Món ăn phụ thơm hoàn hảo sẽ tạo ra một bữa tối đầy đủ. Nước chanh là lý tưởng để làm mềm thịt nhẹ nhàng và không có hương vị sắc nét và mùi như giấm. Nước lấp lánh cũng giúp làm mềm thịt và ngấm gia vị.
Thành phần
- Cổ lợn - 2 kg.;
- nước lấp lánh - 1 lít;
- hành tây - 500 gr.;
- chanh - 2 chiếc.;
- champignons - 500 gr.;
- khoai tây - 500 gr.;
- dầu thực vật - 20 gr.;
- nước tương - 50 gr.;
- nước - 50 gr.;
- ớt bột - 1 muỗng cà phê;
- gia vị cho thịt nướng (để hương vị) - 1 muỗng canh. l.;
- một vài tép tỏi;
- Muối, hạt tiêu cho vừa ăn.
1. Kết hợp dầu, nước, nước tương, tóc giả và tỏi vắt. Chúng tôi đâm nấm bằng tăm để nước ướp được ngâm đều. Và trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
2. Vắt nước cốt của hai quả chanh.
3. Hai củ hành được xắt nhỏ, phần còn lại của chế độ có vòng. Hành tây với sự ngon ngọt của nó thấm rất tốt và bão hòa hương vị.
4. Chúng tôi cắt thịt có kích thước phù hợp và cho vào hộp đựng để ướp, dịch chuyển từng lớp với vòng hành tây.
5. Kết hợp các thành phần cho nước xốt. Nước chanh, nước khoáng, cháo hành tây, gia vị kebab và hạt tiêu. Muối được thêm 20 phút trước khi xiên vào xiên. Đổ thịt với nước xốt. Dưa chua 2 giờ.
6. Cắt khoai tây thành lát, với độ dày không quá 1 cm. Chuỗi xen kẽ trên xiên: khoai tây, nấm, thịt và hành tây.
7. Chúng tôi nhận được kết quả này.
Chúng tôi nhận được một kebab rất ngon ngọt và dịu dàng. Đó là khuyến khích để chuỗi khoai tây và nấm không chặt chẽ hoặc trên một xiên riêng. Phụ thuộc vào kích thước của nấm và độ dày của khoai tây.
