rắc húng quế khô hoặc hỗn hợp các loại thảo mộc.

3. Để một bát cá trong 15 đến 20 phút.

2. Làm nóng chảo với dầu đổ lên nó. Cuộn từng miếng cá da trơn trong bột trước khi chiên.

3. Chiên cá trê mỗi bên trong 8-9 phút. Mỗi mảnh nên được tô màu tốt.

Đó là khuyến khích để phục vụ cá da trơn chiên nóng. Loại cá này rất phù hợp với bất kỳ món ăn phụ nào từ ngũ cốc, mì ống, khoai tây, rau quả tươi.